La naranja mecánica
CONCEPTO: Tras el primer prensado suave, las uvas aún contienen entre 10 y 15 litros de jugo. Dejamos macerar estas uvas durante 7 días y luego las prensamos de nuevo, extrayendo un jugo más concentrado. Este jugo fermentó espontáneamente. El resultado es desconcertante, indomable, transgresor, perturbador… en el buen sentido. No es una película, es un vino. Es nuestro Orange.
Mecánico, porque la vida a veces ejerce una presión angustiosa que simplemente intentamos soportar. Aquí, transferimos la presión mecánica a la piel, lo cual es una forma bastante saludable de afrontarla.
NOTAS DE CATA: Color naranja miel, aroma muy exuberante, notas de naranja confitada, algo de membrillo, casi toques de vendimia tardía. Entrada plena, paladar medio de textura excelente, delicioso, pero con gran frescura.
GASTRONOMÍA: Un excelente vino blanco para comenzar una comida, como maridaje clásico con foie gras o una terrina; un vino blanco muy interesante en la transición a los vinos tintos, debido a su intensidad y concentración.
Cosecha 2019:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2018:
90/100 Robert Parker
17/20 Excelentes opciones
FitaPreta Blanco Ancestral 2019
IDENTIDAD: Fitapreta Branco 2019 es un vino de denominación de origen, fruto de un esfuerzo por recuperar la fórmula tradicional de los vinos blancos del Alentejo, utilizando variedades de uva típicas de la región. Algunas variedades, como Tamarês (sin. Trincadeira das Pratas) y Alicante Branco (sin. Boal de Alicante), se cultivan actualmente solo en unas pocas hectáreas. Elaborado con mínima intervención, expresa los aromas y sabores puros del Alentejo.
NOTAS DE CATA: Color amarillo citrino, con un intenso aroma cítrico y refrescantes notas minerales. En boca presenta un buen cuerpo y un final rico. Finaliza con una frescura impresionante en armonía con una buena fruta. El final es bastante persistente.
GASTRONOMÍA: Fresco, con buena acidez y cierta untuosidad, marida bien con pescado a la parrilla, ensaladas y mariscos frescos.
Cosecha 2019:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2018:
90/100 Robert Parker
17/20 Excelentes opciones
FitaPreta Tinto 2019
IDENTIDAD: Expresar la esencia de la región del Alentejo a través del vino. Elaborado con variedades de uva típicas del Alentejo, la intervención enológica es prácticamente inexistente, lo que realza los auténticos aromas y sabores de la región.
NOTAS DE CATA: Color violeta concentrado. Aroma intenso a fruta negra fresca con toques de hierbas secas. En boca es pleno, rico y delicioso, con notas de caramelo y un final que revela taninos firmes y redondos.
Cosecha 2018:
16,5/20 Excelentes opciones
Touriga Nacional en Rosé
CONCEPTO: Maçanita Vinhos es un proyecto de dos hermanos y dos enólogos. Vinos elaborados por dos manos; algunos, aunque producidos juntos, reflejan las preferencias, peculiaridades o visiones de cada hermano. La Touriga Nacional, nuestra variedad de uva insignia, se presenta aquí en todo su esplendor floral y aromático. ¡Una auténtica Touriga Nacional! ¡Pero en rosado!
NOTAS DE CATA: De color rosa pálido con matices de cereza, presenta un aroma muy intenso a fresa madura. En boca, es sorprendentemente texturizado y fresco.
GASTRONOMÍA: Un rosado fresco y elegante. Ideal con platos de pescado, mariscos, ensaladas y carnes blancas.
Cosecha 2019:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2017:
90/100 Robert Parker
Quinta da Terrincha Rosé
Quinta da Terrincha Rosé 2019 presenta aromas de frutos del bosque (fresas y frambuesas). En boca es suave y muy fresco. Final largo y persistente.
Taleiga Branco 2019
Taleiga Branco 2019 es un vino joven, elegante y ligero con un excelente potencial gastronómico.
Soito Encruzado 2019
Soito Encruzado 2019 presenta un aroma fresco y complejo con notas de azahar, pera y lima, acompañadas de sutiles toques de vainilla. Revela una estructura elegante, equilibrada y armoniosa, con un final largo y persistente. Se recomienda servirlo a 12 °C para acompañar pescados asados y carnes blancas ligeras, o simplemente disfrutarlo en buena compañía.
Soito Rosé 2019
Soito Rosé 2018 presenta un color rosa frambuesa, muy elegante y delicado, con notas de frutos del bosque frescos combinadas con matices de lichi y tilo suave. Exhibe una delicada frescura y mineralidad, muy elegante, con un final largo y expresivo.
