Intus Blanco
El vino blanco Intus se elabora a partir de viñas viejas y de las variedades de uva Roupeiro, Antão Vaz y Arinto, cosechadas manualmente en el punto óptimo de maduración para garantizar una fruta fresca y una acidez refrescante.
La elaboración del vino comienza con el pisado de la uva y la fermentación espontánea. Solo se prensa la fracción líquida, que se traslada a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece sin intervención para preservar la pureza de la fruta y su textura natural. Tras la decantación, el vino se embotella sin estabilización y con una ligera filtración.
De color pajizo con reflejos verdosos, presenta aromas cítricos y de flores blancas, con toques vegetales. En boca es jugoso y fresco, listo para consumir.
Casa Blanca del Arca
Aroma herbáceo con notas florales de romero y toques de fruta blanca de hueso, acidez equilibrada y gran frescura.
Quinta do Pinto Sauvignon Blanc
La variedad de uva Sauvignon Blanc expresa en este terruño todo el potencial aromático y la exuberancia que la caracterizan. A sus propias cualidades, este vino añade una cremosidad única, reconocida en los vinos blancos de Quinta do Pinto. Del arte de esperar la maduración óptima de esta variedad surge este vino que combina a la perfección un aroma exuberante y rico con un paladar distintivo e irreverente.
Pinhal da Torre Protagonista
Una mezcla de Verdelho, Alvarinho y Arinto. Notas de fruta blanca de hueso, melocotón, albaricoque y un sutil toque de menta procedente de la madera. En nariz, notas de cáscara de mandarina y cítricos. Muy bien estructurado, con gran carácter y un final fresco y complejo. Seco, voluminoso, tenso y vibrante en el final, deja la impresión de un vino con cuerpo y gran potencial de guarda. Amarillo, frutas amarillas maduras, melocotón, con sutiles notas de menta.
Oda a Viognier
La Viognier es una variedad de uva francesa que muestra una gran capacidad de adaptación a esta región.
Este vino es un vino "sin crianza en barrica" que ha permanecido en contacto con lías finas durante 5 meses después de la fermentación.
Esta técnica nos permitió dar cuerpo y mayor intensidad al paladar, conservando al mismo tiempo las características bien conocidas de la variedad de uva, como su...
Frescura y sabor afrutado. Notas de melocotón, nectarinas, albaricoques y frutas tropicales, e incluso jengibre y especias.
Kelman Encruzado Fermentado en Barrica
Kelman Encruzado Barrel Fermented es un vino blanco de la región de Dão. En boca es intenso, con cuerpo y un final persistente. Este vino es una producción limitada y numerada de tan solo 1750 botellas.
Dom Vicente Malvasia Fina
Un vino de paladar joven y fresco, con intensos aromas florales y frutales. En boca es mineral y se presenta muy fresco, estructurado y con un final equilibrado. Este vino busca transmitir las características y capacidades típicas de la variedad de uva, con la frescura y riqueza aromática de la Malvasía Fina.
Encrucijada Reserva de encrucijada
Encruzado, la gran variedad de uva blanca de la región de Dão, aquí con parte del lote fermentado en barricas de roble francés. Gran frescura y mineralidad combinadas con una enorme capacidad de evolución en botella.
Quinta das Maias Barceló
Las uvas se estrujan con despalillado parcial, seguido de un prensado automático suave. El mosto se maneja por gravedad y decantación, y la fermentación se lleva a cabo a temperaturas entre 16 y 18 ºC. Tras la fermentación, el vino se decanta sobre lías con bâtonnage nitrogenado. El vino se estabiliza mediante enfriamiento y filtración ligera antes del embotellado. De color dorado, equilibrado y con buen cuerpo. Presenta notas de pera blanca, mantequilla, ciruelas amarillas verdes, flor de limón, flores de manzanilla y un agradable regusto a alcanfor.
Chardonnay Paço dos Infantes
Este vino monovarietal fermenta en barricas nuevas de roble francés, seguido de seis meses de crianza sobre lías con batonnage.
Un vino blanco del Alentejo ideal para platos de pescado, comida asiática y mariscos.
Este Paço dos Infantes revela toda la complejidad de la variedad de uva, destacando notas cítricas, de manzana verde y algunas tropicales en armonía con los matices tostados de la barrica. En boca es amplio, equilibrado y con un final largo.
Lugar del corredor blanco
Este vino, procedente de viñedos ubicados en el Valle del Pinhão, a una altitud aproximada de 450 metros, es fruto de una pasión transmitida de generación en generación por nuestros antepasados.
Elaborado con uvas Rabigato, Viosinho y Gouveio, es un vino intenso y afrutado, con una acidez equilibrada y un final fresco y mineral.
Quinta da Silveira Branco
El vino blanco Quinta da Silveira Colheita es un vino de la región del Duero elaborado con una mezcla de variedades de uva. Es un vino con cuerpo y una textura cremosa en boca.
Presenta intensos aromas a fruta tropical madura, notas florales y minerales. De cuerpo pleno, con un paladar cremoso, intenso y fresco, y un final memorable.
