El aceite de oliva “Quinta da Terrincha” es el resultado de un proceso de producción biológica Certificado, con el objetivo de producir y ofrecer a los conocedores de este néctar de la naturaleza un producto de excelencia. Las condiciones climáticas y del suelo donde Quinta da Terrincha ha cultivado su extenso olivar también contribuyen a ello, lo cual se refleja en los resultados de los diversos parámetros que permiten verificar la calidad del aceite de oliva “Quinta da Terrincha”.

Aceite de oliva virgen extra de categoría superior, procedente de olivos de más de 150 años del valle de Vilariça. Elaborado con las variedades Cobrançosa, Verdeal y Cordovil.

Muy afrutado y con un sabor intenso.

Acidez máxima: 0,1% < a < 0,15%.

Índice de peróxido: <8.

Ceras (mg/kg): <250.