Palato do Côa Reserva Branco
Tras el despalillado, se realizó un prensado suave de las uvas. A continuación, se dejó en contacto con los hollejos para extraer los aromas. La fermentación tuvo lugar en barricas a una temperatura controlada de entre 18 y 20 grados Celsius. El vino 50% envejeció durante 8 meses en barricas usadas de roble francés.
Champagne Ruinart Brut
Color amarillo dorado con un brillo precioso. Muy buena espuma y burbujas perfectas. Un aroma muy delicado y fresco que recuerda a la fruta, con notas de frutas blancas, principalmente pera. Hermosa intensidad. Vino armonioso y vivaz. Bien equilibrado, con cuerpo y sabor a fruta madura. Final agradable y persistente.
Quinta do Rol Arinto/Chardonnay 2007
De color amarillo pajizo. Aroma intenso y sabor delicado. En boca, una frescura marcada y sorprendente. Otro gran vino de Quinta do Rol, que demuestra una notable evolución.
Combina a la perfección con pescado y marisco.
Fin de siglo
El brandy Fim de Século se elabora a partir de una selección de brandies de alta calidad, envejecidos en barricas de roble durante 10 años. Presenta un color topacio oscuro con matices verdosos. Su aroma es etéreo, complejo y dulce, con notas de humo, frutos secos tostados y caramelo. Ideal como digestivo y para acompañar el café. Servir en una copa balón precalentada.
Louis Bourgon Grande Reserva Cuvée Rosado
Louis Bourgon Grande Réserve Brut Cuvée Rosé se produce en la región de Borgoña, Francia. Este vino rosado espumoso posee un aroma sutil y delicado, con delicadas notas de frutos rojos. Ideal para acompañar pescado a la parrilla, sushi o tapas, pruébelo como aperitivo. Déjese seducir por nuestro sutil y delicado Cuvée Rosé francés premium.
Louis Bourgon Grande Reserva Blanc de Blancs Brut
Louis Bourgon Grande Réserve Blanc de Blancs Brut se elabora en la región de Borgoña, Francia, utilizando las variedades de uva tradicionales de la zona. Combina los procesos de producción centenarios de la región con las tecnologías de vinificación más modernas, dando como resultado un aroma muy equilibrado con notas de frutas exóticas y ralladura de limón.
Cohiba Atmósfera Grande Reserva tinto 2012
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Cohiba Atmosphere Gran Reserva 2012 es bastante complejo y potente, con gran equilibrio y elegancia.
Este vino es excelente para acompañar carnes rojas o platos picantes.
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Visconde de Arneirós Grande Reserva Tinto 2018
El vino Visconde de Arneirós Grande Reserva Tinto presenta un intenso color rubí con aromas a ciruela negra y toques de cereza. En boca, envuelve el paladar con taninos suaves y redondos que sostienen un cuerpo bien definido. Final muy largo con agradables notas de chocolate. Crianza de 12 meses en barricas de roble.
LV Tinto 2018
De un brillante color violeta, con una excelente intensidad aromática que resalta notas frescas de frutos del bosque y elegantes toques de especias. Un vino seductor, de excelente volumen y sólida estructura, con taninos elegantes. Finaliza armoniosamente y con una persistencia excepcional.
LV Blanco 2020
En nariz, presenta un atractivo color citrino, con notas de lima, azahar y una vibrante mineralidad. En boca, es un vino cautivador, con una acidez viva y una estructura equilibrada. Final seductor y fresco.
LV Reserva Branco 2020
Color citrino brillante, nariz con aromas frescos de cítricos y suaves notas florales. Excelente proyección y persistencia aromática, donde destaca una marcada mineralidad. En boca, se inicia fresco y envolvente, evolucionando hacia un vino con textura, de excelente volumen, marcado por notas minerales bien integradas en una acidez vibrante. Finaliza fresco, equilibrado y con una excelente persistencia.
LV Reserva Tinto 2018
De un profundo color rubí, ofrece una excelente frescura y proyección aromática en nariz, donde destacan los frutos rojos, perfectamente integrados con suaves notas especiadas. En boca, se inicia de forma muy armoniosa, evolucionando hacia un vino de excelente volumen y estructura, con taninos aterciopelados. Un vino cautivador que culmina con un excelente equilibrio y persistencia. LV Reserva Tinto marida a la perfección con carnes rojas, embutidos, platos de caza y quesos.
Quinta de Arcossó Bago a Bago Tinto 2020
Touriga Nacional y Franca. Un aroma exquisito a flores, cardamomo y frutos del bosque, todo en perfecta armonía. En boca, se percibe una gran frescura y elegancia, con notas de eucalipto y una finura excepcional, dejando un final largo y persistente de fruta sabrosa y cristalina. ¡Un vino magnífico!
