Produzido apenas quando a colheita atinge um equilíbrio perfeito, os Vintage da Bollinger são denominados de “Grande Anée” desde 1976, e desde 2004, “La Grande Anée”. A versão de 2005 apresenta uma cor e reflexos dourados, com uma grande complexidade no nariz, com predominância de mel, gengibre e canela,  com notas subtis de frutos secos e flores secas. No paladar apresenta-se maduro e encorpado, com notas de pastelaria, laranja cristalizada, fruta madura, madeira e baunilha. O sei final é fresco e prolongado, com uma acidez subtil.