Verdelho el Original de António Maçanita

22.00€

92/100 (2019) – Robert Parker

91/100 (2018) – Robert Parker

18/20 (2018) – Revistas de vino

100% Verdelho “el Original”, de las Islas.

“¿Es Verdelho Verdelho o Verdelho Gouveio? La respuesta bien podría ser "es Verdelho Verdejo". ¿Confundido? Es normal. Muchos creen haber probado el Verdelho, pero pocos lo han hecho realmente.

La similitud botánica entre las variedades de uva Gouveio y Verdelho provocó que la primera se catalogara erróneamente como Verdelho durante años, causando una enorme confusión. Para colmo, la Verdejo española, de nombre similar, también se confunde con la Verdelho. Estas tres variedades son distintas entre sí. Esta Verdelho es "la original", la de las islas, la que posee frescura, salinidad, mineralidad y el aroma único que la define… ¡Verdelho!

De entrada fresca, mineral y salina, posee la esencia de las variedades de uva y el terruño de las Azores, pero con un aroma más exuberante y tropical, con notas de piña y maracuyá, fruta fresca y acidez. No es Verdelho-Gouveio, no es Verdelho-Verdejo, es Verdelho-Verdelho, el Original.

Fresco, muy mineral y salino. Un acompañamiento ideal para ostras, percebes y bivalvos. También marida bien con pescado a la parrilla, ensaladas y mariscos frescos.

Cosecha manual selectiva en cestas de 20 kg, prensado de racimos enteros y trasiego después de 24 horas a depósitos de fermentación de 600-1000 litros.