El caracol de los profetas
La variedad de uva Caracol es una de las variedades tradicionales de la isla de Porto Santo. Existen diversas historias y mitos sobre su posible origen, como el del señor Caracol, quien la trajo y plantó. Sin embargo, la literatura científica parece relacionarla con la variedad "Cédres" de las Islas Canarias y presenta una estrecha relación genética con la Listrão, siendo posiblemente su descendiente. La escasa información fidedigna de la que disponemos indica que lleva presente en Porto Santo desde tiempos inmemoriales.
Este vino Caracol dos Profetas, elaborado por António Maçanita y Nuno Faria, presenta un color amarillo pálido y brillante. En nariz, es intenso y fresco, con notas florales que se combinan con toques de yodo y pólvora. En boca, es fresco, nítido y con una excelente acidez.
Rosado Volcánico 2020
De color rosa pálido con matices de cereza, presenta un aroma intenso a fresa madura, combinado con notas de yodo y pimienta negra. En boca sorprende: es texturizado, salino pero fresco, con un regusto salino persistente y ligeramente picante. Se trata de un rosado volcánico.
Blanco Volcánico 2021
Este vino blanco volcánico presenta un ataque fresco, mineral y salino; tiene la esencia de las variedades de uva y el terruño de las Azores, pero con un aroma más exuberante, más tropical, más a piña y maracuyá de las Azores, de fruta fresca con acidez.
Vino Herdade do Cebolal, Viñedo Casa Branca
Un vino blanco singular con aromas minerales y forestales, que a veces recuerdan al pino y al mentol. Es un vino de sabor fresco, con notas minerales y una excelente acidez gracias a su proximidad al Atlántico.
Finca Cebolal Viñedo Rossio
Este vino presenta un color citrino con un bouquet de aromas maduros, de estilo mediterráneo, pero con un final largo y fresco y una excelente acidez gracias a las características del viñedo, las variedades de uva y la región. ¡Un gran vino!
Andreza Grande Reserva Tinto 2014
Presenta un color rojo intenso. Su aroma, a la vez intenso y potente, es fresco y está dominado por el aceite de bergamota tan característico de la Touriga Nacional, equilibrado con notas de frutos del bosque, arándano, mora y una madera de alta calidad muy bien integrada. En boca, es extraordinariamente elegante, con gran volumen, frescura y un excelente equilibrio.
Cresta Blanca
Un vino de color amarillo pálido con vibrantes aromas a azahar y cítricos. En boca es muy fresco, evolucionando elegantemente hacia un vino de excelente volumen y textura, muy bien integrado con agradables notas minerales. Un vino seductor que finaliza fresco, equilibrado y con buena persistencia.
Crasto Tinto
Color rubí oscuro, con una excelente intensidad aromática donde destacan notas florales de violeta y expresivos aromas de frutos del bosque. En boca, se inicia de forma cautivadora, evolucionando hacia un vino equilibrado de excelente volumen y estructura, donde encontramos taninos de textura suave, bien integrados con excelentes sensaciones retronasales de frutos del bosque.
Hehn Family Raw White
Somos la familia Hehn, con muchos años de vínculos con la región de Távora-Varosa, la región por excelencia de los vinos espumosos de Portugal. Nuestra pasión por los vinos espumosos proviene de aquí y de nuestros orígenes alemanes.
Nuestros vinos se producen en Quinta da Seara, São Cosmado, Armamar. Situada en las laderas del río Tedo, que desemboca en el Duero, con orientación sureste y a 700 metros de altitud, esta propiedad constituye un terruño único para la producción de vinos blancos y espumosos. La finca ha pertenecido a la familia durante varias generaciones, y yo, el actual propietario, viticultor y enólogo, Marcos Hehn Pinto da Silva, soy la cuarta generación. La primera cosecha que embotellamos fue en 2005, y hoy, 13 años después, sabemos que los vinos de estas tierras altas al sur del Duero tienen un increíble potencial de guarda. Utilizamos las variedades de uva blancas y tintas tradicionales de la región, entre las que destacan Cerceal Branco y Gouveio, pero también quisimos demostrar que nuestra tierra acoge bien las variedades foráneas. Por ello, y honrando también nuestros orígenes alemanes, plantamos Riesling del Mosela, que nos ha brindado grandes satisfacciones.
Flor do Tua 17 Touriga Nacional Superior Tinto 2017
Edición especial y limitada de un vino excepcional. 100% Touriga Nacional del Duero.
Palato do Côa Reserva Tinto
Despalillado completo con estrujado, tras selección manual de las uvas. Fermentación en depósitos a temperatura controlada para preservar los aromas frutales y florales de las variedades. Crianza en barricas de roble francés nuevas y de segundo uso durante 18 meses.
