Reserva Pico Branco
Niepoort Branco Reserva se elabora con las variedades de uva Verdelho, Arinto dos Açores y Terrantez do Pico, cosechadas antes de lo habitual en la isla de Pico para preservar su frescura. Tras una crianza parcial en barrica, presenta aromas a yodo, cítricos, albaricoque y especias dulces, como la vainilla. En boca es estructurado y denso, envolviendo el paladar con una acidez equilibrada y un final sutilmente salino.
Ultras 2020
Descubre António Maçanita Vinha Dos Utras Branco 2020, un vino blanco de las Azores que celebra la tradición vitivinícola de la región. Cultivado en las fisuras de la roca volcánica, a pocos metros del mar, este vino rinde homenaje a Joss Hurtere, un flamenco que desempeñó un papel fundamental en el desarrollo de los viñedos de estas islas.
Elaborado con uvas de viñas de entre 60 y 80 años, Vinha Dos Utras Branco está dominado por la variedad Arinto dos Açores, complementada con Verdelho, Boal y Alicante Branco. Este vino presenta una intensa mineralidad y una complejidad única, reflejo del terruño volcánico de las Azores.
Cosechado a mano y seleccionado en una mesa de clasificación, el mosto se prensa directamente y se deja reposar en frío durante 12 horas. Los primeros prensados se vinifican en depósitos de acero inoxidable (70%), mientras que los segundos fermentan en barricas. Este cuidadoso proceso da como resultado un vino de gran concentración y carácter.
Champán Henriot Brut Souverain
El champán Brut Souverain de Henriot presenta un brillante color dorado pajizo y es efervescente. Su hermosa efervescencia ofrece burbujas finas y persistentes. En nariz, con aromas cítricos y de frutas amarillas, desarrolla frescura y carácter. Le siguen notas florales, junto con toques de repostería como brioche, pan tostado y almendra tostada. En boca, el Brut Souverain Champagne entra con vivacidad y energía, destacando aromas de repostería, vainilla y fruta. Este vino estructurado culmina con un refrescante retrogusto cítrico.
Champagne Thierry Fournier Reserva
El champán Thierry Fournier Réserve Brut es el resultado de una mezcla de diferentes terruños, Este vino se elabora con uvas Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. Presenta un brillante color amarillo dorado con notas de frutos secos y cítricos. En boca es rico, equilibrado, untuoso y con una excelente acidez.
Champán Henri Giraud Dame-Jane Brut Rosado
Un champán equilibrado con sutiles notas amaderadas y gran complejidad. Elegante y fresco, con una acidez vibrante. Fruta intensa en armonía con una frescura casi palpable. Su color es un hermoso y brillante rosado. El aroma revela frutos rojos, principalmente cerezas. Los taninos aterciopelados muestran cierta estructura, favorecida por el battonage de las lías.
Para la vinificación y crianza de este Dame-Jane se utilizan más de 50 ánforas. Las famosas turries (recipientes medianos hechos exclusivamente de arenisca) se emplean aquí para proteger el tesoro de la bodega. Vinificado íntegramente en ánforas y envejecido durante al menos tres años sobre lías. Un Champagne que marca la diferencia.
Champán Deutz Rosé Millésimé 2015
El Deutz Brut Rosé 2015 es un champán con hermosas notas de frutos rojos maduros y una agradable frescura mineral. Es un vino que se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando platos picantes o incluso salsas, como salmonete, pato laqueado o pichón con arándanos.
Esta cuvée está elaborada a partir de una mezcla de Pinot Noir 82% y Chardonnay 18%. .
Su hermoso color rosa dorado con reflejos evidencia el cuidado puesto en la elaboración y la precisión de la mezcla. Su efervescencia fina y persistente refuerza la idea de un vino elegante y ligero.
En nariz, es un champán delicado, con finos y elegantes aromas de fresas trituradas, grosellas y moras, mezclados con notas frescas y minerales.
