Intus Blanco
El vino blanco Intus se elabora a partir de viñas viejas y de las variedades de uva Roupeiro, Antão Vaz y Arinto, cosechadas manualmente en el punto óptimo de maduración para garantizar una fruta fresca y una acidez refrescante.
La elaboración del vino comienza con el pisado de la uva y la fermentación espontánea. Solo se prensa la fracción líquida, que se traslada a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece sin intervención para preservar la pureza de la fruta y su textura natural. Tras la decantación, el vino se embotella sin estabilización y con una ligera filtración.
De color pajizo con reflejos verdosos, presenta aromas cítricos y de flores blancas, con toques vegetales. En boca es jugoso y fresco, listo para consumir.
Quinta do Piloto Reserva Branco 2017
”La promesa de Quinta do Piloto es permitirle saborear la esencia de los vinos de Palmela en su máxima expresión. Una promesa basada en la excelencia de los terruños donde brillan viñas viejas de variedades de uva tradicionales, como Castelão y Moscatel. Vinificados con los métodos ancestrales de la región, gracias al saber hacer de cuatro generaciones de la familia Cardoso, los vinos de Quinta do Piloto son elegantes, exponentes de las variedades de uva autóctonas y de pequeñas cantidades de variedades seleccionadas por su excelencia.”
Quinta do Piloto Reserva Branco es un vino envejecido durante 12 meses en barricas con bâtonnage. Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. El aroma a fruta madura se complementa con toques cítricos, lo que le confiere una gran riqueza aromática sin perder sus notas minerales. En boca, es un vino muy complejo y fresco gracias a su alto contenido en ácido málico. Su carácter frutal se combina con notas de frutos secos. Un vino muy intenso y persistente con gran potencial de guarda.
