”La promesa de Quinta do Piloto es permitirle saborear la esencia de los vinos de Palmela en su máxima expresión. Una promesa basada en la excelencia de los terruños donde brillan viñas viejas de variedades de uva tradicionales, como Castelão y Moscatel. Vinificados con los métodos ancestrales de la región, gracias al saber hacer de cuatro generaciones de la familia Cardoso, los vinos de Quinta do Piloto son elegantes, exponentes de las variedades de uva autóctonas y de pequeñas cantidades de variedades seleccionadas por su excelencia.”

La uva Moscatel Roxo es una variedad poco común, conocida por producir uno de los mejores vinos fortificados de Portugal. Su color púrpura y sus pequeñas bayas la distinguen de la variedad Moscatel de Setúbal. Esta variedad especial le confiere al vino intensas notas florales, haciéndolo único, fresco, con una excelente mineralidad y un final prolongado.