Vinho Eminência Loureiro 2015
O vinho Palácio Palmeira Eminência branco, produzido a partir da casta Loureiro, irradia elegância e sofisticação, destacando-se pela fruta citrina de qualidade superior e pelos seus delicados toques florais. A sua textura untuosa e perfeitamente equilibrada em acidez, personifica a classe e distinção em cada gole.
Dom Vicente Encruzado na Talha
Procurando inspiração em tempos ancestrais, este vinho foi fermentado de modo natural em talhas muito antigas, onde estagiou 3 meses. Vinho de aromas frescos, citrinos e fruta ligeira, associado a notas bem minerais típicas do ENCRUZADO. Na boca marca a mineralidade e acidez.
Teixuga Branco
Este vinho apresenta-se de cor amarelo palha, com aroma de grande intensidade, revelando a complexidade aromática que se deve às particulares condições de estágio e às características da casta Encruzado. No nariz, destaca-se a superior integração dos aromas oriundos do carvalho francês onde estagiou. Na boca, o ataque é intenso, volumoso, revelando uma acidez viva mas muito integrada. O final é longo e memorável.
Vinhas da Teixuga Branco
O Vinhas da Teixuga Branco é um vinho de lote obtido com várias castas, de uvas das colheitas de 2016, 2017 e 2018. Um desafio que foi colocado à equipa de enologia e que foi largamente superado. Harmonizar vinhos de três anos diferentes e conseguir que o conjunto fosse superior à soma das partes obrigou a um cuidadoso trabalho de seleção das barricas, para que o resultado fosse ao encontro do pretendido. Foi possível obter um vinho de tom dourado, com aromas expressivos de alperce e suaves notas fumadas de grande complexidade. Fresco e elegante, tem um final de boca persistente.
Herdade do Moinho Branco Antão Vaz 2019
Quinta da Fonte Souto Taifa Branco
O Quinta da Fonte Souto Taifa Branco 2021 é um vinho de grande frescura e complexidade, proveniente da Serra de São Mamede, perto de Portalegre. Composto por 75% Arinto e 25% Verdelho, este vinho combina a acidez natural da região com a sofisticação do estágio em barricas de carvalho francês e europeu, o que confere uma textura untuosa e uma elegância única.
A colheita de 2020 foi marcada por um verão fresco, o que resultou em níveis de acidez excecionais, que se refletem na frescura do vinho. A vinificação cuidadosa inclui fermentação parcial em inox e em barricas de 500L, o que minimiza o impacto da madeira e maximiza a complexidade aromática.
A primeira impressão aromática é de ligeiro fumado, com toques de pólvora e frutas como pêssego e damasco, acompanhados por nuances de baunilha e flores silvestres. Na boca, o vinho mostra uma grande amplitude, com acidez vibrante e um final elegante.
Ideal para consumir já, o Quinta da Fonte Souto Taifa Branco 2021 também tem excelente potencial de envelhecimento. Com 14,5% de álcool e um equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura, é a escolha perfeita para acompanhar pratos de peixe, marisco ou simplesmente para saborear em boa companhia.
Móos Filão da Grixa Reserva Tinto
Filão da Grixa Reserva tinto é um vinho muito delicado, evidenciando a fruta vermelha e uma equilibrada frescura. Ideal companhia de carnes vermelhas e de queijos curados de sabor intenso. Este vinho tem um final marcante e faz 18 meses de estágio em barrica.
Quinta da Terrincha Gouveio Barricas
Boa fruta amarela como pêssegos e alperces, ainda notas de compotas, citrinos como lima, um ar de drops de fruta. Encorpado e intenso, com acidez integrada e muita personalidade, é um vinho intempestivo e com identidade
Arquivo Tinto 2018
Com origem nas castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, proveniente de vinhas velhas, um guloso, cativante e envolvente tinto, a não perder.
Este vinho tinto faz o seu estágio em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 12 meses. Um vinho que promete evolução, se possível para “Arquivar” em garrafeira.
Zom Garrafeira Tinto 2008
A partir dos melhores terroirs do Douro Superior, selecionou-se criteriosamente uvas das castas Tinta Roriz, Tinto Cão e Touriga Nacional para a elaboração deste vinho. Zom Garrafeira 2008 foi engarrafado em 2011, mantendo-se em cave 6 anos antes de ser lançado. É um vinho de grande categoria com extrema complexidade, evidenciada pelos anos de estágio em garrafa, que lhe conferiram maturidade sem eliminar a frescura dos aromas, com uma suavidade e equilíbrio que só longos anos de estágio permitem alcançar.
Estremus tinto 2017
ESTREMUS surge não só da vontade de associar o vinho à sua vinha de origem, na sombra do Castelo de Estremoz, como também de mostrar e fazer referência a uma extrema qualidade e elegância exigidas por parte do enólogo João Portugal Ramos, numa procura incessante em criar um vinho único e distinto. E é com toda esta carga emocional associada que se pretende fazer chegar este vinho, de edição limitada e com garrafas numeradas, a um consumidor que também busca essa raridade. Com um enorme potencial de evolução, ESTREMUS leva-o a si consumidor, e acima de tudo “grande apreciador”, a ir mais além na sua imaginação.
