Branco Vulcânico
O Branco Vulcânico é um vinho fresco, mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá açorianos, de fruta fresca com acidez.
Vinho LV Lobo de Vasconcellos Branco
O LV Lobo De Vasconcellos Branco é um vinho que captura a essência das vinhas selecionadas e o rigor do processo de vinificação. Composto por uvas criteriosamente escolhidas e fermentado a baixas temperaturas, este branco é fresco, elegante e versátil.
Este vinho destaca-se pelas notas de frutas frescas e uma acidez equilibrada, proporcionando uma experiência leve e refrescante. A fermentação alcoólica em cubas de inox, seguida de um estágio de 8 meses com bâtonage nas borras finas, confere-lhe uma textura cremosa e um final prolongado.
As uvas, provenientes de talhões selecionados, foram desengaçadas e prensadas antes de fermentarem em cubas de inox a 14ºC. O estágio de 8 meses em inox, com contacto constante com as borras finas, adiciona complexidade e estrutura ao vinho.
Vinho LV Lobo de Vasconcellos Reserva Branco
O LV Lobo de Vasconcellos Reserva Branco é um vinho branco de grande elegância e complexidade, proveniente de vinhas selecionadas com as castas Arinto e Verdelho. Este vinho apresenta uma frescura vibrante e um perfil mineral distinto, resultado de uma vinificação cuidadosa e de um estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês.
Com um blend de 50% Arinto e 50% Verdelho, este vinho oferece um equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade. As uvas, rigorosamente selecionadas, foram fermentadas em cubas de inox antes de serem transferidas para barricas de carvalho, onde o vinho ganhou estrutura e profundidade.
As uvas foram colhidas manualmente e submetidas a uma triagem rigorosa. Após a prensagem, o mosto foi fermentado em cubas de inox e posteriormente transferido para barricas de carvalho francês, onde estagiou por 10 meses com bâtonage nas borras finas, resultando num vinho de grande caráter e sofisticação.
FitaPreta Branco de Talha
Fitapreta Branco de Talha procura para entender o impacto da vinificação de talha tradicional na produção de brancos do Alentejo. Um branco diferente, assente primeiro na fruta e frescura das castas, para além de uma segunda dimensão dominada pelas notas terrosas, quase químicas da talha.
Landcraft Alvarinho
O Vinho Landcraft Alvarinho Branco 2023 reflete toda a autenticidade da icónica sub-região de Monção e Melgaço. Com origem em vinhas de encosta em solos graníticos e com uma exposição ideal a Sudoeste, este Alvarinho exalta o clima atlântico temperado da região, oferecendo uma acidez vibrante e uma mineralidade marcante. Produzido de forma natural, com fermentação espontânea e estágio sobre borras durante 8 meses, este vinho captura a essência do terroir e da vinha.
Landcraft Sauvignon Blanc
Landcraft Sauvignon Blanc 2023 é uma expressão vibrante e refrescante da casta, nascida de solos argilo-calcários e banhada pela influência Atlântica. Este vinho cativa com o seu caráter vegetal distintivo, resultado de uma colheita cuidadosamente planeada para capturar a essência pura da Sauvignon Blanc. A vinificação foi guiada pelo respeito às uvas e ao terroir, com maceração pré-fermentativa e fermentação espontânea, seguida de um estágio meticuloso sob borras. Este Sauvignon Blanc é uma homenagem ao terroir único e à habilidade artesanal que define a Geographic Wines. Descubra a magia do Landcraft Sauvignon Blanc 2023 e deixe-se levar pela sua frescura inconfundível..
Inóspito Vinhas Velhas Chão de Areia Branco
Inóspito Vinhas Velhas Chão de Areia Branco 2022 é mais do que um vinho – é um testemunho da resistência e identidade do Douro profundo. Produzido a partir de duas pequenas parcelas com mais de 120 anos, plantadas a mais de 500 metros de altitude em solos arenosos de origem granítica, este branco representa um Douro menos óbvio, mais cru e absolutamente fascinante.
A colheita é manual e seletiva, garantindo apenas os melhores cachos. As uvas chegam à adega em perfeitas condições e são prensadas suavemente. O mosto fermenta espontaneamente com leveduras indígenas, sem adições artificiais. O estágio prolonga-se por 10 meses sobre borras totais em barricas novas e usadas de carvalho francês (500 e 600 litros), oriundas da floresta de Bertrange — um processo que contribui para a estrutura e complexidade do vinho.
