María de Lourdes Tinto
En nariz, es muy fresco y elegante, con notas bien definidas de frutos del bosque, complejizadas por sutiles toques de madera. En boca, se muestra muy elegante, con taninos de textura fina y un final persistente y profundo, de una frescura inusual. Marida bien con carnes, quesos y, en general, con la cocina mediterránea.
Oboe superior blanco
Este vino presenta un color amarillo pálido, es joven y de concentración media. En nariz, es cítrico y floral, con gran armonía y sutiles notas tostadas. Un aroma complejo y equilibrado.Este vino, a pesar de su crianza en roble, es fresco y presenta notas herbáceas, combinando limón y un toque tropical. Suave y afrutado, su final es agradable y persistente.
Adelante… Vino tinto Legacy Reserve de Zeca
Nariz fresca, compleja y delicada. Aromas de cereza negra, frambuesa, ciruela, chocolate y sutiles notas balsámicas. En boca es fresco, intenso, refinado y potente, con fruta exótica y un final largo y persistente. .
Fenómenos Rosé
Phenomena Rosé 2021 se presenta como un vino con mucha personalidad, de aroma complejo y un paladar intenso y gastronómico. Sus notas frutales y su elegante perfil lo convierten en un vino joven, equilibrado, con cuerpo y un final largo.
Estas son algunas de las características de la variedad de uva Pinot Noir, de la cual se produce. Maduró durante 6 meses.
Estremus Tinto 2017
ESTREMUS nace no solo del deseo de vincular el vino con su viñedo de origen, a la sombra del Castillo de Estremoz, sino también de mostrar y hacer referencia a la extrema calidad y elegancia que exige el enólogo João Portugal Ramos, en su incansable búsqueda por crear un vino único y distintivo. Con todo este peso emocional, este vino de edición limitada, con botellas numeradas, está destinado a un consumidor que también busca esta exclusividad. Con un enorme potencial de evolución, ESTREMUS invita al consumidor, y sobre todo al gran conocedor, a ir más allá con su imaginación.
Casa d'Arrochella Cerval Tinto 2015
De un profundo y concentrado color rojo granate. En nariz, se aprecian notas de chocolate y frutos negros, envueltas en sugerentes toques especiados y florales, sobre un delicado fondo balsámico y mineral. En boca, es un vino complejo pero muy elegante, que resalta la armonía entre los frutos negros y la madera de su crianza, con matices especiados y balsámicos. El final es firme, seco y fresco, con una gran persistencia.
Casa d'Arrochella Cerval Tinto 2014
De un profundo y concentrado color rojo granate. En nariz, se aprecian notas de chocolate y frutos negros, envueltas en sugerentes toques especiados y florales, sobre un delicado fondo balsámico y mineral. En boca, es un vino complejo pero muy elegante, que resalta la armonía entre los frutos negros y la madera de su crianza, con matices especiados y balsámicos. El final es firme, seco y fresco, con una gran persistencia.
Casa d'Arrochella Reserva tinto 2016
Viñedos del Alto Duero, envejecido durante 12 meses en barricas. De color muy atractivo y con un aroma afrutado que evoca cereza y ciruela, con sutiles notas de barrica, todo ello bien integrado y definido. De cuerpo medio, presenta una buena integración en boca, suave, afrutado y con una agradable frescura. Aún tiene varios años de potencial de guarda.
Grandes Quintas Reserva Tinto 2017
De color rubí en el centro con un intenso halo violeta, en nariz revela aromas de frutos del bosque mezclados con notas florales y un delicado toque vegetal, sobre un fondo más especiado y tostado. En boca, es un vino joven, estructurado y con cuerpo, con taninos presentes y un volumen superior a la media. Destaca la interacción entre la fruta y la madera, junto con sutiles notas vegetales y un ligero toque especiado. El final es largo y persistente.
Quinta do Noval Touriga Nacional 2022
Este vino floral y especiado presume de un excelente equilibrio y textura. En boca, destacan notas de violeta, cereza, mineralidad y especias, con un final que recuerda al chocolate negro. Un equilibrio y una elegancia extraordinarios.
El vino se cría en barricas de roble francés de 225 litros durante 11 meses: 68% en barricas de segundo año, 20% en barricas nuevas y 12% en barricas de tercer año.
Palato do Côa Colheita Branco
Aroma intenso y elegante a frutas tropicales con un toque mineral. En boca, es un vino elegante y fresco con notas cítricas. Tiene un final muy fresco y equilibrado. Es un vino muy gastronómico.