Pintas Character Wine & Soul Tinto 2018
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges, la empresa Wine & Soul ha invertido en la adquisición de viñedos y propiedades antiguas en el valle del río Pinhão. El objetivo de la pareja es crear vinos que expresen plenamente el carácter de las viñas viejas y las variedades de uva autóctonas del Duero, buscando un equilibrio entre concentración, complejidad y elegancia.
Este Pintas Character presenta un color violeta muy intenso. Afrutado y fresco, con notas minerales de cereza negra, ciruela y frutos del bosque. Vigoroso en boca, con taninos aterciopelados y bien integrados que se combinan con una excelente fruta.
Cien Reyes Blancos 2021
Herdade da Maroteira ha ido desarrollando su potencial productivo, tras haber plantado 10 hectáreas de viñedos en un valle abierto en 2003. Gran parte de la producción de uva se vende; solo se utilizan uvas de la más alta calidad para la elaboración del vino Herdade da Maroteira.
Vino tinto Casal Monte Reserva
Este vino presenta un color rubí opaco con un aroma intenso, que revela notas de frutos rojos maduros y especias. En boca es suave, denso, con taninos maduros de calidad y roble bien integrado. Su acidez equilibrada y la presencia de aromas frutales lo convierten en un vino elegante, sumamente agradable y persistente. Marida a la perfección con carnes rojas, caza, asados y guisos.
Tinte de textura pura
Es un vino tinto distintivo, con delicados aromas de frutos rojos frescos, como cereza y
Grosella roja, algunas especias y aromas de bosque. En boca, presenta acidez y mineralidad.
Taninos llamativos y muy finos. Es refinado y puro, con la fruta siempre presente. Final largo y
complejo.
Textura de color blanco puro
Tonos verdosos brillantes con delicados aromas cítricos, principalmente limón y
Lima, cedro, pimienta y una notable nota de roble. Acidez fresca y mineralidad que se aprecian...
gran potencial a pesar de la concentración de viñas viejas, todavía jóvenes y densas y
Cremoso. Final largo y agradable.
Se trata de un vino blanco de mínima intervención, donde la fermentación y la crianza se producen de forma secuencial, sin ningún control sobre el proceso.
Temperatura, por lo tanto, de forma más reductiva. Rico y fresco, apetitoso por su vibrante acidez. Aún un vino blanco joven.
Macallan 15 años Triple Cask
Macallan es considerado el auténtico “Rolls-Royce” de los whiskies y uno de los single malts más premiados del mundo. El prestigioso whisky Macallan, con casi 200 años de tradición, es uno de los néctares más codiciados por los conocedores de esta sagrada malta. Los admiradores más exigentes y sofisticados de la marca adquieren ediciones conmemorativas en prestigiosas subastas, llegando a gastar miles de euros por una sola botella.
Canadá del Mont Blanc
Sobre todo, Arinto de las Azores. Aroma complejo, delicadas notas florales, ligero toque de miel y pasas, mandarina y pedernal. Muy elegante en boca, aterciopelado, con un hermoso equilibrio, la salinidad justa, una enorme frescura natural y persistencia. Un vino magnífico.
Ron Abuelo Two Oaks de 12 años
Ron añejado en barricas selectas de roble americano y bourbon con un tostado intenso, que le confiere un aroma a vainilla, café y un ligero toque ahumado, además de un sabor intenso, caramelizado y especiado. Su final es largo, memorable y equilibrado.
Ron William Hinton de 6 años
En 1845, en la isla de Madeira, William Hinton fundó su destilería con el objetivo de producir ron de la más alta calidad. En 1882, asumió una posición dominante en la producción y cosecha de caña de azúcar, y a finales del siglo XIX, invirtió fuertemente en tecnología de producción con la construcción del famoso "Engenho" (ingeniero azucarero) en la isla de Madeira, un referente internacional en innovación en el sector.
Los caninos blancos
Canivéis es un conjunto de parcelas ubicadas en la parroquia de Carlão, donde encontramos suelos de transición entre esquisto y granito. Este viñedo exhibe una singular composición de más de 17 variedades tradicionales de uva blanca de la región del Duero. El resultado es un vino único que entusiasma por el potencial aún por descubrir en el Duero y por la conservación y durabilidad de este viñedo que, a pesar de estar infravalorado, para nosotros es igual de valioso, ¡si no más!
Tinto Canives
Canivéis es un conjunto de parcelas ubicadas en la parroquia de Carlão, donde encontramos suelos de transición entre esquisto y granito. Este viñedo exhibe una composición de 11 variedades de uva. El resultado es un vino único que entusiasma por lo que aún queda por explorar en el Duero y por la conservación y durabilidad de este Duero que, a pesar de estar infravalorado, para nosotros es igual de valioso, ¡si no más!