En boca, la entrada es enérgica y el vino cautivador. Se encuentra en perfecta armonía con los aromas ya presentes en nariz, prolongados por sutiles notas de melocotón de la vid, casi como una pasta de fruta. El final, sabroso, es maravillosamente largo, subrayando la calidez de la añada 2015.
Champagne Deutz Extra Brut
El champán Extra Brut es una mezcla equilibrada de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Su crianza sobre lías, con una dosis muy baja, le confiere una claridad, frescura y un ligero toque mineral. Presenta delicados aromas a melocotón blanco, pera, membrillo y flores, así como un final amplio con notas fermentativas. Un champán de exquisita finura.
Champán Laurent Perrier La Cuvée Brut
El estilo y la personalidad de Laurent-Perrier se definen por su altísima proporción de Chardonnay. Pureza, frescura y elegancia son las características esenciales que se expresan en este champán, un excelente ejemplo de lo que la casa hace y demuestra desde este vino de entrada de gama.
Champagne Ayala Brut Majeur
De un color dorado muy claro, con abundantes y finas burbujas. En nariz es expresivo, con delicadas y reveladoras notas de cítricos, flores y frutas blancas. En boca es equilibrado, combinando frescura y vinosidad. Es preciso, afrutado y se caracteriza por una elegancia extraordinaria.
Billecart-Salmón Brut Reserva
Billecart-Salmon Brut Reserve es un champán armonioso, redondo y equilibrado. Su mezcla se ha mantenido inalterada desde 1945: uvas de tres añadas diferentes (Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier) procedentes de los mejores viñedos del Marne. Esta cuvée, con sus reflejos amarillo pajizo, destaca por la finura de sus burbujas de ascenso lento y su persistente espuma. El aroma es maduro, con frescura floral y notas de pera madura. En boca, ofrece una entrada plena, seguida de una frescura perfecta y un rico bouquet. Puede disfrutarse con una gran variedad de platos en cualquier ocasión.
Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Este Blanc de Blancs se elabora con uvas Chardonnay Grand Cru de pueblos de la Côte des Blancs, fruto de la mezcla de dos añadas, de las cuales más de un tercio son vinos de reserva. Sus aromas le transportarán a un universo elegante y sutil que evoluciona delicadamente hacia una extraordinaria finura. Complejo, vinoso y con notas de brioche, este champán ofrece un final sorprendentemente fresco.
Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2016
El Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015 es un champán especial, fruto de la vendimia de un año excepcional, procedente de uno de los 17 pueblos clasificados como Grand Cru.
Se trata, por lo tanto, de un champán de alta calidad y prestigio, procedente de los mejores terruños. Estos vinos solo alcanzan esta clasificación cuando la tierra de donde proceden posee una serie de características específicas, como el tipo de suelo, la latitud y longitud, las precipitaciones, entre otras.
El Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015 se abre con un color amarillo pálido y ofrece aromas frescos de flores blancas y miel. En boca, este champán revela notas de vainilla, frutos secos y pomelo maduro. De final largo, complejo e intenso, con sutiles notas tostadas, ofrece un estilo muy clásico con una buena mineralidad.
Champán Drappier Blanc de Blancs Signature
Drappier Blanc de Blancs es un Champagne único, con características que lo distinguen de cualquier otro Blanc de Blancs.
Como su nombre indica, este champán se elabora exclusivamente con uvas blancas. Sin embargo, en este caso particular, no se elabora únicamente con Chardonnay. Para lograr un paladar más rico y complejo, y para darle un toque original y sorprendente a su Blanc de Blancs, la Maison a veces añade una pizca de Pinot Blanc, también conocido como "Blanc Vrai".
En nariz, el aroma evoca melocotón blanco y pera, pero también revela notas florales, como la peonía. En boca, se manifiesta como un champán mineral, con un ligero sabor a galleta y una textura cremosa, suave y seductora.
Champán Drappier Carte d'Or Brut
La Carte d'Or es la máxima expresión del estilo Drappier.
