Pintas Character Wine & Soul Tinto 2018
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges, la empresa Wine & Soul ha invertido en la adquisición de viñedos y propiedades antiguas en el valle del río Pinhão. El objetivo de la pareja es crear vinos que expresen plenamente el carácter de las viñas viejas y las variedades de uva autóctonas del Duero, buscando un equilibrio entre concentración, complejidad y elegancia.
Este Pintas Character presenta un color violeta muy intenso. Afrutado y fresco, con notas minerales de cereza negra, ciruela y frutos del bosque. Vigoroso en boca, con taninos aterciopelados y bien integrados que se combinan con una excelente fruta.
Cien Reyes Blancos 2021
Herdade da Maroteira ha ido desarrollando su potencial productivo, tras haber plantado 10 hectáreas de viñedos en un valle abierto en 2003. Gran parte de la producción de uva se vende; solo se utilizan uvas de la más alta calidad para la elaboración del vino Herdade da Maroteira.
Canadá del Mont Blanc
Sobre todo, Arinto de las Azores. Aroma complejo, delicadas notas florales, ligero toque de miel y pasas, mandarina y pedernal. Muy elegante en boca, aterciopelado, con un hermoso equilibrio, la salinidad justa, una enorme frescura natural y persistencia. Un vino magnífico.
Los caninos blancos
Canivéis es un conjunto de parcelas ubicadas en la parroquia de Carlão, donde encontramos suelos de transición entre esquisto y granito. Este viñedo exhibe una singular composición de más de 17 variedades tradicionales de uva blanca de la región del Duero. El resultado es un vino único que entusiasma por el potencial aún por descubrir en el Duero y por la conservación y durabilidad de este viñedo que, a pesar de estar infravalorado, para nosotros es igual de valioso, ¡si no más!
Tinto Canives
Canivéis es un conjunto de parcelas ubicadas en la parroquia de Carlão, donde encontramos suelos de transición entre esquisto y granito. Este viñedo exhibe una composición de 11 variedades de uva. El resultado es un vino único que entusiasma por lo que aún queda por explorar en el Duero y por la conservación y durabilidad de este Duero que, a pesar de estar infravalorado, para nosotros es igual de valioso, ¡si no más!
Herdade do Lousial Reserva Callum
Color amarillo citrino y aspecto brillante. Aroma delicado, fresco y complejo. En boca, sorprende por su notable acidez, su llamativa estructura, su textura cremosa y su delicado aroma retronasal, que le confieren un final largo y agradable.
Quinta dos Termos Talhão da Serra Reserva
Este es un ejemplo fantástico de Rufete, un productor que se ha consolidado año tras año como uno de los más consistentes y singulares de Portugal. Destaca por la enorme pureza y elegancia de la fruta (cereza, guinda, frambuesas), en un conjunto sumamente complejo donde se entrelazan notas de tierra húmeda, setas y musgo. Excelente frescura en boca, con taninos finos, un final largo y sofisticado, lleno de brillantez. Un magnífico ejemplo de variedad de uva y terruño.
Cem Reis Tinto 2019
Herdade da Maroteira ha ido desarrollando su potencial productivo, tras haber plantado 10 hectáreas de viñedos en un valle abierto en 2003. Gran parte de la producción de uva se vende; solo se utilizan uvas de la más alta calidad para la elaboración del vino Herdade da Maroteira.
Soito Grande Reserva Blanco 2016
Color: Citrino con ligeros matices pajizos.
Aroma: Presenta una gran elegancia y complejidad con notas de
Tilo y flor de naranjo combinados con expresiones de melocotón, mango y
Papaya, combinada con delicadas notas de vainilla fresca.
Sabor: Demuestra una magnífica amplitud de sabor en el paladar, con un gusto prominente.
Un equilibrio entre acidez y frescura, armonizando con una expresividad
Textura aterciopelada y mineral. Revela un acabado largo y persistente de
Refinamiento excepcional.
Debe servirse a una temperatura de 12 °C para acompañar platos de aves.
y pescados de sabor intenso, quesos curados y platos con salsas.
untuoso.
Quinta do Soito Grande Reserva Tinto 2015
El vino Quinta do Soito Grande Reserva Tinto fue el primero en lanzarse con la denominación Quinta. Es un vino de alta calidad con un gran potencial de guarda.
Quinta da S. José Touriga Nacional
El Monocasta Touriga Nacional de Quinta S. José presenta aromas muy complejos y distintivos donde predomina inicialmente el carácter frutal y floral, característico de la variedad de uva, seguido de algunas notas especiadas procedentes de la madera.
Quinta das Camélias Reserva Encruzado
Este vino se elabora exclusivamente con uvas Encruzado, cosechadas y vinificadas en Quinta das Camélias. Presenta un color verde lima y un delicado aroma a cítricos y frutas blancas, donde destacan notas de limón, ralladura de pomelo y melocotón blanco, junto con matices minerales. Seco, elegante e intenso, su acidez natural se armoniza con la estructura y el volumen que le aporta su crianza sobre lías finas. Marida a la perfección con pescados a la plancha y asados, embutidos y algunos quesos. Se recomienda servirlo a una temperatura de 10-12ºC. Este vino puede conservarse en bodega hasta 6 años.
