Casal Monte Reserva Red Wine
Vinho de cor rubi opaco com aroma intenso, evidências para os frutos vermelhos maduros e notas de especiarias. Na boca é suave, denso, com taninos maduros de qualidade e madeira bem integrada. A acidez equilibrada e a presença de aromas de fruta torna o vinho elegante, extremamente agradável e longo. Acompanha pratos de carne vermelha e de caça, assados e guisados.
Textura Pura Tinto
É um vinho tinto distinto, com aromas delicados de frutos vermelhos frescos, como cereja e
groselha, algumas especiarias e aromas de bosque. Na boca, tem acidez e mineralidade
marcantes, taninos muito finos. É refinado e puro com a fruta sempre presente. Final longo e
complexo.
Pure White Texture
Tons esverdeados brilhantes com aromas delicados a cítricos, principalmente limão e
lima, cedro, pimenta e ainda notado carvalho. Acidez e mineralidade crocante, mostra
um grande potencial apesar da concentração de vinhas velhas ainda jovens, densas e
cremosas. Final longo e agradável.
É um vinho branco de baixa intervenção com a fermentação e o envelhecimento a decorrer em sequência, sem controlo de
temperatura, portanto de forma mais redutora. Rico e fresco, salivante com a sua acidez vibrante. Ainda um branco jovem.
Macallan 15-Year-Old Triple Cask
Macallan is considered the true “Rolls-Royce” of whiskies; it is one of the most award-winning single malts in the world. The prestigious Macallan whisky, with nearly 200 years of tradition, is one of the most coveted nectars among connoisseurs of the sacred malt. Discerning and sophisticated fans of the brand purchase commemorative editions at renowned auctions, sometimes spending thousands of euros on a single bottle.
White Mountain Canada
Sobretudo Arinto dos Açores. Aroma complexo, delicado floral, leve mel e passa, tangerina, sílex. Muito elegante na boca é aveludado, num conjunto lindíssimo, salino quanto baste, com enorme frescura natural e persistência. Belo vinho.
Abuelo Two Oaks 12-Year-Old Rum
This rum is aged in select Bourbon and heavily toasted American oak barrels, which give it aromas of vanilla, coffee, and subtle smoky notes, along with an intense, caramelized, and spicy flavor. It reveals a long, distinctive, and rounded finish.
William Hinton 6-Year-Old Rum
In 1845, on the island of Madeira, William Hinton founded his distillery with the goal of producing the highest-quality rum. In 1882, he assumed a dominant position in sugarcane production and harvesting, and by the end of the 19th century, he invested heavily in production technology with the construction of the famous “Engenho” on the island of Madeira, an international benchmark for innovation in the sector.
The White Cannibals
Os Canivéis, é um conjunto de parcelas situadas na freguesia de Carlão onde encontramos os solos de transição de xisto para granito. Esta vinha mostra uma composição rara de mais de 17 castas brancas tradicionais do Douro. O resultado é um vinho único que entusiasma pelo que está por explorar no Douro e pela conservação e durabilidade deste Douro que, apesar de subvalorizado, para nós, tem tanto ou mais valor!
The Canivéis Red Wine
Os Canivéis is a group of plots located in the parish of Carlão, where the soil transitions from schist to granite. This vineyard features a blend of 11 grape varieties. The result is a unique wine that excites us about what remains to be explored in the Douro and about the preservation and longevity of this Douro wine, which—though underappreciated—is just as valuable, if not more so, to us!
White Meruge 2019
Color: Beautiful straw-yellow color
Nose: Very fresh and fruity, it is full-bodied and complex. It features notes of fresh fruit with subtle hints of vanilla and nuts that enrich it and make it very interesting.
Boca: The initial impression is fresh and reveals fruity notes, evolving into more complex flavors of dried fruits. It displays excellent freshness, which lends it harmony and makes it very pleasant. It offers a good balance between structure and acidity. With a long, persistent finish, its freshness promises longevity.
Meruge Red 2018
Color: Bright red, shallow
Nose: It is elegant, intense, and complex. It features aromas of spices such as vanilla and coffee, as well as fresh fruits like cherries and blackberries, which lend it complexity and finesse.
Boca: It is fresh, complex, yet elegant. With soft, velvety tannins, notes of fresh fruit such as red berries, and very well-balanced acidity. It is fresh and elegant, with a flavorful, long, and persistent finish.
