Kopke Reserva White 2018
Intenso e gordo, este reserva prima pela amplitude e acidez firme na boca. Com notas de fruta de caroço bem presentes e envoltas em apontamentos de especiarias requintadas, revela-se ao longo de várias camadas que terminam numa delicada e inquietante persistência.
Terrantez do Pico – António Maçanita
CONCEITO: Terrantez do Pico é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores. A última contagem de videiras da casta, fora dos ensaios dos serviços oficiais, era inferior a 100 plantas quando António Maçanita decidiu envolver-se na recuperação desta casta. Hoje está a ser gradualmente replantada que dá esperança. Este vinho demonstra o potencial desta casta única, neste terroir vulcânico “extremo”, num vinho puro, mineral, e salino… na esperança que contamine outros a mantê-la viva.
NOTAS DE PROVA: Amarelo citrino brilhante, nariz intensos florais, com notas de chá, bergamota e iodo. Ataque cheio rico, com toque de iodo e sal.
GASTRONOMIA: Fresco, com boa acidez e alguma untuosidade, e uma grande componente salina. Funciona com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Vintage 2019:
93/100 Robert Parker
18,5/20 Revista de Vinhos
2018 Vintage:
“Pretígio” Revista Paixão pelo vinho
2017 Vintage:
90/100 Robert Parker
18,5/20 Revista Evasões
Solstício Red 2012
Nose: An exotic and complex aroma. Elegant notes of coniferous resins blend with balsamic vegetal notes and hints of pepper, nutmeg, and cloves. The fruit is red, fresh, and very ripe.
Boca: On the palate, the tannins are like long-distance runners—powerful, light, very robust, and flavorful—providing magical support to the fantastic fruit, which leaves a long, lingering finish that cleanses the palate.
White Equinox
Equinócio Branco 2012 is a smooth, mellow, and very elegant white wine
Nose: Elegant smoky notes with a hint of flint that complement the delicate, well-ripened white fruit.
Boca: Pure silk on the palate, medium- to full-bodied, creamy and buttery, well-structured, deeply refined, with a long, inviting finish that invites reflection.
Herdade de Ceuta Reserva Tinto 2019 Alicante Bouschet
Herdade de Ceuta Reserva Tinto apresenta aspeto limpo e cor rubi intensa. Aroma complexo a frutos pretos maduros, chocolate e especiarias. Palato a taninos firmes, complexidade e elegância com um final de boca prolongado e harmonioso.
A Clockwork Orange
CONCEITO: Depois da primeira e suave prensagem, as uvas ainda têm 10 a 15% de sumo. Deixámos essas uvas macerar por 7 dias e depois voltámos a prensar e retirámos mais sumo, mais concentrado. Este sumo foi fermentado espontâneamente. O resultado é desconcertante, indisciplinado, disruptivo, perturbador… de uma maneira muito deliciosa. Não é um filme, é um vinho. É a nossa Laranja
Mecânica, pois a vida às vezes aplica uma pressão angustiante que apenas tentamos suportar. Aqui, transferimos a pressão mecânica para as peles, o que é uma maneira de lidar bastante saudável.
NOTAS DE PROVA: Cor laranja mel, nariz muito exuberante, notas de laranja cristalizada, algum marmelo quase toques de vindima tardia. Ataque cheio, super texturado a meio de prova, guloso, mas com muita frescura.
GASTRONOMIA: Ótimo branco para arranque de refeições como uma harmonização clássica de Foie gras, ou uma terrina, um branco muito interessante na transição brancos tintos, pela sua intensidade e concentração.
Vintage 2019:
90/100 Robert Parker
2018 Vintage:
90/100 Robert Parker
17/20 Grandes Escolhas
FitaPreta Ancestral White 2019
IDENTIDADE: Fitapreta Branco 2019 é um vinho de origem, um esforço para ressuscitar a velha fórmula dos brancos do Alentejo, utilizando castas típicas da região. Algumas castas como Tamarês (sin. Trincadeira das Pratas) e Alicante Branco (sin. Boal de Alicante) estão reduzidas a poucos hectares. Produzido com intervenção mínima, expressa os aromas e sabores puros do Alentejo.
NOTAS DE PROVA: Cor amarelo citrino, com aroma intenso a citrinos com notas minerais a refrescarem o conjunto. Ataca com bom volume e é rico na retro. Termina com uma frescura impressionante em harmonia com boa fruta. O final é bastante persistente.
GASTRONOMIA: Fresco, com boa acidez e alguma untuosidade, funciona bem com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Vintage 2019:
90/100 Robert Parker
2018 Vintage:
90/100 Robert Parker
17/20 Grandes Escolhas
FitaPreta Red 2019
IDENTIDADE: Exprimir o Alentejo através de um vinho. Elaborado a partir de castas tipicamente alentejanas, a intervenção enológica é praticamente nula enaltecendo os verdadeiros aromas e sabores da região.