Barril blanco
Barrilário Branco es un vino elegante y complejo, elaborado a partir de una equilibrada mezcla de variedades de uva tradicionales del Duero: Códega do Larinho, Viosinho, Gouveio y Arinto. Esta combinación da como resultado un vino blanco con gran frescura aromática y excelente potencial de guarda.
Presenta un color citrino con reflejos verdosos. En nariz, revela vibrantes aromas de cítricos, como limón y lima, sutilmente integrados con matices de madera fresca. En boca, destaca por su excelente estructura, cremosidad y firme acidez, culminando en un final largo, refrescante y persistente.
Quinta do Poço do Lobo Natural Brut Espumoso Baga/Pinot Noir
Tras un prensado muy delicado de las uvas, el mosto fermentó durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación, se despalilló con levaduras libres y se realizó una segunda fermentación en bodega durante 25 días a 14 °C, seguida de una crianza de 60 meses en botella sobre lías. Presenta un color rosado definido con matices de piel de cebolla, aromas de frutos rojos ácidos, notas mantecosas, notas tostadas evidentes y cera de abeja, entre otros matices aromáticos, en un paladar rico y complejo. Posee una gran complejidad gustativa, una entrada muy fresca y una excelente textura. La espuma es cremosa y tiene buena persistencia en boca.
Zom Grande Reserva Touriga Nacional 2017
ZOM Touriga Nacional refleja en todo su esplendor las características de esta noble variedad de uva, principalmente notas de frutos rojos y florales, como la violeta, en perfecta armonía con los matices balsámicos de la madera. Complejo y muy equilibrado, con taninos suaves. Final fresco y persistente.
Casa d'Arrochella Cerval Tinto 2015
De un profundo y concentrado color rojo granate. En nariz, se aprecian notas de chocolate y frutos negros, envueltas en sugerentes toques especiados y florales, sobre un delicado fondo balsámico y mineral. En boca, es un vino complejo pero muy elegante, que resalta la armonía entre los frutos negros y la madera de su crianza, con matices especiados y balsámicos. El final es firme, seco y fresco, con una gran persistencia.
Casa d'Arrochella Cerval Tinto 2014
De un profundo y concentrado color rojo granate. En nariz, se aprecian notas de chocolate y frutos negros, envueltas en sugerentes toques especiados y florales, sobre un delicado fondo balsámico y mineral. En boca, es un vino complejo pero muy elegante, que resalta la armonía entre los frutos negros y la madera de su crianza, con matices especiados y balsámicos. El final es firme, seco y fresco, con una gran persistencia.
Palato do Côa Colheita Branco
Aroma intenso y elegante a frutas tropicales con un toque mineral. En boca, es un vino elegante y fresco con notas cítricas. Tiene un final muy fresco y equilibrado. Es un vino muy gastronómico.
Cazas Novas Avesso Origem
Color atractivo y brillante.
De gran intensidad y concentración aromática, predominan los componentes florales y la fruta blanca, bien integrados con la madera, que destaca en este vino. En boca, la calidad de la uva Avesso se revela en un vino complejo y estructurado, que conserva la acidez y la elegancia que demuestran su potencial para todo tipo de vinos.
Consorte 2022
De color pajizo brillante y buena intensidad. Aroma limpio, intenso y complejo, que ya revela profundidad. Destacan los aromas florales y de cítricos maduros, bien envueltos por notas especiadas. En boca es seco y cremoso, con una acidez equilibrada, buena estructura y un final largo. Un vino gastronómico.
Elaboración del vino:
Despalillado de las uvas, seguido de prensado en una prensa de palanca del siglo XIX. Decantación estática. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, sin control de temperatura. Tras la fermentación, crianza sobre lías finas durante 6 meses en las mismas barricas, con batonnage. Filtración suave y embotellado el 21 de junio de 2019, según el calendario biodinámico.
Finca Cebolal Viñedo Rossio
Este vino presenta un color citrino con un bouquet de aromas maduros, de estilo mediterráneo, pero con un final largo y fresco y una excelente acidez gracias a las características del viñedo, las variedades de uva y la región. ¡Un gran vino!
Tinte de textura pura
Es un vino tinto distintivo, con delicados aromas de frutos rojos frescos, como cereza y
Grosella roja, algunas especias y aromas de bosque. En boca, presenta acidez y mineralidad.
Taninos llamativos y muy finos. Es refinado y puro, con la fruta siempre presente. Final largo y
complejo.
Textura de color blanco puro
Tonos verdosos brillantes con delicados aromas cítricos, principalmente limón y
Lima, cedro, pimienta y una notable nota de roble. Acidez fresca y mineralidad que se aprecian...
gran potencial a pesar de la concentración de viñas viejas, todavía jóvenes y densas y
Cremoso. Final largo y agradable.
Se trata de un vino blanco de mínima intervención, donde la fermentación y la crianza se producen de forma secuencial, sin ningún control sobre el proceso.
Temperatura, por lo tanto, de forma más reductiva. Rico y fresco, apetitoso por su vibrante acidez. Aún un vino blanco joven.
