Elaborado con uvas Muscat Galego de nuestros viñedos. La vendimia se realiza a mano y las uvas se transportan en pequeñas cajas a nuestra bodega. Allí se despalillan, se estrujan y se colocan en el lagar (depósito de piedra tradicional) donde, mediante pisado mecánico, se lleva a cabo la maceración de los hollejos durante varios días. La fermentación alcohólica se interrumpe con la adición de aguardiente de uva, seguido del prensado. Crianza en barricas durante 42 meses. Tras el embotellado, madura en botella durante 3 meses. Un Muscat único en el mercado.