Herdade do Lousial Callum Reserve
Cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Aroma delicado, fresco e complexo. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
Quinta dos Termos Talhão da Serra Reserva
Este é um fantástico exemplo de Rufete, de um produtor que se tem vindo a afirmar, a cada ano que passa, entre os mais consistentes e singulares de Portugal Destaca-se pela enorme pureza e elegância de fruto (cereja, ginja, framboesas), num conjunto de grande complexidade onde se cruzam notas de terra húmida, cogumelos, musgo Excelente frescura de boca, com taninos finos, final longo e sofisticado, cheio de brilho Grande exemplo de casta e de terroir.
Fonte do Ouro Nobre 2018 White
Rico em frutos brancos e amarelos delicados que combinaram na perfeição com as notas de tosta da barrica. Volume e persistência notáveis com grande potencial
de evolução.
Vinha do Contador Nobre Grande Júri 2015 White
Este vinho foi produzido com as castas Encruzado, Malvasia Fina e Cerceal Branco. Cor citrina intensa com abundantes tons esverdeados. Grande complexidade aromática onde se destacam as notas de frutos de polpa branca, baunilha e nuances de avelã. Sabor frutado, fresco, notório volume de boca, elegante, longa persistência. Merecedor da Prestigiada distinção de Nobre.
Vinha do Contador Grande Júri 2013 Red
Cor granada intensa, aroma e sabor sui generis com muita harmonia, elegância e notória persistência, que o tornam distinto para acompanhar iguarias sublimes.
Rosa Santos Família 2017 Tinto
Vinho elaborado com uvas das nossas Vinhas Originais nos contra-fortes da Serra d’Ossa, em solos pedregosos e de baixa fertilidade. A vinha produz uns meros 3t/ha de uva muito concentrada em sabor e aroma. Feito com Aragones (clone de Tempranillo) Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah, é fermentado em pequenas dornas de 1.000Kg e passa 24 meses em barrica.
Quinta do Paral Grande Reserva 2018 Tinto
Além da complexidade, a Touriga Nacional oferece a intensidade e o equilíbrio com aromas a frutos silvestres maduros. Já a Cabernet Sauvignon proporciona uma ligeira frescura ácida com aromas a ervas aromáticas. A combinação destas castas torna este vinho rico e muito complexo, revelando o seu carácter distinto e inconfundível. Na boca sobressaem taninos sólidos e bem integrados no corpo cheio. Com uma seleção manual dos cachos inteiros e um processo de fermentação em lagar com pisa mecânica a temperaturas controladas, seguido de um estágio durante 26 meses em meias barricas novas de carvalho francês, este tinto apresenta um final muito largo, poderoso e elegante.
Produção Limitada a 500 garrafas.
Frederick Von S Reserva 2014 Tinto
Feito a partir de Trincadeira e Aragonês, apresenta cor rubi concentrada e intensa. Aroma intenso a frutos vermelhos maduros com notas de tostados e baunilha. Na boca é elegante, equilibrado e de taninos aveludados firmes evidenciando harmonia e final de prova longo. Ideal para acompanhar queijos fortes e suaves, carnes vermelhas, borrego, caça e peixe assado. Vinho de grande potencial de guarda.
Henriques & Henriques 20-Year-Old Terrantez
Bright, old-gold color with greenish hues. Aroma of dried fruits, notably raisins, hazelnuts, and walnuts, with some woody notes. Medium-dry, complex, with flavors of bitter almond, dried fruits, spices, green pepper, and some wood. Well-balanced tannins and acidity. A long finish highlighting the slight astringency characteristic of the grape variety.
Henriques & Henriques 20-Year-Old Verdelho
A golden-colored wine with greenish hues. Fresh tropical fruits and spicy aromas with a hint of melon. Refreshing acidity and full on the palate, with initial flavors of mango and apricot giving way to pineapple, and a medium-dry, clean finish. A vibrant and appealing wine.
Henriques & Henriques 20-Year-Old Malvasia
A brilliant, dark-colored wine with golden hues. A complex aroma of dried fruits, caramel, and honey, with subtle woody notes. Sweet and velvety on the palate, with flavors of dried fruits—especially raisins—honey, and vanilla. Good acidity and an excellent finish.
Cossart Gordon 10-Year-Old Verdelho
Verdelho 10 Years (semi-dry) reveals a bouquet of resin, dried fruit, orange peel, spices, and vanilla. Pair with soups and game birds.
Cossart Gordon 5-Year-Old Sercial
This 5-Year-Old Sercial (dry) has a bouquet of wood, orange peel, caramel, and figs.
Pair with fish dishes and Indian cuisine. Serve at 12º.