NOTAS DE PROVA: Cor violeta concentrado. Nariz intenso a frutos pretos frescos com notas de erva seca. Ataque cheio, encorpado, rico e guloso com notas de toffee e o final de boca a revelar taninos firmes e redondos.
2018 Vintage:
16,5/20 Grandes Escolhas
Touriga Nacional Rosé
CONCEITO: A Maçanita Vinhos é um projecto, de dois irmãos e dois enólogos. Vinhos a duas mãos, alguns vinhos, apesar de produzidos em conjunto são as preferências, manias ou visões de cada um dos irmãos. A Touriga Nacional, a nossa casta de excelência apresenta-se aqui em todo o seu esplendor floral e aromático. Uma verdadeira Touriga Nacional! Mas em Rosé!
NOTAS DE PROVA: De cor rosa-claro, com toques de cereja, tem um nariz muito intenso a morango maduro. Na boca surpreende é texturado e fresco.
GASTRONOMIA: Rosé fresco e elegante. Ideal de pratos de peixe, marisco, saladas e pratos de carnes brancas.
Vintage 2019:
90/100 Robert Parker
2017 Vintage:
90/100 Robert Parker
The Olgas Branco
CONCEITO: Como se de uma pauta se tratasse, interpretar o trabalho de outros, é como pegar numa música que ja foi cantada 1000 vezes. Existem sempre formas diferentes de a cantar. Esta vinha, em zonas com um encepamento ancestral, tem uma combinação delicada de notas, diga-se castas, que resultam num Clássico (vinho consumo) do Douro. Um conjunto de mais de 20 notas, em que Donzelinha Branco, Reconco, Carrega Branco, são algumas das que já ouvimos tocar, diga-se beber.
NOTAS DE PROVA: Amarelo citrino, nariz fresco e mineral com algumas notas de nata. O ataque é denso, rico com boa acidez.
GASTRONOMIA: Harmonizações com pratos de grelha e de forno.
2018 Vintage:
90/100 Robert Parker
2017 Vintage:
90/100 Robert Parker
Vintage 2015:
92/100 Robert Parker
As Olgas Tinto
CONCEITO: Como se de uma pauta se tratasse, interpretar o trabalho de outros, é como pegar numa música que ja foi cantada 1000 vezes. Existem sempre formas diferentes de a cantar. Esta vinha, em zonas com um encepamento ancestral, tem uma combinação delicada de notas, diga-se castas, que resultam num Clássico (vinho consumo) do Douro. Um conjunto de mais de 20 notas, em que Donzelinha tinto, Bastardo e Tinta Carvalha são algumas das que já ouvimos tocar, diga-se beber.
NOTAS DE PROVA: Cor ruby. Nariz fresco onde as notas de barrica pouco se fazem sentir. Ataque elegante com taninos persistentes mas equilibrados. Final de boca longo e texturado.
GASTRONOMIA: Acompanha bem carnes vermelhas condimentadas ou pratos de caça.
2017 Vintage:
18/20 Paixão pelo Vinho
Vintage 2016:
92/100 Robert Parker
18/20 Revista de Vinhos
Vintage 2015:
93+/100 Robert Parker
Palpite Reserva White 2018
CONCEPT: A very gastronomic, wood-aged white wine made from typical Portuguese grape varieties, each of which plays a key role: Antão Vaz—embodying the essence of the Alentejo; Verdelho—exuberance and exotic fruit; Arinto—acidity.
TASTING NOTES: Citrus-yellow in color, with an intense aroma in which citrus notes are clearly evident, along with a hint of cream. On the palate, the attack is dense, with well-defined acidity that is not excessive. Rich mid-palate. Finishes with plenty of freshness and persistence.
CUISINE: Thanks to its spicy and nutty notes, it pairs well with both fish dishes and roasted meats, and its acidity makes it a perfect match for simpler fish dishes and seafood.
2018 Vintage:
90/100 Robert Parker
2017 Vintage:
91/100 Wine Enthusiast
18/20 Top Picks
Palpite Reserva Tinto
CONCEITO: Palpite é o que está na alma do enólogo, expressar um equilíbrio entre as uvas, o “Terroir” e a intuição do homem. Em cada vindima, o Palpite é produzido pela selecção dos melhores blocos de vinha e das melhores barricas.
NOTAS DE PROVA: Cor violeta escuro concentrada com aroma concentrado de frutos vermelhos; notas subtis de mentol com fruta madura e taninos redondos. O final de boca é intenso e persistente.
GASTRONOMIA: Servir com pratos de caça ou carnes vermelhas condimentadas.
