El vino Quinta do Monte Xisto presenta un excelente impacto aromático, donde la pureza de la fruta (moras, arándanos) se fusiona con matices terrosos, ahumados, especiados y de sotobosque seco. Evoca la tierra agreste, pero también la cremosidad y el pulido de los taninos característicos del Douro Superior, en un registro de notable textura, elegancia y sofisticación. Delicioso, tiene todo para mejorar con el tiempo, así que esperemos a que lo haga.