O lote inclui castas brancas tradicionais do Douro como Rabigato, Viosinho, Gouveio, Códega de Larinho, Síria e Folgasão. O perfil resultante é de grande verticalidade: um vinho seco, vibrante e salino, com acidez firme, mineralidade marcada e uma expressão delicadamente austera. Um branco que desafia a norma e traduz fielmente a força e subtileza do seu terroir.
Champagne Veuve Cliquot Brut
Este Champagne da Veuve Clicquot consegue levar-nos a dois mundos opostos, força e sedosidade, e mantê-los em perfeito equilíbrio com intensidade aromática e muita frescura. Este poder consistente para agradar faz com que seja um dos champagnes mais versáteis pois funciona muito bem como aperitivo e perfeito como o Champagne para acompanhar com a refeição.
Champagne Moet & Chandon Brut Imperial
Moet & Chandon Brut Imperial é talvez o maior ícone da casa e só por si uma representação da marca em todo o Mundo. Este Champagne está sempre associado ao requinte e ao luxo.
Champagne G.H.Mumm Brut Cordon Rouge
Apresenta uma tonalidade amarelo-ouro , animada por um delicado fluxo de bolhas finas. No nariz apresenta uma sensação de frescura, com notas arredondadas e deliciosas. Aromas de suculentas frutas brancas e amarelas atraem, com notas de lichia, abacaxi, praliné. Aromas apetitosos de pastelaria – fermento, brioche – aumentam a expectativa. No palato tem um frescor vibrante e energia exuberante que excitam o paladar. Complexo e perfeitamente equilibrado, este Champagne revela aromas arredondados e elegantes de fruta e caramelo. O final poderoso é ao mesmo tempo cremoso e efervescente.
Champagne Perrier Jouet Grand Brut
O Perrier-Jouet Grand Brut é delicado, elegante e equilibrado. O frescor e a vivacidade das fragrâncias florais e frutadas deixam marca, antes de dar lugar a notas sutis de baunilha e manteiga, dando ao vinho um caráter frutado e consistente. As notas de ameixa de cereja, laranja de limão e bergamota emergem primeiro e depois abre caminho para as flores de árvores frutíferas, como a lima e a madressilva. Seguem-se notas de manteiga, bolos e açúcar de baunilha. Notas abrasivas de toranja, pêssegos brancos, peras verdes, macieiras e avelãs verdes compensam o sabor.
Champagne Dom Pérignon Vintage 2013
A Maison Moët & Chandon, fundada em 1743, é uma das maiores produtoras de champagne do mundo, produzindo anualmente dois milhões de caixas de champagne.
A magnífica marca Dom Pérignon é produzida por esta famosa Casa de Champagne e o seu nome é inspirado no monge beneditino Dom Pérignon, responsável por desenvolver o método de vinificação “champenoise”. Assim, os champagnes Dom Pérignon são mundialmente reconhecidos pela sua excelente qualidade, elegância e complexidade.
Champagne Perrier Jouet Blanc de Blancs
Ouro pálido com notas de verde, Perrier-Jouët Blanc de Blancs desperta os sentidos com aromas atraentes de flores de sebe – sabugueiro, acácia e madressilva – e cítricos picantes. Na boca, sua frescura mineral perdura em um final surpreendentemente macio e suave, que adiciona o charme a este champanhe deliciosamente vivo e luminoso. Um belo exemplar de Champagne Chardonnay.
Herdade do Lousial Reserva Callum
Cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Aroma delicado, fresco e complexo. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
Fagote Reserva Branco 2019
Fagote Reserva Branco 2019 apresenta aroma frutado com acidez muito equilibrada qe lhe confere uma notável frescura, final longo e agradável.
Quinta dos Termos Branco DOC Reserva RIESLING 2020
Quinta dos Termos Branco DOC Reserva RIESLING 2020 apresenta cor citrina com laivos esverdeados. Aroma delicado, com notas próprias do carácter inconfundível da casta Riesling. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.
Pequenos Rebentos Loureiro 2020
Pequenos Rebentos Loureiro é um vinho muito aromático, com as notas florais elegantes da casta, mas sem excessos. Vibrante na boca, com acidez vincada, firme e precisa, bastantes notas limonadas e de toranja. Fresco, firme, sólido, muito puro, um Loureiro afirmativo que deixa um longo travo limonado.
Pequenos Rebentos Loureiro Vinhas Velhas 2019
Pequenos Rebentos Loureiro Vinhas Velhas nasce de uma vinha de Loureiro com 28 anos, resultando este vinho elegante, fresco e mineral, fermentado com as leveduras indígenas e estagiado por 6 meses em barricas usadas.
