Sapateiro Colheita Selecionada es un vino de color citrino. De aroma pronunciado, destacan la lima y el limón, acompañados de notas de tilo, hierba limón y manzana verde. Fresco en boca, fiel al perfil de la región en cuanto a ligereza y frescura, pero con una perspectiva moderna, ofreciendo un excelente equilibrio entre azúcar residual y acidez. Ligeramente efervescente, para realzar su frescura.