San Bernardo Romero
Vino de color amarillo pajizo con aromas a miel y albaricoque seco, cítricos y matices minerales, acompañados de delicadas especias, resina y notas ahumadas. Complejo, intenso y con cuerpo, pero con una acidez equilibrada, mineralidad y un final largo.
Viñedos blancos del pueblo
Un vino de intenso color limón, con aromas a frutas de hueso (albaricoque, mango y pera) y flores blancas (manzanilla). En boca, se muestra untuoso y fresco. Ideal para acompañar pescados al horno o a la parrilla, carnes blancas y ensaladas frescas.
Vino blanco Quinta do Banco
Quinta do Banco Branco se elabora con las variedades de uva Rabigato, Fernão Pires, Viosinho y Arinto, predominando sus aromas florales y un perfil mineral. En boca, se muestra persistente y equilibrado.
Rabigato inhóspito
Inóspito Rabigato Branco proviene de un viñedo situado a 350 metros de altitud, en suelo arcilloso y esquistoso, cerca del río Tua. La fermentación espontánea, con levaduras autóctonas, se realiza en barricas de roble francés nuevas y usadas, donde el vino envejece durante 10 meses sobre sus lías. El resultado es un vino que expresa la mineralidad, la untuosidad, la acidez y la frescura que le confieren su carácter único. terruños.
Viñas viejas inhóspitas, suelo arenoso blanco
Inóspito Vinhas Velhas Chão de Areia Branco 2022 es más que un vino: es un testimonio de la resistencia y la identidad del profundo Douro. Producido a partir de dos pequeñas parcelas de más de 120 años, plantadas a más de 500 metros de altitud en suelos arenosos de origen granítico, este vino blanco representa un Douro menos evidente, más auténtico y absolutamente fascinante.
La vendimia es manual y selectiva, garantizando así la obtención de los mejores racimos. Las uvas llegan a la bodega en perfectas condiciones y se prensan con delicadeza. El mosto fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas, sin aditivos artificiales. La crianza se prolonga durante 10 meses sobre lías en barricas de roble francés nuevas y usadas (de 500 y 600 litros), procedentes del bosque de Bertrange, un proceso que contribuye a la estructura y complejidad del vino.
La mezcla incluye variedades de uva blanca tradicionales de la región del Duero, como Rabigato, Viosinho, Gouveio, Códega de Larinho, Síria y Folgasão. El resultado es un vino de gran verticalidad: seco, vibrante y salino, con una acidez firme, marcada mineralidad y una expresión delicadamente austera. Un vino blanco que desafía lo convencional y refleja fielmente la fuerza y la sutileza de su terruño.
Colección Quinta do Piloto Púrpura 2022
”La promesa de Quinta do Piloto es permitirle saborear la esencia de los vinos de Palmela en su máxima expresión. Una promesa basada en la excelencia de los terruños donde brillan viñas viejas de variedades de uva tradicionales, como Castelão y Moscatel. Vinificados con los métodos ancestrales de la región, gracias al saber hacer de cuatro generaciones de la familia Cardoso, los vinos de Quinta do Piloto son elegantes, exponentes de las variedades de uva autóctonas y de pequeñas cantidades de variedades seleccionadas por su excelencia.”
La uva Moscatel Roxo es una variedad poco común, conocida por producir uno de los mejores vinos fortificados de Portugal. Su color púrpura y sus pequeñas bayas la distinguen de la variedad Moscatel de Setúbal. Esta variedad especial le confiere al vino intensas notas florales, haciéndolo único, fresco, con una excelente mineralidad y un final prolongado.
Quinta do Noval Reserva Branco 2022
Quinta do Noval Reserva Branco exhibe una gran armonía con elegantes aromas florales, herbáceos y cítricos, y sutiles notas de roble. Estrechamente ligado a su terruño, la expresión aromática del vino refleja el entorno floral natural que crece junto a las viñas. Posee una estructura encantadora, redonda y fresca, y un final muy largo. Sin duda, un vino con potencial de guarda en botella.
Los vinos en barrica se remueven tres veces por semana durante los dos meses posteriores a la finalización de la fermentación alcohólica. Después, solo una vez por semana durante otros tres meses. Por lo tanto, el tiempo total en barrica es de seis meses. 43% barricas nuevas de roble francés, 57% barricas de segundo uso.
Quinta do Noval Touriga Nacional 2022
Este vino floral y especiado presume de un excelente equilibrio y textura. En boca, destacan notas de violeta, cereza, mineralidad y especias, con un final que recuerda al chocolate negro. Un equilibrio y una elegancia extraordinarios.
El vino se cría en barricas de roble francés de 225 litros durante 11 meses: 68% en barricas de segundo año, 20% en barricas nuevas y 12% en barricas de tercer año.
Pintas Wine & Soul Tinto 2022
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges, la empresa Wine & Soul ha invertido en la adquisición de viñedos y propiedades antiguas en el valle del río Pinhão. El objetivo de la pareja es crear vinos que expresen plenamente el carácter de las viñas viejas y las variedades de uva autóctonas del Duero, buscando un equilibrio entre concentración, complejidad y elegancia.