Calvary Vineyard Blanco 2019
Vinha do Calvário Branco 2019 es un vino sublime, suave y fresco en boca. Se vinificó en barricas de roble francés, donde permaneció durante 12 meses con removido de lías finas, dando como resultado un vino complejo y equilibrado que hace justicia a la subregión del Baixo Corgo. Un vino de extrema elegancia, donde la frescura y la acidez se entrelazan.
Bugalha Reserva Branco Douro 2019
Bugalha Reserva Branco Douro 2019 es un vino de color citrino brillante con un inicio expresivo en boca, con notas de frutas tropicales en armonía con aromas de flores silvestres y ralladura de limón. Evoluciona hacia un vino equilibrado y confitado, de cuerpo cremoso, con notas de miel y romero, y una acidez y persistencia excelentes.
Quinta Sá de Baixo Branco 2019
Quinta Sá de Baixo Branco 2019 se elabora a partir de viñas de más de treinta años, a una altitud media de 500 metros, pertenecientes a Quinta de Sá de Baixo, utilizando métodos de vinificación que permiten que el terruño se exprese en toda su plenitud.
Velhos Bardos Reserva 2019
Velhos Bardos Reserva 2019 presenta un color rubí, con abundante fruta madura y ligeros toques tostados y licorosos. En boca es con cuerpo y elegante, con taninos redondos. Con notas especiadas y abundante fruta roja, su final es largo y persistente.
Sapateiro Loureiro Vinho Verde DOC
Loureiro Vinho Verde DOC es la primera edición de un vino monovarietal de Loureiro. La vendimia se realizó de forma selectiva a mano a mediados de septiembre de 2018 en cestas de 25 kg. Presenta notas de tilo, lima, ciruela blanca y hierbas aromáticas frescas. En boca es austero, pero con un toque mineral. Acidez marcada y un final jugoso.
Zapatero de cosecha seleccionada
Sapateiro Colheita Selecionada es un vino de color citrino. De aroma pronunciado, destacan la lima y el limón, acompañados de notas de tilo, hierba limón y manzana verde. Fresco en boca, fiel al perfil de la región en cuanto a ligereza y frescura, pero con una perspectiva moderna, ofreciendo un excelente equilibrio entre azúcar residual y acidez. Ligeramente efervescente, para realzar su frescura.
Superior Alvarinho y Avesso Zapatero
Sapateiro Superior Alvarinho e Avesso es un vino de color intenso, casi dorado, donde la primera impresión es de pera, melón y cítricos, revelando posteriormente notas de piña, maracuyá y algunos toques de avellana. En boca es serio, con una textura suave, frescura y cierta salinidad. Final largo, fresco y equilibrado.
Dieciocho de Maniche Branco 2019
Maniche Branco es un vino de aroma delicado, con notas de piña y lichi, y sutiles toques de roble tostado. En boca, se muestra muy equilibrado, con una acidez bien presente que le aporta mineralidad, cuerpo medio y un final largo y persistente.
Tiago Cabaço .Com Premium Tinto 2019
Tiago Cabaço .Com Premium Tinto 2019 presenta un intenso color rojo rubí. Afrutado y expresivo, con marcadas notas de ciruela y pimienta negra, es estructurado y denso, profundamente equilibrado y vigorizante, suave en sus taninos, con un final tenso y vivaz gracias a su buena frescura.
Viñedos María Izabel Old Vines Princess White
Maria Izabel Vinhas Velhas Vinhas da Princesa Branco 2017 es un vino conciso, elegante, directo y expresivo. Destacan las notas cítricas frescas, junto con lima, pomelo, flores, fruta blanca y un impecable toque de mineralidad pura. En boca es amplio, serio, con una acidez exuberante, un matiz salino y un final largo.
María Izabel Branco 2019
Maria Izabel Branco es un vino amarillo pálido con un aroma fresco que denota complejidad. Posee un buen carácter mineral que le aporta frescura, junto con notas de fruta de huerta, cítricos, un ligero aroma a humo y especias. En boca es directo, mineral y envolvente, con una acidez atemperada por la ligera untuosidad que le confiere la fermentación maloláctica parcial realizada en barricas.
Julián Reynolds Arinto Branco 2023
Julian Reynolds Arinto Branco 2019 presenta un color cítrico ligeramente tostado y un aroma tropical con notas de piña. En boca es con cuerpo, redondo, lleno de fruta fresca, elegante y persistente.
Generaciones de esquisto blanco 2019
Gerações de Xisto Branco 2019 presenta un color amarillo limpio y brillante con reflejos verdosos, con aromas complejos de cítricos y flores blancas, un paladar fresco y persistente, y una acidez bien equilibrada que le confiere al vino una buena estructura.
El Clarete Rosé 2019 está prohibido.
Proibido Clarete Rosé 2019 se elabora con uvas de la región del Duero Superior, procedentes de un grupo de viñas viejas donde se mezclan uvas blancas y tintas. El resultado es un vino ligero y fresco, de un color muy delicado.