Marqués de Borba Reserva Tinto 2017
Rojo intenso. Excelente concentración aromática. Notas de frutos rojos, especias y mermeladas. Potente y elegante. Sólido, vigoroso y con taninos muy compactos, pero equilibrado por su cuerpo. Final largo y distintivo. Un vino para guardar.
Dinamita Blanc de Blancs Brut Nature
Despalillado total, prensado neumático suave con fermentación alcohólica a 18ºC. Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza de 48 meses en botella. Color amarillo pajizo. Aroma fresco e intenso. Muy elegante, con presencia de frutas como manzana verde y piña. En boca es equilibrado y delicado, con sabores frescos y notas de frutos secos y galletas de chocolate.
Cazas Novas Avesso Origem
Color atractivo y brillante.
De gran intensidad y concentración aromática, predominan los componentes florales y la fruta blanca, bien integrados con la madera, que destaca en este vino. En boca, la calidad de la uva Avesso se revela en un vino complejo y estructurado, que conserva la acidez y la elegancia que demuestran su potencial para todo tipo de vinos.
Cazas Novas Avesso Pure
El aspecto más conocido de esta variedad de uva es su mineralidad, frescura e irreverencia; un vino complejo pero siempre elegante, adecuado para cualquier ocasión, ya sea para disfrutarlo solo o acompañando la comida.
Vinha da Rosa Rosado de viñedo único
Color rosa pálido. Aroma fino y delicado. En boca es fresco y estructurado, con notas predominantes de frambuesa y frutas tropicales, y un final largo.
Quinta do Sobral Santar Encruzado
Este vino presenta un paladar muy joven y fresco, con intensos aromas frutales. En boca es fresco, estructurado y con cuerpo, de final persistente.
Quinta do Sobral Santar Reserva Branco
Color citrino brillante. Aroma con notas de limón, manzana y azahar. En boca, muestra complejidad aromática, finura y cuerpo gracias a su crianza en barricas de roble de alta calidad.
Gaivosa Primeiros Años Tinto 2018
Repleto de frutos del bosque como cereza y guinda, con un sutil toque vegetal verde y algunas especias. De cuerpo ligero pero con taninos bien presentes que le aportan estructura, muy firme y sólido, seco y con un final picante.
Branco da Gaivosa Alves de Sousa
En nariz, destacan notas de piedra mojada, lima y un sutil toque de fósforo. En boca, se aprecian claramente cítricos y frutas tropicales, con un carácter serio, gran elegancia, textura aterciopelada, hermosa estructura y equilibrio.
Oboe de viñas viejas blancas
Este vino presenta un color amarillo pálido y juvenil. En nariz, es complejo, con un aroma cítrico y floral bien concentrado. En boca, es con cuerpo y rico en fruta madura, envuelto en un fondo cítrico, con una buena textura que refleja las virtudes de las viñas viejas. El final es agradable, elegante y persistente.
Gran Reserva Consorte
De color pajizo brillante, con buena intensidad y reflejos cítricos. Aroma limpio, complejo y profundo. Destacan los aromas florales (flores amarillas), los cítricos maduros (limón, pomelo) y las hierbas aromáticas (tomillo limón), con notas especiadas (vainilla). En boca es seco y untuoso, con una acidez envolvente.
Elaboración del vino:
Despalillado de las uvas, seguido de prensado en una prensa de palanca del siglo XIX. Decantación estática. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, sin control de temperatura. Tras la fermentación, crianza sobre lías finas en las mismas barricas durante unos 18 meses, con batonnage. Filtración suave y embotellado el 15 de julio de 2020, según el calendario biodinámico.
Consorte 2022
De color pajizo brillante y buena intensidad. Aroma limpio, intenso y complejo, que ya revela profundidad. Destacan los aromas florales y de cítricos maduros, bien envueltos por notas especiadas. En boca es seco y cremoso, con una acidez equilibrada, buena estructura y un final largo. Un vino gastronómico.
Elaboración del vino:
Despalillado de las uvas, seguido de prensado en una prensa de palanca del siglo XIX. Decantación estática. Fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, sin control de temperatura. Tras la fermentación, crianza sobre lías finas durante 6 meses en las mismas barricas, con batonnage. Filtración suave y embotellado el 21 de junio de 2019, según el calendario biodinámico.
Concepto Alvarinho 2014
Color citrino con delicados reflejos verdosos, aromas florales y minerales. Es un vino fresco y estructurado con un final largo.
Las uvas se enfrían y luego se prensan en una prensa neumática. Tras la decantación en frío, se procede a la fermentación a temperatura controlada.
Prácticas de 7 meses.
