Herdade de Ceuta Reserva Tinto 2019 Alicante Bouschet
Herdade de Ceuta Reserva Tinto presenta un aspecto limpio y un intenso color rubí. Aroma complejo a frutos negros maduros, chocolate y especias. En boca, taninos firmes, complejidad y elegancia con un final largo y armonioso.
La naranja mecánica
CONCEPTO: Tras el primer prensado suave, las uvas aún contienen entre 10 y 15 litros de jugo. Dejamos macerar estas uvas durante 7 días y luego las prensamos de nuevo, extrayendo un jugo más concentrado. Este jugo fermentó espontáneamente. El resultado es desconcertante, indomable, transgresor, perturbador… en el buen sentido. No es una película, es un vino. Es nuestro Orange.
Mecánico, porque la vida a veces ejerce una presión angustiosa que simplemente intentamos soportar. Aquí, transferimos la presión mecánica a la piel, lo cual es una forma bastante saludable de afrontarla.
NOTAS DE CATA: Color naranja miel, aroma muy exuberante, notas de naranja confitada, algo de membrillo, casi toques de vendimia tardía. Entrada plena, paladar medio de textura excelente, delicioso, pero con gran frescura.
GASTRONOMÍA: Un excelente vino blanco para comenzar una comida, como maridaje clásico con foie gras o una terrina; un vino blanco muy interesante en la transición a los vinos tintos, debido a su intensidad y concentración.
Cosecha 2019:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2018:
90/100 Robert Parker
17/20 Excelentes opciones
FitaPreta Blanco Ancestral 2019
IDENTIDAD: Fitapreta Branco 2019 es un vino de denominación de origen, fruto de un esfuerzo por recuperar la fórmula tradicional de los vinos blancos del Alentejo, utilizando variedades de uva típicas de la región. Algunas variedades, como Tamarês (sin. Trincadeira das Pratas) y Alicante Branco (sin. Boal de Alicante), se cultivan actualmente solo en unas pocas hectáreas. Elaborado con mínima intervención, expresa los aromas y sabores puros del Alentejo.
NOTAS DE CATA: Color amarillo citrino, con un intenso aroma cítrico y refrescantes notas minerales. En boca presenta un buen cuerpo y un final rico. Finaliza con una frescura impresionante en armonía con una buena fruta. El final es bastante persistente.
GASTRONOMÍA: Fresco, con buena acidez y cierta untuosidad, marida bien con pescado a la parrilla, ensaladas y mariscos frescos.
Cosecha 2019:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2018:
90/100 Robert Parker
17/20 Excelentes opciones
FitaPreta Tinto 2019
IDENTIDAD: Expresar la esencia de la región del Alentejo a través del vino. Elaborado con variedades de uva típicas del Alentejo, la intervención enológica es prácticamente inexistente, lo que realza los auténticos aromas y sabores de la región.
NOTAS DE CATA: Color violeta concentrado. Aroma intenso a fruta negra fresca con toques de hierbas secas. En boca es pleno, rico y delicioso, con notas de caramelo y un final que revela taninos firmes y redondos.
Cosecha 2018:
16,5/20 Excelentes opciones
Touriga Nacional en Rosé
CONCEPTO: Maçanita Vinhos es un proyecto de dos hermanos y dos enólogos. Vinos elaborados por dos manos; algunos, aunque producidos juntos, reflejan las preferencias, peculiaridades o visiones de cada hermano. La Touriga Nacional, nuestra variedad de uva insignia, se presenta aquí en todo su esplendor floral y aromático. ¡Una auténtica Touriga Nacional! ¡Pero en rosado!
NOTAS DE CATA: De color rosa pálido con matices de cereza, presenta un aroma muy intenso a fresa madura. En boca, es sorprendentemente texturizado y fresco.
GASTRONOMÍA: Un rosado fresco y elegante. Ideal con platos de pescado, mariscos, ensaladas y carnes blancas.
Cosecha 2019:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2017:
90/100 Robert Parker
Las Olgas Blancas
CONCEPTO: Como si se tratara de una partitura musical, interpretar la obra de otros es como retomar una canción que ya se ha cantado mil veces. Siempre hay diferentes maneras de cantarla. Este viñedo, en zonas con variedades de uva ancestrales, posee una delicada combinación de matices, o mejor dicho, de variedades de uva, que da como resultado un vino clásico del Duero. Un conjunto de más de 20 matices, entre los que destacan Donzelinha Branco, Reconco y Carrega Branco, que ya hemos escuchado, o mejor dicho, degustado.
NOTAS DE CATA: Amarillo citrino, aroma fresco y mineral con toques cremosos. En boca es denso, rico y con buena acidez.
GASTRONOMÍA: Combina bien con platos a la parrilla y al horno.
