Cazas Novas Avesso Origem
Color atractivo y brillante.
De gran intensidad y concentración aromática, predominan los componentes florales y la fruta blanca, bien integrados con la madera, que destaca en este vino. En boca, la calidad de la uva Avesso se revela en un vino complejo y estructurado, que conserva la acidez y la elegancia que demuestran su potencial para todo tipo de vinos.
Consorte 2022
De color pajizo brillante y buena intensidad. Aroma limpio, intenso y complejo, que ya revela profundidad. Destacan los aromas florales y de cítricos maduros, bien envueltos por notas especiadas. En boca es seco y cremoso, con una acidez equilibrada, buena estructura y un final largo. Un vino gastronómico.
Elaboración del vino:
Despalillado de las uvas, seguido de prensado en una prensa de palanca del siglo XIX. Decantación estática. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, sin control de temperatura. Tras la fermentación, crianza sobre lías finas durante 6 meses en las mismas barricas, con batonnage. Filtración suave y embotellado el 21 de junio de 2019, según el calendario biodinámico.
Finca Cebolal Viñedo Rossio
Este vino presenta un color citrino con un bouquet de aromas maduros, de estilo mediterráneo, pero con un final largo y fresco y una excelente acidez gracias a las características del viñedo, las variedades de uva y la región. ¡Un gran vino!
Tinte de textura pura
Es un vino tinto distintivo, con delicados aromas de frutos rojos frescos, como cereza y
Grosella roja, algunas especias y aromas de bosque. En boca, presenta acidez y mineralidad.
Taninos llamativos y muy finos. Es refinado y puro, con la fruta siempre presente. Final largo y
complejo.
Textura de color blanco puro
Tonos verdosos brillantes con delicados aromas cítricos, principalmente limón y
Lima, cedro, pimienta y una notable nota de roble. Acidez fresca y mineralidad que se aprecian...
gran potencial a pesar de la concentración de viñas viejas, todavía jóvenes y densas y
Cremoso. Final largo y agradable.
Se trata de un vino blanco de mínima intervención, donde la fermentación y la crianza se producen de forma secuencial, sin ningún control sobre el proceso.
Temperatura, por lo tanto, de forma más reductiva. Rico y fresco, apetitoso por su vibrante acidez. Aún un vino blanco joven.
Fuente del Ouro Nobre 2018 Branco
Rico en delicadas frutas blancas y amarillas que complementan a la perfección las notas tostadas de la barrica. Volumen y persistencia notables, con gran potencial.
de evolución.
Porta dos Cavaleiros Reserva Blanco 1985
En las bodegas de São João, cientos de botellas de vino de añadas antiguas, protegidas por el silencio y la oscuridad, han envejecido durante muchos años a la espera de consumidores más exigentes. Son el resultado de la política de la empresa de preservar los vinos de las mejores cosechas para las generaciones futuras. Para Caves São João, el tiempo es un bien preciado, y saber esperar con serenidad las mejores oportunidades es una filosofía de vida.
Quinta do Sobral Santar Vinha da Neta Branco
El vino Quinta Sobral Vinha Neta Branco envejecido durante 6 meses en
Criado en barricas nuevas de roble francés. Es un vino sin filtrar con aromas minerales y florales.,
Con notas de manzana y cítricos. Amplio en boca, con una acidez exquisita y toques de roble.
Alta calidad. ¡Excelente vino!
Niepoort Pinot Noir Tinto 2015
Niepoort Pinot Noir Tinto es un vino de hermoso color rojo y ligera concentración. En nariz, presenta aromas de frutos rojos frescos, grafito y algunas especias exóticas. Delicado y complejo, posee el auténtico perfil del Pinot Noir, donde la elegancia es siempre sublime. Muy fresco en boca, con sutiles notas vegetales provenientes de los tallos, presenta taninos seductores y envolventes. Final muy largo, repleto de frutos rojos, al más puro estilo borgoñón. Envejecerá muy bien, pero disfrutarlo ahora es un verdadero placer.
Concepto Rojo Bastardo
Conceito Bastardo Tinto es un vino procedente de viñedos familiares plantados hace aproximadamente 50 años. La variedad de uva Bastardo madura muy pronto, mucho antes que cualquier otra uva tinta. Por ello, se decidió vinificarlo en lagares (depósitos de piedra tradicionales), con pisado de la uva y levaduras autóctonas. Elaborado desde la vendimia de 2007, actualmente se cría exclusivamente en depósitos de acero inoxidable. Desde sus inicios, fue un vino de pasión, pues su color engaña al ojo inexperto, que se sorprende por un aroma pleno y especiado y un paladar redondo y untuoso, que lo convierte en un verdadero placer en la mesa. Es un vino que evoluciona muy lentamente en botella, sin apenas cambios con el paso de los años. Muy versátil en la mesa, marida a la perfección con la cocina asiática y los platos a base de tomate.
Cabeza de búho blanco
Cabeço do Mocho Branco presenta un aspecto cristalino. Luce un magnífico color citrino con reflejos verdosos. Su aroma es muy joven y fresco, con notas de azahar y sutiles toques de lima y chirimoya. En boca, revela una acidez rica y un buen volumen, con un carácter marcado que expresa una singular mineralidad, refinamiento y personalidad. Su final es largo y persistente.
Godín Blanco
De aroma cítrico con matices verdes y un color brillante. Buena intensidad aromática y cierta complejidad con notas florales y cítricas. El vino Godin Branco exhibe una excelente frescura.
Zom Reserva Tinto 2015
ZOM Reserva Tinto, elaborado con las mejores variedades de uva de la región del Duero, presenta un color rojo oscuro y revela aromas de frutos rojos maduros con una complejidad única y notas de madera. Su final es elegante y afrutado.
