Quinta do Noval Tawny 50 Años
Tras cincuenta años de crianza en barricas de roble, periodo durante el cual se evaporó una parte significativa del vino, este extraordinario Oporto ha adquirido una compleja intensidad de sabores y una pureza austera que, creemos, nos transporta a una nueva y singular dimensión en el universo de los Tawny. Un vino para la contemplación y la meditación, fruto de medio siglo de crianza silenciosa en las bodegas, bajo el cuidado constante del equipo técnico de Quinta do Noval, el Noval Tawny 50 Años ofrece una experiencia sensorial extraordinaria y única para el conocedor sofisticado de lo excepcional.
Noval Tawny 50 Years Old se elaboró mediante el método tradicional de mezcla multivarietal, un sello distintivo del Valle del Duero. Este método consiste en cultivar varias variedades de uva juntas en el mismo viñedo, que se cosechan y vinifican en un solo lote. Las principales variedades de uva en esta mezcla incluyen Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz y Touriga Francesa, entre muchas otras, cada una aportando características distintivas. Este enfoque enriquece la complejidad y el equilibrio del vino, ya que cada variedad añade aromas, sabores y estructura únicos. El resultado es una mezcla armoniosa que evoluciona magníficamente a lo largo de décadas de crianza.
Este Tawny añejo presenta un profundo color ámbar dorado con reflejos verdosos y ricos matices caoba. Su bouquet es excepcionalmente refinado, revelando complejos aromas de frutos secos, almendras tostadas y sutiles notas especiadas que realzan su carácter distintivo. En boca, es increíblemente aterciopelado y concentrado, con capas de sabor que reflejan su edad y madurez. El vino culmina con un final largo y sofisticado que perdura con elegancia, mostrando su notable estructura y finura.
Quinta do Noval Tawny 40 años
El Oporto Tawny Noval de 40 años representa la memoria de Quinta do Noval, la historia de los últimos 40 años. Este vino ofrece una concentración excepcional gracias a su lenta evolución durante 40 años en contacto con la madera. Su gama aromática se ha desarrollado enormemente, ofreciendo un elegante bouquet que recuerda a almendras y nueces, otorgándole un carácter único. Aterciopelado en boca, este Oporto ofrece un equilibrio perfecto entre aromas intensos y una crianza elegante. Su final es largo y seductor.
Quinta do Noval Tawny 20 años
El Oporto Noval Tawny de 20 años presenta un color ámbar con reflejos dorados. Este Oporto exhibe una gran pureza, una nobleza inquebrantable y un equilibrio perfecto. Todo lo que adquirió durante su crianza en barricas de roble se integra a la perfección, con una gama de aromas muy compleja que incluye frutos secos como almendras y nueces, cerezas en brandy y notas de caramelo salado.
Quinta do Noval Tawny 10 años
Es una expresión perfecta del estilo Tawny Noval. Ha desarrollado los atributos clásicos de un Oporto Tawny añejo, pero aún conserva gran parte de la frescura y el carácter afrutado de su juventud.
Noval Tawny 10 Years es una mezcla de vinos de Oporto añejos de diferentes añadas que han envejecido en barricas de roble, con una edad media de 10 años.
«"Un magnífico Oporto Tawny, reconocible por su brillantez. Entre sus complejos aromas, la fruta intensa y juvenil se fusiona a la perfección con los aromas típicos y atractivos de frutos secos como la avellana. Rico y suave en boca, ofrece una estructura elegante y un final largo y persistente." - Carlos Agrellos, Director Técnico