Oporto Cockburn de 10 años
El Tawny de 10 años de Cockburn tiene un brillante color marrón rojizo. En nariz, se aprecian aromas de fruta confitada combinados con caramelo, toffee y miel. En boca, es maravillosamente redondo, con deliciosas notas de fruta seca madura y frutos secos y almendras, exquisitamente suave y con un final largo y delicioso.
30º aniversario de Dow en Oporto
Con tonalidades cobrizas y ámbar, bordeadas por un halo verde anaranjado pálido, este vino presenta aromas salinos, notas florales y un toque de canela. Voluptuoso y sedoso en boca, el Tawny de 30 años de Dow es sumamente refinado, con sabores a membrillo y cítricos. Su final es elegante, persistente y seco, con sutiles notas de hoja de té.
Dow's 10 años Oporto
El whisky Dow de 10 años presenta un color oscuro, que sugiere una edad mucho mayor. El aroma es algo cerrado, pero ya se perciben notas de frutos secos y mermelada. La misma sensación se experimenta en el paladar: envolvente, profundo, con un perfil rico y maduro, que prioriza la concentración sobre la elegancia.
Niepoort Vintage 2019
Esta añada de 2019 de Niepoort es, sin duda, otro magnífico ejemplo de este tipo de vino con un gran potencial de evolución.
Su aspecto se caracteriza por un magnífico ribete púrpura oscuro y una gran profundidad de color. El aroma es fino y moderado, con notas predominantes de frutos negros y algunas especias. El verdadero estilo y potencial de este vino se manifiestan en boca, con una maravillosa integración de frutos negros y una estructura tánica granulada; un extraordinario equilibrio entre volumen y elegancia, que culmina en un final impresionante. En resumen, si bien la fruta primaria en boca puede resultar atractiva en esta etapa, es la estructura tánica equilibrada la que indica el gran potencial de guarda de este vino en el futuro.
Vasques de Carvalho Añada 2019
Vasques de Carvalho Vintage 2019 presenta un color violeta oscuro. En nariz, muestra un perfil austero, con notas de frutos rojos, ligeramente terrosas y especiadas. En boca, exhibe todo el vigor de una añada clásica, con fruta bien integrada con taninos y acidez. Intenso y potente, con un final persistente, augura una añada para las próximas décadas.
Cosecha de Quinta do Crasto 1997
Color: Ámbar brillante. Nariz: Excelente complejidad aromática, con elegantes notas de miel y frutos secos, en perfecta armonía con frescos aromas de especias y cáscara de naranja. Boca: Un comienzo elegante que evoluciona hacia un vino con cuerpo y una textura compleja, con taninos finos, en perfecto equilibrio con frescas sensaciones aromáticas. Un vino muy atractivo que finaliza con elegancia y gran persistencia.
Cosecha de Dow en 1996
El nombre Dow's está asociado a algunos de los mejores vinos de Oporto. A lo largo de los siglos XX y XXI, las generaciones de Symington han trabajado en Quinta do Bomfim y Quinta da Senhora da Ribeira, creando a partir de estos viñedos vinos de gran concentración, intensidad y taninos en su juventud, que con la crianza desarrollan elegancia y un aroma a violeta y menta. El final seco es el sello distintivo de los vinos de esta prestigiosa bodega de Oporto. Este Colheita 1996 es otro magnífico ejemplo del excelente trabajo realizado por Dow's.
Cosecha de Kopke 1987
Kopke Colheita 1987 presenta un halo dorado. Un aroma rico y aromático a higos secos, avellanas y nueces, armoniosamente equilibrado por la presencia de especias. En boca, intensos, suaves y deliciosos sabores a frutos secos, con un toque fresco de naranja confitada. Buena estructura, excelente equilibrio y notable acidez. Final agradable y prolongado.
Cosecha de Kopke 1978
Kopke Colheita 1978 presenta un color ladrillo que se torna ámbar en el borde. Un seductor aroma a especias, con notas de frutos secos que acentúan su envolvente bouquet. En boca se revela armonioso, untuoso y con una estructura magnífica. Un fabuloso Colheita que rebosa elegancia y distinción. Final complejo y persistente.
Cosecha de Kopke 1976
Kopke Colheita 1976 presenta un color ámbar con reflejos dorados. En nariz, ofrece un aroma envolvente y meloso de increíble complejidad, con abundantes notas de leche condensada, vainilla y café. En boca, se revela complejo, untuoso y bien estructurado. Un vino maravillosamente equilibrado con un final largo.
Vino tinto Xisto Roquette & Cazes
Xisto Roquette e Cazes destaca en nariz por su complejidad y excelente concentración aromática, donde se pueden encontrar notas frescas de frutos del bosque en perfecta armonía con un toque especiado suave.
Elegante en boca, evoluciona rápidamente hacia un vino con cuerpo y taninos de textura fina. Finaliza con elegancia y excelente persistencia. Un vino elaborado con la técnica bordelesa, pero que conserva la identidad del Duero.
