Inóspito Rabigato branco é originário de uma vinha situada a 350 metros de altitude, em solo composto por argila e xisto, próximo ao rio Tua. A fermentação espontânea, realizada com leveduras indígenas, ocorre em barricas novas e usadas de Carvalho Francês, onde o vinho estagia durante 10 meses sob borras totais. O resultado é um vinho que expressa a mineralidade, a untuosidade, a acidez e a frescura do seu singular terrois.