Ultras 2020
Descubre António Maçanita Vinha Dos Utras Branco 2020, un vino blanco de las Azores que celebra la tradición vitivinícola de la región. Cultivado en las fisuras de la roca volcánica, a pocos metros del mar, este vino rinde homenaje a Joss Hurtere, un flamenco que desempeñó un papel fundamental en el desarrollo de los viñedos de estas islas.
Elaborado con uvas de viñas de entre 60 y 80 años, Vinha Dos Utras Branco está dominado por la variedad Arinto dos Açores, complementada con Verdelho, Boal y Alicante Branco. Este vino presenta una intensa mineralidad y una complejidad única, reflejo del terruño volcánico de las Azores.
Cosechado a mano y seleccionado en una mesa de clasificación, el mosto se prensa directamente y se deja reposar en frío durante 12 horas. Los primeros prensados se vinifican en depósitos de acero inoxidable (70%), mientras que los segundos fermentan en barricas. Este cuidadoso proceso da como resultado un vino de gran concentración y carácter.
Blanco volcánico
El Volcanic White es un vino fresco, mineral y salino, que posee la esencia de las variedades de uva y el terruño de las Azores, pero con un aroma más exuberante y tropical, con notas más de piña y maracuyá propias de las Azores, de fruta fresca con acidez.
Montaña del estuario sirio
Un vino joven y fresco, con delicados aromas frutales. En boca es mineral y muy fresco, con un final equilibrado. Se aprecian todas las características de la variedad de uva Siria, así como cierta salinidad propia del terruño.
Montaña del estuario de Arinto
De un color citrino pálido, el resultado es un vino con marcados aromas frutales y cítricos, con sutiles notas florales. En boca, es muy fresco, estructurado, con cuerpo y un final equilibrado, con un ligero toque salino y mineral. La uva Arinto está muy presente, con su marcada acidez, así como con su frescura y carácter cítrico, propios del terruño y de la variedad.
Quinta da Ramalhosa Viñedos Viejos Blanco
Uno mezcla Elaborado con uvas de viñas viejas de las variedades Bical, Malvasia Fina, Encruzado, Fernão Pires y Rabo de Ovelha, cuya fermentación finalizó en barricas nuevas y permaneció durante 18 meses. Su vibrante acidez se combina con la estructura en boca y un aroma afrutado.
Ramalhosa Field Blend Blanco
Presenta un color amarillo citrino, un aroma cítrico, una acidez marcada y, en copa, revela frescos aromas florales. En boca, la acidez persiste, con un sabor suave y elegante, sin asperezas y muy gastronómico.
Cruce de Ramalhosa
Aroma neutro y puro, típico de un Encruzado muy joven, con notas de flores blancas, cítricos discretos y minerales; la madera no predomina. En boca es muy cremoso y untuoso, con una acidez armoniosa que mantiene el sabor equilibrado. Siempre reservado, firme, necesita tiempo. Una hermosa expresión de la variedad de uva.
Kelman Encruzado Fermentado en Barrica
Kelman Encruzado Barrel Fermented es un vino blanco de la región de Dão. En boca es intenso, con cuerpo y un final persistente. Este vino es una producción limitada y numerada de tan solo 1750 botellas.
Cruce de Kelman
Un vino con un aroma característico y un paladar muy fresco, con intensos aromas a frutas blancas. Se aprecian notas tostadas y cítricas. En boca es intenso, con volumen, estructura y un final persistente. Destacan la untuosidad, la acidez y la mineralidad en la versión con crianza en roble, y la gran frescura en la versión sin crianza.
Dom Vicente Malvasia Fina
Un vino de paladar joven y fresco, con intensos aromas florales y frutales. En boca es mineral y se presenta muy fresco, estructurado y con un final equilibrado. Este vino busca transmitir las características y capacidades típicas de la variedad de uva, con la frescura y riqueza aromática de la Malvasía Fina.
Dom Vicente Encruzado Grande Reserva Barricas
Un vino con un paladar joven y fresco, con aromas tostados y afrutados. Resalta la frescura y la mineralidad de la variedad de uva en equilibrio con una buena acidez y cuerpo, lo que le confiere un gran potencial gastronómico.
Dom Vicente Encruzado en Talha
Procurando inspiração em tempos ancestrais, este vinho foi fermentado de modo natural em talhas muito antigas, onde estagiou 3 meses. Vinho de aromas frescos, citrinos e fruta ligeira, associado a notas bem minerais típicas do ENCRUZADO. Na boca marca a mineralidade e acidez.
