Las uvas se estrujan con despalillado parcial, seguido de un prensado automático suave. El mosto se maneja por gravedad y decantación, y la fermentación se lleva a cabo a temperaturas entre 16 y 18 ºC. Tras la fermentación, el vino se decanta sobre lías con bâtonnage nitrogenado. El vino se estabiliza mediante enfriamiento y filtración ligera antes del embotellado. De color dorado, equilibrado y con buen cuerpo. Presenta notas de pera blanca, mantequilla, ciruelas amarillas verdes, flor de limón, flores de manzanilla y un agradable regusto a alcanfor.