Cosecha 2018:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2017:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2015:
92/100 Robert Parker
Como Olgas Tinto
CONCEPTO: Como si se tratara de una partitura musical, interpretar la obra de otros es como retomar una canción que ya se ha cantado mil veces. Siempre hay diferentes maneras de cantarla. Este viñedo, en zonas con variedades de uva ancestrales, posee una delicada combinación de matices, o mejor dicho, de variedades de uva, que da como resultado un vino clásico del Duero. Un conjunto de más de 20 matices, entre los que destacan Donzelinha Tinto, Bastardo y Tinta Carvalha, que ya hemos escuchado, o mejor dicho, degustado.
NOTAS DE CATA: Color rubí. Aroma fresco con sutiles notas de roble. Entrada elegante con taninos persistentes pero equilibrados. Final largo y con cuerpo.
GASTRONOMÍA: Combina bien con carnes rojas sazonadas o platos de caza.
Cosecha 2017:
18/20 Pasión por el vino
Cosecha 2016:
92/100 Robert Parker
Revista de vinos 18/20
Cosecha 2015:
93+/100 Robert Parker
Predicción para Reserva Branco 2018
CONCEPTO: Un vino blanco con un marcado carácter gastronómico y de roble, elaborado con variedades de uva típicamente portuguesas, cada una con un papel fundamental: Antão Vaz – carácter alentejano, Verdelho – exuberancia y fruta exótica, Arinto – acidez.
NOTAS DE CATA: Color amarillo citrino, con un aroma intenso donde se aprecian claramente los cítricos con un toque cremoso. En boca, la entrada es densa, con una acidez bien marcada pero sin ser excesiva. Final rico en el paladar medio. Finaliza con una notable frescura y persistencia.
GASTRONOMÍA: Gracias a su componente picante y anisado, marida bien tanto con platos de pescado como de carne asada, y su acidez combina a la perfección con pescados y mariscos más sencillos.
Cosecha 2018:
90/100 Robert Parker
Cosecha 2017:
91/100 Wine Enthusiast
18/20 Excelentes opciones
Palpite Reserva Tinto
CONCEPTO: Palpite es la esencia del enólogo, una expresión de equilibrio entre la uva, el terruño y la intuición humana. En cada vendimia, Palpite se elabora seleccionando las mejores parcelas y las mejores barricas.
NOTAS DE CATA: Color violeta intenso y concentrado con un aroma intenso a frutos rojos; sutiles notas de mentol con fruta madura y taninos redondos. Final intenso y persistente.
GASTRONOMÍA: Servir con platos de caza o carnes rojas sazonadas.
Cosecha 2018:
91/100 Robert Parker
18/20 Pasión por el vino
Cosecha 2017:
93/100 Robert Parker
93/100 Wine Enthusiast
18/20 Excelentes opciones
Los Paulistas Chão dos Eremitas 2018
CONCEPTO: Los Paulistas, nombre dado a los ermitaños de la Orden de San Pablo que elaboraban vino en este lugar desde hacía tanto tiempo que se ha perdido la fecha exacta. Sin embargo, la bula papal de 1397 eximía a "Los Paulistas" del pago de impuestos sobre sus viñedos, lo que demuestra la importancia de este lugar. El enclave es especial y recibe agua de dos arroyos que descienden de la sierra de Ossa, manteniendo el agua cerca y el suelo fresco, eliminando la necesidad de riego para el desarrollo saludable de las uvas. Las uvas, también de otra época, plantadas en 1970 —Tinta Carvalha, Moreto, Castelão, Alfrocheiro y Trincadeira— demuestran que existió otro Alentejo, sin riego y sin variedades de uva mejoradas. Un Alentejo que merece ser recuperado: ese es nuestro homenaje a los Paulistas.
NOTAS DE CATA: Color rubí con algunos matices violetas, concentración media. En nariz, abundantes frutos rojos del bosque, con toques de sotobosque. Entrada fresca, buena fruta con notas de granada. Muy fino, largo y estructurado.
GASTRONOMÍA: Un vino tinto con buena acidez, ideal para carnes grasas y guisos.
Cosecha 2018:
94+/100 Robert Parker
Revista de vinos 19/20
Pêra Manca Tinto 2011
Producido por primera vez en 1990, Pêra Manca se convirtió rápidamente en un icono de excelencia en la calidad de los vinos portugueses y es hoy, sin duda, una de las máximas referencias en el arte de la elaboración del vino en Portugal.
Revela una enorme profundidad aromática, sublime en la complejidad de sus notas de ciruela negra, amor, grosella negra, especias, hierbas secas y un sutil toque ahumado. Lujoso en boca, con una frescura que desmiente su graduación alcohólica de 151 TP3T, taninos sedosos pulidos por el paso del tiempo, combina personalidad, vigor y elegancia. Inigualable.