Teixuga Branco
Este vinho apresenta-se de cor amarelo palha, com aroma de grande intensidade, revelando a complexidade aromática que se deve às particulares condições de estágio e às características da casta Encruzado. No nariz, destaca-se a superior integração dos aromas oriundos do carvalho francês onde estagiou. Na boca, o ataque é intenso, volumoso, revelando uma acidez viva mas muito integrada. O final é longo e memorável.
Caminhos Cruzados Reserva Encruzado
Encruzado, a grande casta branca do Dão, aqui com parte do lote fermentado em barricas de carvalho francês. Grande frescura e mineralidade a que se alia uma enorme capacidade de evolução em garrafa.
Vinhas da Teixuga Branco
O Vinhas da Teixuga Branco é um vinho de lote obtido com várias castas, de uvas das colheitas de 2016, 2017 e 2018. Um desafio que foi colocado à equipa de enologia e que foi largamente superado. Harmonizar vinhos de três anos diferentes e conseguir que o conjunto fosse superior à soma das partes obrigou a um cuidadoso trabalho de seleção das barricas, para que o resultado fosse ao encontro do pretendido. Foi possível obter um vinho de tom dourado, com aromas expressivos de alperce e suaves notas fumadas de grande complexidade. Fresco e elegante, tem um final de boca persistente.
Caminhos Cruzados Colheita Branco
Elegante, fresco e vibrante, revela-se a companhia perfeita para qualquer refeição.
Quinta das Maias Malvasia Fina
Quinta das Maias Malvasia Fina Branco apresenta uma cor palha clara, perfeitamente límpida, com um bouquet intenso que combina notas florais e cítricas em perfeita harmonia com as suaves notas amanteigadas resultantes da “bâtonnage”. Na boca, revela-se fresco e bem estruturado, com potencial para um bom envelhecimento, seguindo o perfil clássico dos vinhos brancos do Dão.
Quinta das Maias Barcelo
As uvas são esmagadas com desengace parcial, seguido de ligeira prensagem automática. O mosto era gerido pela gravidade e decantação, a fermentação ocorria a temperaturas entre 16 e 18 ºC. Após a fermentação, o vinho assentava sobre borras com bâtonnage a base de azoto. O vinho foi estabilizado por arrefecimento e uma leve filtração antes do engarrafamento. Cor dourada, equilibrado com boa plenitude. Há notas de pêra branca, manteiga, ameixas amarelas mal maduras, flor de limão, flores de camomila e um bom sabor residual de cânfora.
Quinta dos Roques Encruzado
Vinho de cor palha claro e aspecto límpido; boa intensidade aromática onde ressaltam notas de limão e frutos tropicais a que se junta o tostado das barricas, fino e agradável; na boca a primeira sensação é de frescura, mas logo se reconhece a grande estrutura e complexidade do vinho; o final é longo e muito prolongado.
Ortigão Arinto-Bical Branco
Luminoso de cor verde citron. Aroma típico da uva, tropical e frutas exóticas. Sabor fresco e frutado e equilibrado.
Conde D’Ervideira Escolha do Enólogo Branco de Inverno
Aromaticamente intenso, este branco remete-nos de imediato para a expressão tropical do Antão Vaz, ananás, manga e alperce. Em prova o Viosinho impera, trazendo até nós a expressão “Inverno”, onde a acidez e mineralidade, a frescura transmitem vida ao conjunto. Este Branco de Inverno é estagiado nas barricas de carvalho Húngaro por um período de 6 meses, onde adquire estrutura, volume e elegância, fazendo deste vinho, um vinho com uma enorme aptidão gastronómica.
Conde D’Ervideira Reserva Branco
Apresenta aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. É aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos.
Conde D’Ervideira Vinho da Água Branco
Apresenta aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. É aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos.
Vinho LV Lobo de Vasconcellos Branco
O LV Lobo De Vasconcellos Branco é um vinho que captura a essência das vinhas selecionadas e o rigor do processo de vinificação. Composto por uvas criteriosamente escolhidas e fermentado a baixas temperaturas, este branco é fresco, elegante e versátil.
Este vinho destaca-se pelas notas de frutas frescas e uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência leve e refrescante. A fermentação alcoólica em cubas de inox, seguida de um estágio de 8 meses com bâtonage nas borras finas, confere-lhe uma textura cremosa e um final prolongado.
As uvas, provenientes de talhões selecionados, foram desengaçadas e prensadas antes de fermentarem em cubas de inox a 14ºC. O estágio de 8 meses em inox, com contacto constante com as borras finas, adiciona complexidade e estrutura ao vinho.