Con aproximadamente un 801% de Pinot Noir en su mezcla, este champán le ofrece todos los aromas de esta noble variedad de uva, que encuentra su expresión más bella precisamente en Urville, donde se ubican las tierras de la Maison Drappier.
Blanco, pero elaborado con uvas tintas, este champán es muy apreciado no solo por su estructura, sino también por sus características y elegantes notas de frutos rojos, así como por la expresividad y autenticidad de sus sabores sin filtrar y con pocos sulfitos.
Con una proporción muy alta de Pinot Noir, el champán Drappier Carte d'Or da la sensación de que casi estamos degustando un cuvée Blanc de Noirs.
Rico en aromas, este champán se abre con notas de frutas de hueso, como el melocotón blanco, y un toque especiado que revela un paladar potente y complejo.
Se revela como un champán vinoso de suave complejidad, con un característico toque de membrillo en el paladar.
Champagne Ruinart Brut
Color amarillo dorado con un brillo precioso. Muy buena espuma y burbujas perfectas. Un aroma muy delicado y fresco que recuerda a la fruta, con notas de frutas blancas, principalmente pera. Hermosa intensidad. Vino armonioso y vivaz. Bien equilibrado, con cuerpo y sabor a fruta madura. Final agradable y persistente.
Quinta da Terrincha Rosé
Quinta da Terrincha Rosé 2019 presenta aromas de frutos del bosque (fresas y frambuesas). En boca es suave y muy fresco. Final largo y persistente.
Zapatero de cosecha seleccionada
Sapateiro Colheita Selecionada es un vino de color citrino. De aroma pronunciado, destacan la lima y el limón, acompañados de notas de tilo, hierba limón y manzana verde. Fresco en boca, fiel al perfil de la región en cuanto a ligereza y frescura, pero con una perspectiva moderna, ofreciendo un excelente equilibrio entre azúcar residual y acidez. Ligeramente efervescente, para realzar su frescura.
Superior Alvarinho y Avesso Zapatero
Sapateiro Superior Alvarinho e Avesso es un vino de color intenso, casi dorado, donde la primera impresión es de pera, melón y cítricos, revelando posteriormente notas de piña, maracuyá y algunos toques de avellana. En boca es serio, con una textura suave, frescura y cierta salinidad. Final largo, fresco y equilibrado.
Vino espumoso rosado Vértice
El vino espumoso Vértice Rosé se presenta como moderno, con un color rosa pálido, derivado de la uva Touriga Franca en su origen. Al observarlo de cerca, se aprecia una burbuja fina y persistente, que culmina en un delicado "collar". En nariz, revela frescura y juventud, con notas vegetales y abundante fruta roja fresca. En boca, es fresco, con cuerpo y redondo, y la explosión de burbujas le confiere un final largo y persistente.
María Izabel Branco 2019
Maria Izabel Branco es un vino amarillo pálido con un aroma fresco que denota complejidad. Posee un buen carácter mineral que le aporta frescura, junto con notas de fruta de huerta, cítricos, un ligero aroma a humo y especias. En boca es directo, mineral y envolvente, con una acidez atemperada por la ligera untuosidad que le confiere la fermentación maloláctica parcial realizada en barricas.
Titán de Távora – Varosa Branco 2018
Titan of Távora – Varosa Branco 2018 es un vino de intenso color pajizo, con expresivos aromas a humo, piedra mojada, levadura, pan tostado y flores blancas. En boca, presenta gran volumen y estructura, con una acidez viva y refrescante. Ideal para acompañar platos ricos y frescos, como mariscos a la parrilla, pescado a la brasa y pescado al horno.
Colares Chitas Tinto 1996
Colares Chitas Tinto 1996 es un vino con aromas a fruta fresca y hierbas secas. En boca es muy resinoso, con acidez moderada y notas de miel.
Borges Real Señor Blanc de Noirs
Un estilo sutil y elegante que presenta aromas cítricos, de frutos rojos, flores blancas, masa de pan recién hecha y un toque mineral en nariz. En boca es un vino elegante y refrescante que muestra complejidad gracias a su larga crianza.