Premios:
- Robert Parker 94/100
- Wine Enthusiast 94/100
Quinta da Terrincha Rosé
Quinta da Terrincha Rosé 2019 presenta aromas de frutos del bosque (fresas y frambuesas). En boca es suave y muy fresco. Final largo y persistente.
Quinta da Terrincha Lote T15 Vino Tinto 2015
Quinta da Terrincha Lote T15 Tinto 2015 presenta un profundo color rubí, aromas a frutos del bosque y jara, con taninos redondos y elegantes. Final largo y agradable.
Quinta da Terrincha Reserva Blanco 2020
Quinta da Terrincha Reserva Branco 2018 es un vino procedente de viñedos situados a más de 500 metros de altitud. De carácter mineral y con notas cítricas, es estructurado y con cuerpo. Final largo y con gran potencial de guarda.
Combina bien con todo tipo de pescados grasos y mariscos. Temperatura de servicio: 14–15 °C.
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016 es un vino procedente de viñedos en el Valle de Vilariça y las tierras altas de Muxagata. De color rubí intenso. Con cuerpo, presenta aromas a frutos rojos, mermelada y tostado. Taninos redondos y elegantes. Final largo y agradable.
Combina bien con todo tipo de carnes. Temperatura de servicio: 16–18 °C.
Soito Alfrocheiro Reserva Tinto 2017
Soito Alfrocheiro Reserva Tinto 2017 presenta un color rojo intenso y brillante con matices granates. Revela un aroma profundo y elegante a frutos rojos muy maduros, donde destacan notas de ciruela, arándano y cereza, combinadas con suaves toques de vainilla, especias y frutos secos, junto con una ligera fragancia balsámica y un sutil matiz de bosque de pinos. En boca, demuestra una notable complejidad; es redondo y armonioso, con buena estructura y un equilibrio de taninos bien integrados, lo que augura un buen potencial de guarda. Revela un final largo y un bouquet exquisito, que resalta el carácter de su terruño y la personalidad de la variedad de uva.
Soito Jaen Reserva Tinto 2017
Soito Jaen Reserva Tinto 2017 presenta un aspecto límpido y un color rojo granate. Ofrece un cuerpo muy elegante y equilibrado, con taninos aterciopelados y redondos, y una buena expresión de notas balsámicas y de pino. Define un perfil sensorial refinado con un final largo, fresco y mineral. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16º a 18º C para acompañar platos de estructura muy equilibrada y elegante, o simplemente en buena compañía.
Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015
El Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015 debe servirse a una temperatura de 16 a 18 °C, ideal para acompañar platos contundentes, carnes, caza, bacalao y quesos curados. Posee un gran potencial de guarda en botella.
Soito Reserva Tinto 2015
Soito Reserva Tinto 2015 es un vino delicado y completo con notas de mora y arándano, combinadas con matices mentolados y finas especias. En boca, revela un excelente equilibrio, un sabor aterciopelado, intenso y grandioso, con taninos ricos y sedosos. Su estructura compleja y armoniosa desvela una mineralidad única, acompañada de un final largo. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16 a 18 ºC, para acompañar platos contundentes, carnes, caza, bacalao y quesos curados.
Vino espumoso Soito
Taleiga Tinto 2016 presenta un aspecto cristalino, con un suave y cautivador color amarillo pajizo y brillantes reflejos verdosos. Su aroma ofrece una exquisita persistencia de finas burbujas. Revela una gran finura y delicadeza aromática, con la presencia de suaves notas florales y frutas de pulpa blanca, en una composición única y refinada. Expresa un perfil singular, con una acidez mineral nítida y bien integrada, una espuma delicada, fresca y vivaz, de estilo muy refinado y sofisticado, con un final muy persistente.
Taleiga Tinto 2016
Taleiga Tinto 2016 es un vino joven con cuerpo bien estructurado, taninos firmes, buen volumen en boca, gran refinamiento y persistencia. Excelente aptitud gastronómica.
Cosecha de Kopke 2001
Kopke Colheita 2001 presenta un atractivo color ámbar. Aroma profundo y exuberante a frutos secos. En boca es fino y elegante, con una excelente estructura y buena untuosidad. Los taninos son firmes pero bien integrados. Final delicioso y persistente.
Soito Encruzado Reserva Blanco 2017
Soito Encruzado Reserva Branco 2017 es un vino elegante y aromático, con una acidez excelente y un gran valor gastronómico. Se recomienda servir a 12ºC para acompañar platos de pescado asado y carnes blancas ligeras. Posee un excelente potencial de guarda en botella.
Taleiga Branco 2019
Taleiga Branco 2019 es un vino joven, elegante y ligero con un excelente potencial gastronómico.
