La Série Ímpar es el resultado del reto que se le planteó al equipo de enólogos de Sogrape Vinhos para crear vinos diferentes, especiales y únicos. Vinos con un toque personal, fruto de la inspiración del enólogo. De viñas muy antiguas, a 640 metros de altitud, nace la Série Ímpar Retorto. Procedente de un pequeño viñedo en la Serra de São Mamede, en Portalegre, su nombre proviene de sus viñas retorcidas: Retorto.

Es un vino equilibrado entre la fruta, la acidez natural y la crianza en roble. Es un vino que ya muestra una considerable complejidad, pero con la capacidad natural de seguir evolucionando en botella.

Presenta un color dorado con ligeros matices verdosos. Su aroma es intenso y complejo, con notas de fruta blanca, fruta de hueso, un sutil toque de algarroba, cierta mineralidad y notas de roble bien integradas. En boca, posee buen volumen, una acidez vibrante, nuevamente con notas de fruta blanca, algarroba y una marcada mineralidad, con un final de gran elegancia y armonía. Maridó a la perfección con dorada al horno acompañada de espinacas a la crema.