Uno mezcla Elaborado con uvas de viñas viejas de las variedades Bical, Malvasia Fina, Encruzado, Fernão Pires y Rabo de Ovelha, cuya fermentación finalizó en barricas nuevas y permaneció durante 18 meses. Su vibrante acidez se combina con la estructura en boca y un aroma afrutado.