Palato do Côa Reserva Branco
Tras el despalillado, se realizó un prensado suave de las uvas. A continuación, se dejó en contacto con los hollejos para extraer los aromas. La fermentación tuvo lugar en barricas a una temperatura controlada de entre 18 y 20 grados Celsius. El vino 50% envejeció durante 8 meses en barricas usadas de roble francés.
Quinta do Rol Arinto/Chardonnay 2007
De color amarillo pajizo. Aroma intenso y sabor delicado. En boca, una frescura marcada y sorprendente. Otro gran vino de Quinta do Rol, que demuestra una notable evolución.
Combina a la perfección con pescado y marisco.
Fin de siglo
El brandy Fim de Século se elabora a partir de una selección de brandies de alta calidad, envejecidos en barricas de roble durante 10 años. Presenta un color topacio oscuro con matices verdosos. Su aroma es etéreo, complejo y dulce, con notas de humo, frutos secos tostados y caramelo. Ideal como digestivo y para acompañar el café. Servir en una copa balón precalentada.
Visconde de Arneirós Grande Reserva Tinto 2018
El vino Visconde de Arneirós Grande Reserva Tinto presenta un intenso color rubí con aromas a ciruela negra y toques de cereza. En boca, envuelve el paladar con taninos suaves y redondos que sostienen un cuerpo bien definido. Final muy largo con agradables notas de chocolate. Crianza de 12 meses en barricas de roble.
LV Tinto 2018
De un brillante color violeta, con una excelente intensidad aromática que resalta notas frescas de frutos del bosque y elegantes toques de especias. Un vino seductor, de excelente volumen y sólida estructura, con taninos elegantes. Finaliza armoniosamente y con una persistencia excepcional.
LV Blanco 2020
En nariz, presenta un atractivo color citrino, con notas de lima, azahar y una vibrante mineralidad. En boca, es un vino cautivador, con una acidez viva y una estructura equilibrada. Final seductor y fresco.
LV Reserva Branco 2020
Color citrino brillante, nariz con aromas frescos de cítricos y suaves notas florales. Excelente proyección y persistencia aromática, donde destaca una marcada mineralidad. En boca, se inicia fresco y envolvente, evolucionando hacia un vino con textura, de excelente volumen, marcado por notas minerales bien integradas en una acidez vibrante. Finaliza fresco, equilibrado y con una excelente persistencia.
LV Reserva Tinto 2018
De un profundo color rubí, ofrece una excelente frescura y proyección aromática en nariz, donde destacan los frutos rojos, perfectamente integrados con suaves notas especiadas. En boca, se inicia de forma muy armoniosa, evolucionando hacia un vino de excelente volumen y estructura, con taninos aterciopelados. Un vino cautivador que culmina con un excelente equilibrio y persistencia. LV Reserva Tinto marida a la perfección con carnes rojas, embutidos, platos de caza y quesos.
Quinta de Arcossó Bago a Bago Tinto 2020
Touriga Nacional y Franca. Un aroma exquisito a flores, cardamomo y frutos del bosque, todo en perfecta armonía. En boca, se percibe una gran frescura y elegancia, con notas de eucalipto y una finura excepcional, dejando un final largo y persistente de fruta sabrosa y cristalina. ¡Un vino magnífico!
Pintas Character Wine & Soul Tinto 2018
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges, la empresa Wine & Soul ha invertido en la adquisición de viñedos y propiedades antiguas en el valle del río Pinhão. El objetivo de la pareja es crear vinos que expresen plenamente el carácter de las viñas viejas y las variedades de uva autóctonas del Duero, buscando un equilibrio entre concentración, complejidad y elegancia.
Este Pintas Character presenta un color violeta muy intenso. Afrutado y fresco, con notas minerales de cereza negra, ciruela y frutos del bosque. Vigoroso en boca, con taninos aterciopelados y bien integrados que se combinan con una excelente fruta.
Cien Reyes Blancos 2021
Herdade da Maroteira ha ido desarrollando su potencial productivo, tras haber plantado 10 hectáreas de viñedos en un valle abierto en 2003. Gran parte de la producción de uva se vende; solo se utilizan uvas de la más alta calidad para la elaboración del vino Herdade da Maroteira.
Vino tinto Casal Monte Reserva
Este vino presenta un color rubí opaco con un aroma intenso, que revela notas de frutos rojos maduros y especias. En boca es suave, denso, con taninos maduros de calidad y roble bien integrado. Su acidez equilibrada y la presencia de aromas frutales lo convierten en un vino elegante, sumamente agradable y persistente. Marida a la perfección con carnes rojas, caza, asados y guisos.
Tinte de textura pura
Es un vino tinto distintivo, con delicados aromas de frutos rojos frescos, como cereza y
Grosella roja, algunas especias y aromas de bosque. En boca, presenta acidez y mineralidad.
Taninos llamativos y muy finos. Es refinado y puro, con la fruta siempre presente. Final largo y
complejo.