2018 Vintage:
91/100 Robert Parker
18/20 Paixão pelo Vinho
2017 Vintage:
93/100 Robert Parker
93/100 Wine Enthusiast
18/20 Top Picks
The 2018 Chão dos Eremitas Paulistas
CONCEPT: The Paulistas—the name given to the Hermits of the Order of St. Paul, who had been making wine at this location for so long that the exact date has been lost to memory. However, the Papal Bull of 1397 exempted “Os Paulistas” from taxes on their vineyards, demonstrating the importance of this location. The site is unique, with two streams carrying water from the Serra D’Ossa that keep the soil moist and cool, eliminating the need for irrigation to ensure the grapes’ healthy development. The grape varieties, too, are from a bygone era—planted in 1970, the Tinta Carvalha, Moreto, Castelão, Alfrocheiro, and Trincadeira—and demonstrate that there once existed a different Alentejo, without irrigation and without improved grape varieties. An Alentejo worth reviving—that is our tribute to the Paulistas.
TASTING NOTES: Ruby color with some violet hues, medium intensity. On the nose, plenty of red forest fruit and some underbrush. Fresh on the palate, with good fruit and notes of pomegranate. Very refined, long, and well-structured.
CUISINE: A red wine with good acidity, ideal for meats with some fat and stews.
2018 Vintage:
94+/100 Robert Parker
19/20 Wine Magazine
Pêra Manca Tinto 2011
Produzido pela primeira vez em 1990, o Pêra Manca rapidamente se tornou um ícone de excelência da qualidade dos vinhos Portugueses e é hoje de certeza, uma das referências máximas da arte vínicola em Portugal.
Revela uma enorme profundidade aromática, sublime na complexidade das notas de ameixa preta, amorosas, cassis, especiarias, vegetal seco, suaves fumados. Luxuoso na boca, com uma frescura que desmente os 15% de álcool, taninos de seda polidos pelo tempo, conjuga personalidade, vigor e elegância. Inimitável.
Pémios:
- Robert Parker 94/100
- Wine EWnthusiast 94/100
Azeite Virgem Extra Biológico Quinta da Terrincha 250ml
O azeite “Quinta da Terrincha” é o resultado de um processo de produção biológica certificada, com o objectivo de produzir e fazer chegar à mesa dos apreciadores deste néctar da Natureza um produto de excelência. Para isso também contribui as condições do clima e do solo onde a Quinta da Terrincha tem cultivado o seu vasto olival, o que se reflecte nos resultados dos vários parâmetros que permitem comprovar a qualidade do azeite “Quinta da Terrincha”.
Azeite de categoria superior Virgem Extra, proveniente de oliveiras com mais de 150 anos do Vale da Vilariça. Produzido a partir das variantes Cobrançosa, Verdeal e Cordovil.
Muito frutado e de intensos sabores.
Acidez Máxima: 0,1%< a <0,15%.
Índice Peroxidos: <8.
Ceras (Mg/Kg): <250.
Quinta da Terrincha Rosé
Quinta da Terrincha Rosé 2019 apresenta aromas de frutos silvestres (morangos e framboesas). Na boca é macio, muito fresco. Final longo e persistente.
Quinta da Terrincha Lot T15 Red 2015
Quinta da Terrincha Lote T15 Tinto 2015 apresenta cor ruby fechada frutos silvestres, esteva, taninos redondos e elegantes. Final longo e agradável.
Quinta da Terrincha Reserva White 2020
Quinta da Terrincha Reserva Branco 2018 é um vinho proveniente de vinhas com altutide superior a 500m. Carácter mineral. Notas cítricas. Bem estruturado e volumoso. Final longo potencial de envelhecimento elevado.
Acompanha todo o tipo de peixes gordos e mariscos. Temperatura de serviço 14 – 15º C.
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016 é um vinho proveniente de vinhas do Vale da Vilariça e das zonas altas de Muxagata. Cor rubi fechado. Encorpado, sabor a frutos vermelhos, compota e tosta. Taninos redondos e elegantes. Final longo e agradável.
Acompanha bem todo tipo de carnes. Temperatura de serviço 16 – 18 ° C.
Soito Alfrocheiro Reserva Red 2017
Soito Alfrocheiro Reserva Red 2017 is clear, with a deep red color and garnet hues. It reveals a deep and elegant aroma of very ripe red fruits, with prominent notes of plum, blueberry, and cherry, combined with subtle hints of fine vanilla, spices, and dried fruits, paired with a light balsamic fragrance and a faint whiff of pine forest. On the palate, it displays remarkable complexity; it is round and harmonious, with good structure and well-integrated tannins, promising good aging potential. It reveals a long finish and an exquisite bouquet, highlighting the character of its terroir and the personality of the grape variety.
Soito Jaen Reserva Tinto 2017
Soito Jaen Reserva Tinto 2017 tem aspecto límpido e cor vermelha grená. Apresenta corpo muito elegante e equilibrado, com taninos aveludados e redondos, com boa expressão de notas balsâmicas e de caruma. Define um requintado recorte sensorial com final longo, fresco e mineral. Deve ser servido à temperatura de 16º a 18º C a acompanhar pratos de estrutura muito equilibrada e elegante ou simplesmente em bom convívio.
Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015
Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015 deve ser servido à temperatura de 16 a 18º C, a acompanhar pratos de grande porte, carne, caça, bacalhau e queijos fortes. Grande capacidade de envelhecimento em garrafa.
