Los Paulistas Chão dos Eremitas 2018
CONCEPTO: Los Paulistas, nombre dado a los ermitaños de la Orden de San Pablo que elaboraban vino en este lugar desde hacía tanto tiempo que se ha perdido la fecha exacta. Sin embargo, la bula papal de 1397 eximía a "Los Paulistas" del pago de impuestos sobre sus viñedos, lo que demuestra la importancia de este lugar. El enclave es especial y recibe agua de dos arroyos que descienden de la sierra de Ossa, manteniendo el agua cerca y el suelo fresco, eliminando la necesidad de riego para el desarrollo saludable de las uvas. Las uvas, también de otra época, plantadas en 1970 —Tinta Carvalha, Moreto, Castelão, Alfrocheiro y Trincadeira— demuestran que existió otro Alentejo, sin riego y sin variedades de uva mejoradas. Un Alentejo que merece ser recuperado: ese es nuestro homenaje a los Paulistas.
NOTAS DE CATA: Color rubí con algunos matices violetas, concentración media. En nariz, abundantes frutos rojos del bosque, con toques de sotobosque. Entrada fresca, buena fruta con notas de granada. Muy fino, largo y estructurado.
GASTRONOMÍA: Un vino tinto con buena acidez, ideal para carnes grasas y guisos.
Cosecha 2018:
94+/100 Robert Parker
Revista de vinos 19/20
Pêra Manca Tinto 2011
Producido por primera vez en 1990, Pêra Manca se convirtió rápidamente en un icono de excelencia en la calidad de los vinos portugueses y es hoy, sin duda, una de las máximas referencias en el arte de la elaboración del vino en Portugal.
Revela una enorme profundidad aromática, sublime en la complejidad de sus notas de ciruela negra, amor, grosella negra, especias, hierbas secas y un sutil toque ahumado. Lujoso en boca, con una frescura que desmiente su graduación alcohólica de 151 TP3T, taninos sedosos pulidos por el paso del tiempo, combina personalidad, vigor y elegancia. Inigualable.
Premios:
- Robert Parker 94/100
- Wine Enthusiast 94/100
Quinta da Terrincha Rosé
Quinta da Terrincha Rosé 2019 presenta aromas de frutos del bosque (fresas y frambuesas). En boca es suave y muy fresco. Final largo y persistente.
Quinta da Terrincha Lote T15 Vino Tinto 2015
Quinta da Terrincha Lote T15 Tinto 2015 presenta un profundo color rubí, aromas a frutos del bosque y jara, con taninos redondos y elegantes. Final largo y agradable.
Quinta da Terrincha Reserva Blanco 2020
Quinta da Terrincha Reserva Branco 2018 es un vino procedente de viñedos situados a más de 500 metros de altitud. De carácter mineral y con notas cítricas, es estructurado y con cuerpo. Final largo y con gran potencial de guarda.
Combina bien con todo tipo de pescados grasos y mariscos. Temperatura de servicio: 14–15 °C.
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016 es un vino procedente de viñedos en el Valle de Vilariça y las tierras altas de Muxagata. De color rubí intenso. Con cuerpo, presenta aromas a frutos rojos, mermelada y tostado. Taninos redondos y elegantes. Final largo y agradable.
Combina bien con todo tipo de carnes. Temperatura de servicio: 16–18 °C.
Soito Alfrocheiro Reserva Tinto 2017
Soito Alfrocheiro Reserva Tinto 2017 presenta un color rojo intenso y brillante con matices granates. Revela un aroma profundo y elegante a frutos rojos muy maduros, donde destacan notas de ciruela, arándano y cereza, combinadas con suaves toques de vainilla, especias y frutos secos, junto con una ligera fragancia balsámica y un sutil matiz de bosque de pinos. En boca, demuestra una notable complejidad; es redondo y armonioso, con buena estructura y un equilibrio de taninos bien integrados, lo que augura un buen potencial de guarda. Revela un final largo y un bouquet exquisito, que resalta el carácter de su terruño y la personalidad de la variedad de uva.
Soito Jaen Reserva Tinto 2017
Soito Jaen Reserva Tinto 2017 presenta un aspecto límpido y un color rojo granate. Ofrece un cuerpo muy elegante y equilibrado, con taninos aterciopelados y redondos, y una buena expresión de notas balsámicas y de pino. Define un perfil sensorial refinado con un final largo, fresco y mineral. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16º a 18º C para acompañar platos de estructura muy equilibrada y elegante, o simplemente en buena compañía.
Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015
El Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015 debe servirse a una temperatura de 16 a 18 °C, ideal para acompañar platos contundentes, carnes, caza, bacalao y quesos curados. Posee un gran potencial de guarda en botella.