Pequenos Rebentos Selvagem 2019
“Provavelmente, um dos vinhos mais desafiantes que fizemos até hoje.”
O Pequenos Rebentos Selvagem, é proveniente do sistema mais antigo de produção de vinhos verdes, a Vinha de Enforcado. Capaz de chegar quase aos 10 metros de altura este sistema de viticultura é todo ele descontrolado, cresce literalmente pelas árvores acima e o todo o granjeio da vinha tem de ser feito através de uso de escadas.
Maioritariamente, da casta azal, esta vinha foi plantada em 1932 em Amarante. Produz vinhos rusticos e com elevadissima acidez. Dado a falta de lenhificação do engaço da casta, as uvas foram desengaçados à mão e fermentaram, de forma espontanea, em anfora com as peliculas durante 30 dias.
Depois de prensadas, estagiaram cerca de 7 meses em barrica, de carvalho francês e carvalho português usadas, e mais 5 meses estagio em garrafa.
De uma das vinhas mais antigas de Portugal e com sabor reeditado, apresenta-se assim uma edição numerada e limitada a 599 garrafas, que chegará ao mercado ainda antes do final deste ano.
Desafie-se e tente domar este Selvagem 😉
Alicante Branco 2019
100% Alicante Branco. O Alicante Branco, foi e é também conhecido como o Boal de Alicante ou o Boal Cachudo e terá sido durante muitos anos uma casta importante no Alentejo. Gyrão,1822, 50 anos antes da filoxera, cita vários “Boiais” mas dando especial destaque ao Boal Cachudo (sinónimo desta casta).
Um 100% Alicante Branco, único em Portugal é um ensaio de casta exclusiva de Portugal, é o único no mundo. Este vinho testa o potencial de uma das castas antigas do encepamento do Alentejo com a modernização da viticultura quase desapareceram.
Cor amarelo-citrino, nariz intenso, notas de toranja, pêssego e pólvora. Ataque cheio encorpado, excelente untuosidade e persistência.
Vinho com bastante concentração, bom para pratos de peixe no forno ou tacho e pratos de aves mais simples.
Vinho Tinta Carvalha
Um 100% Tinta Carvalha, o único vinho 100% desta casta em Portugal. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta no antigo do encepamento do Alentejo. Frescura e pureza.
Localizada no sopé sul da Serra d’Ossa, este lugar é especial, sente-se! Dois riachos trazem as águas das chuvas da Serra mantendo o chão fresco no tórrido calor alentejano, nunca baixando o nível freático da água abaixo dos 5 metros. Era aqui que antigamente se plantava a vinha, o local era conhecido como o Chão dos Eremitas, “Chão” termo antigo para zona plana, e dos “Eremitas” referente aos monges Eremitas da ordem de São Paulo.
Aqui existem provas da produção ininterrupta de vinho desde o séc. XIV, a vinha teve tal importância que uma Bula Papal em 1397 isenta os “Pauperes Eremitas” de pagar tributos (impostos) nas suas vinhas. Mas a arqueologia vai mais longe, pois a descoberta da única ânfora de vinho fenícia do interior do País, que data do séc. VIII a.C, liga este local ao vinho cerca de 900 anos antes da chegada dos Romanos, no que são 3,000 anos de história ligada ao vinho.
As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada certificada, são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em pelícluas, seguido de estágio de 12 meses em cubas de inox.
Cor muito aberta, ruby, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romã notas de grafite. Ataque tenso muito fino, elegante muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.
Um tinto com boa acidez bom peixes gordos complexo e carnes de tacho.
Vinho Rosé da Fitapreta
90/100 (Cuveé 4)- Wine Enthusiast
90/100 (Cuveé 4) – Robert Parker
Um Rosé “não datado” que junta a frescura das colheita mais jovens, com a complexidade do estágio sobre borra, que apenas as colheitas mais antigas podem dar. É fino e complexo, sem nunca deixar de ser fresco e simples, como um grande Rosé deve ser.
Cor salmão muito ligeira. Apresenta uma textura cremosa no palato que é balançada com uma acidez refrescante.
Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.
Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.
Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. As vinhas, de produção integrada, estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais da desfolha, desponta e mondda de cachos verdes.
Vindima manual muito selectiva em caixas de 20Kg. Transnporte para a adega em camião de frio. Os cachos, são cuidadosamente seleccionados numa mesa de escolha. Fermentação espontânea, 55% sangria e 45% prensa direta.
Acompanha de forma soberba pratos de peixe, marisco esaladas. Tem volume e estrutura para pratos de carnes brancas. Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi.