Vino Blanco LV Lobo de Vasconcellos
LV Lobo De Vasconcellos Branco es un vino que captura la esencia de los viñedos seleccionados y el rigor del proceso de vinificación. Compuesto por uvas cuidadosamente elegidas y fermentado a bajas temperaturas, este vino blanco es fresco, elegante y versátil.
Este vino destaca por sus notas de fruta fresca y su acidez equilibrada, que brindan una experiencia ligera y refrescante. La fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, seguida de 8 meses de crianza con removido de lías finas, le confiere una textura cremosa y un final prolongado.
Las uvas, procedentes de parcelas seleccionadas, fueron despalilladas y prensadas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a 14ºC. El proceso de crianza de 8 meses en acero inoxidable, con contacto constante con las lías finas, aporta complejidad y estructura al vino.
Vino Blanco LV Lobo de Vasconcellos Reserva
LV Lobo de Vasconcellos Reserva Branco es un vino blanco de gran elegancia y complejidad, procedente de viñedos seleccionados con las variedades de uva Arinto y Verdelho. Este vino presenta una frescura vibrante y un perfil mineral distintivo, resultado de una cuidadosa vinificación y 10 meses de crianza en barricas de roble francés.
Con una mezcla de 50% Arinto y 50% Verdelho, este vino ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad. Las uvas, rigurosamente seleccionadas, fermentaron en tanques de acero inoxidable antes de ser transferidas a barricas de roble, donde el vino adquirió estructura y profundidad.
Las uvas se cosecharon manualmente y se sometieron a una rigurosa selección. Tras el prensado, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable y posteriormente se trasladó a barricas de roble francés, donde envejeció durante 10 meses con removido de lías finas, dando como resultado un vino de gran carácter y sofisticación.
Quinta da Fonte Souto Taifa Branco
Quinta da Fonte Souto Taifa Branco 2021 es un vino de gran frescura y complejidad, originario de la Serra de São Mamede, cerca de Portalegre. Compuesto por 75% Arinto y 25% Verdelho, este vino combina la acidez natural de la región con la sofisticación de la crianza en barricas de roble francés y europeo, lo que le confiere una textura untuosa y una elegancia única.
La vendimia de 2020 estuvo marcada por un verano fresco, lo que dio como resultado niveles de acidez excepcionales, reflejados en la frescura del vino. La cuidadosa elaboración incluye una fermentación parcial en depósitos de acero inoxidable y barricas de 500 litros, minimizando así el impacto de la madera y maximizando la complejidad aromática.
La primera impresión aromática es de un ligero ahumado, con toques de pólvora y frutas como melocotón y albaricoque, acompañados de matices de vainilla y flores silvestres. En boca, el vino muestra gran amplitud, con una acidez vibrante y un final elegante.
Ideal para disfrutar ahora, el Quinta da Fonte Souto Taifa Branco 2021 también posee un excelente potencial de guarda. Con un 14,51% de alcohol y un equilibrio perfecto entre frescura y estructura, es la elección ideal para acompañar platos de pescado, marisco o simplemente para disfrutar en buena compañía.
