O que faz do Baileys tão famoso e apetitoso é a qualidade de cada um dos ingredientes que o compõem. Baileys nasceu da combinação das tradição da destilação de whiskey na Irlanda (um dos maiores produtores de whisky do mundo) e a qualidade do leite irlandês (não fiquem já a pensar começaram a dar whisky à vacas!). O leite Irlandês é famoso pela sua qualidade, a baileys utiliza o leite proveniente de quintas irlandesas criteriosamente seleccionadas – são cerca de 40.000 vacas fornecem leite para a produção do baileys. Dizem que a qualidade do leite irlandes é devido a não existirem vacas mais felizes que as vacas irlandesas! Já que são alimentadas com 4 tipos diferentes de erva e todas da melhor qualidade que existe. O leite proveniente dessas vacas é transformado em baileys menos de 36 horas depois de sair delas, e a primeira coisa feita é misturar as natas com o melhor whiskey Irlandes. A relação entre o whiskey e as natas funciona tão bem que é esse whiskey que preserva as natas! (O baileys mantêm o seu sabor inalterado por 2 anos) E, finalmente, são misturados no Baileys uma combinação única de flocos de cacau e vagens de baunilha, mais caramelo e açúcar para finalizar em grande. Agora sim, está finalizado um Baileys, o original Irish Cream que é apreciado em todo o mundo. Pode ser servido puro, com gelo ou como base de um cocktail que o Baileys nunca nos deixa ficar mal.