Soito Reserva Tinto 2015
Soito Reserva Tinto 2015 es un vino delicado y completo con notas de mora y arándano, combinadas con matices mentolados y finas especias. En boca, revela un excelente equilibrio, un sabor aterciopelado, intenso y grandioso, con taninos ricos y sedosos. Su estructura compleja y armoniosa desvela una mineralidad única, acompañada de un final largo. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16 a 18 ºC, para acompañar platos contundentes, carnes, caza, bacalao y quesos curados.
Vino espumoso Soito
Taleiga Tinto 2016 presenta un aspecto cristalino, con un suave y cautivador color amarillo pajizo y brillantes reflejos verdosos. Su aroma ofrece una exquisita persistencia de finas burbujas. Revela una gran finura y delicadeza aromática, con la presencia de suaves notas florales y frutas de pulpa blanca, en una composición única y refinada. Expresa un perfil singular, con una acidez mineral nítida y bien integrada, una espuma delicada, fresca y vivaz, de estilo muy refinado y sofisticado, con un final muy persistente.
Taleiga Tinto 2016
Taleiga Tinto 2016 es un vino joven con cuerpo bien estructurado, taninos firmes, buen volumen en boca, gran refinamiento y persistencia. Excelente aptitud gastronómica.
Cosecha de Kopke 2001
Kopke Colheita 2001 presenta un atractivo color ámbar. Aroma profundo y exuberante a frutos secos. En boca es fino y elegante, con una excelente estructura y buena untuosidad. Los taninos son firmes pero bien integrados. Final delicioso y persistente.
Soito Encruzado Reserva Blanco 2017
Soito Encruzado Reserva Branco 2017 es un vino elegante y aromático, con una acidez excelente y un gran valor gastronómico. Se recomienda servir a 12ºC para acompañar platos de pescado asado y carnes blancas ligeras. Posee un excelente potencial de guarda en botella.
Taleiga Branco 2019
Taleiga Branco 2019 es un vino joven, elegante y ligero con un excelente potencial gastronómico.
Soito Encruzado 2019
Soito Encruzado 2019 presenta un aroma fresco y complejo con notas de azahar, pera y lima, acompañadas de sutiles toques de vainilla. Revela una estructura elegante, equilibrada y armoniosa, con un final largo y persistente. Se recomienda servirlo a 12 °C para acompañar pescados asados y carnes blancas ligeras, o simplemente disfrutarlo en buena compañía.
Soito Rosé 2019
Soito Rosé 2018 presenta un color rosa frambuesa, muy elegante y delicado, con notas de frutos del bosque frescos combinadas con matices de lichi y tilo suave. Exhibe una delicada frescura y mineralidad, muy elegante, con un final largo y expresivo.
Soito Tinto 2015
Soito Tinto 2015 presenta un delicado aroma con notas de frutos rojos maduros, grosella negra y mora, combinadas con un ligero toque de pimienta negra, cacao y vainilla. Posee un cuerpo bien estructurado con taninos firmes, buen volumen en boca, gran refinamiento y persistencia. Se recomienda servir con cocina tradicional e internacional y marida bien con quesos fuertes.
Niepoort SEMPAR 2017
Tras varios proyectos en colaboración, Dirk Niepoort se adentra de lleno en el mundo del vino y se aventura por su cuenta a explorar la región de Portalegre.
¡Dirk Niepoort sueña en el Alto Alentejo y nace SEMPAR! ¡Un equilibrio sin igual!
La calidez del Alentejo. La frescura de las montañas. Un aroma exuberante, expresivo y con una fruta amplia. Más que afrutado, una frescura inmensa con un gran bouquet. Un vino con cuerpo, pero sin ser pesado; cremoso, a la vez que fresco, con taninos excelentes, concisos y precisos. Final muy largo y gran potencial de guarda.
SEMPAR encarna el estilo de vinos en el que cree Nipoort: vinos sencillos que representan la máxima expresión del viñedo del que proceden.
Década de Tostadas Blancas 2020
Dez Tostões Branco 2020 tiene un color amarillo pajizo. En nariz es intensamente fresco, con notas florales y cítricas. En boca, destaca por su frescura, textura, ricos aromas y buena persistencia.
Dez Tostões Rosé 2020
Dez Tostões Rosé 2020 presenta un color rosa pálido cristalino. Aroma intenso con notas de fresas maduras y un toque de crema. Entrada en boca con textura, redonda y suave, con un final fresco y persistente.
Dez Tostões Tinto 2020
Dez Tostões Tinto 2020 presenta un color rubí concentrado. Aroma intenso y cálido con notas de frutos del bosque y especias. Entrada plena y cálida, cargada de aromas y taninos.
