Quinta de Arcossó Reserva Bruto Pinot Noir

23.00€

El vino espumoso Quinta de Arcossó Pinot Noir tiene su origen en Arcossó – Vidago, en una parcela de 1 hectárea plantada exclusivamente para vino espumoso, que forma parte de una parcela de 8 hectáreas de viñas nuevas plantadas en 2016. El viñedo se ubica en una amplia ladera de altitud media (480 metros) orientada al sur, con una pendiente aproximada de 301 m²/300 m². El suelo es de origen granítico.

La vendimia tuvo lugar en agosto. Las uvas se prensaron enteras sin despalillar. Decantación durante 48 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Fermentación en botella con levaduras libres y crianza sobre lías durante 30 meses.