Intus Branco
O vinho Intus branco é produzido a partir de vinhas velhas e das castas castas Roupeiro, Antão Vaz e Arinto, colhidas manualmente no ponto ideal de maturação para assegurar fruta fresca e acidez crocante.
A vinificação começa com pisa a pé e fermentação espontânea. Apenas a fração líquida é prensada e transferida para pequenos tanques de inox, onde o vinho estagia sem intervenção para preservar a pureza da fruta e a textura natural. Após a decantação, o vinho é engarrafado sem estabilização e com ligeira filtração.
Com cor palha e reflexos verdes, apresenta aromas de citrinos e flores brancas, com toques vegetais. Na boca, é suculento e fresco, pronto a consumir.
Quinta do Piloto Reserva Branco 2017
” Dar a saborear a essência dos vinhos de Palmela no seu melhor é a promessa da Quinta do Piloto. Uma promessa assente na excelência dos terroirs onde brilham as vinhas velhas de castas tradicionais, como Castelão e Moscatel. Vinificados pelos métodos ancestrais da região, graças ao saber de quatro gerações da família Cardoso, os vinhos da Quinta do Piloto são elegantes, expoentes das castas autóctones e pequenas quantidades de castas escolhidas pela excelência.”
Quinta do piloto Reserva Branco é um vinho com 12 meses de estágio em barricas com Batônnage. Apresenta cor amarelo palha com reflexos dourados. Aroma notas de fruta madura complementam-se com toques citrinos, tornando este vinho muito rico em aromas, não desfazendo as notas minerais. Paladar é um vinho muito complexo e com frescura devido ao alto teor de ácido málico. O carácter frutado combina com as notas de frutos secos. Vinho muito intenso e persistente que apresenta grande capacidade de envelhecimento.