Casa d’Arrochella Reserva tinto 2016
Vinhas do Douro Superior, estágio de 12 meses em barrica. Muito atractivo na cor e na fruta que se desprende do aroma, cereja e ameixa, com notas de barrica em fundo, mas tudo bem envolvido e bem desenhado. Medianamente encorpado, há uma boa envolvência na prova de boca, macio, pleno de fruta e com boa frescura. Ainda tem vários anos pela frente.
Consorte Grande Reserva
Cor brilhante, palha com boa intensidade e reflexos citrinos. Aroma limpo, com complexidade e profundidade. Sobressaem os aromas florais (flores amarelas), frutos citrinos maduros (limão, toranja) e ervas aromáticas (tomilho-limão), suportados por notas de especiarias (baunilha). Paladar seco, untuoso com acidez envolvente.
Vinificação:
Desengace dos bagos, seguido de prensagem numa prensa de vara do séc. XIX. Decantação estática. Fermentação apenas com leveduras indígenas, em barricas de carvalho francês, sem controlo de temperatura. Após a fermentação, seguiu-se um estágio sobre borras finas, nas mesmas barricas, durante cerca de 18 meses, com batonnage. Suave filtração e engarrafamento no dia 15 de julho de 2020, tendo em conta o calendário biodinâmico.
Andreza Grande Reserva Tinto 2014
Tem uma cor vermelho profundo. Aroma muito intenso e poderoso mas fresco, dominado pelo óleo de bergamota tão característico da Touriga Nacional, em equilíbrio com notas de frutos do bosque, mirtilo, amora preta e de madeira muito bem integrada e de elevada qualidade. Na boca é extraordinariamente elegante, com muito volume fresca e muito bem equilibrada.
Crasto Tinto
Cor Ruby escuro, com excelente intensidade aromática onde se destacam notas florais de violeta e expressivos aromas de frutos silvestres. Na boca inicia de forma cativante, evoluído para um vinho equilibrado de excelente volume e estrutura, onde encontramos taninos de textura suave, bem integrados com excelentes sensações retro nasais de frutos silvestres.
Cohiba Atmosphere Grande Reserva tinto 2012
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Cohiba Atmosphere Gran Reserva 2012 apresenta-se bastante complexo e poderoso, com um grande equilíbrio e elegância.
Este vinho é excelente para acompanhar carnes vermelhas ou pratos condimentados.
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Visconde de Arneirós Grande Reserva Tinto 2018
Vinho Visconde de Arneirós Grande Reserva Tinto apresenta uma cor ruby intensa com aroma a ameixa preta e nuances de cereja. À prova envolve a boca de taninos suaves e redondos que sustentam um corpo bem definido. Final bem longo com agradáveis sensações de chocolate. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.
LV Tinto 2018
De cor violeta brilhante, excelente intensidade aromática onde se destacam frescas notas de frutos silvestres e elegantes notas de especiaria. Um vinho sedutor, de excelente volume, estrutura sólida composta por taninos de textura elegante. Termina harmonioso e com excelente persistência.
Casal Monte Reserva Tinto
Vinho de cor rubi opaco com aroma intenso, evidências para os frutos vermelhos maduros e notas de especiarias. Na boca é suave, denso, com taninos maduros de qualidade e madeira bem integrada. A acidez equilibrada e a presença de aromas de fruta torna o vinho elegante, extremamente agradável e longo. Acompanha pratos de carne vermelha e de caça, assados e guisados.
Meruge Tinto 2018
Cor: Vermelho vivo, pouco profunda
Nariz: É elegante, intenso e complexo. Apresenta aromas a especiarias como baunilha e café, assim como de fruta fresca do tipo cereja e amora, que lhe confere complexidade e finesse
Boca: É fresco, complexo mas elegante. Com taninos suaves e aveludados, notas de fruta fresca como frutos vermelhos, e uma acidez muito equilibrada. Revela-se fresco e elegante, com um final saboroso, longo e persistente
Quinta do Rol Pinot Noir
De cor granada, o seu aroma revela-se complexo, sendo perceptíveis notas florais (violetas), frutadas (morango, framboesa, cereja), telúricas (terra, cogumelos) e especiadas, num conjunto em que a madeira encontra-se perfeitamente integrada.
Na boca, apresenta-se encorpado, aveludado e envolvente, de final longo e persistente.
Consumir à temperatura de 16-18ºC.
Quinta da S. José Touriga Nacional
O Monocasta de Touriga Nacional da Quinta S. José apresenta aromas muito complexos e distintos onde predomina inicialmente o carácter frutado e floral, característico da casta, notando-se posteriormente algumas notas especiadas provenientes da madeira.
Quinta D. Leonor Grande Reserva Tinto
Vindima em início de setembro, com maturação precoce. Uvas selecionadas e
transportadas em cestas de 25kg, Fermentação sem engaço em lagar de granito
com pisa a pé, a temperatura controlada e maceração perlongada, fornecendo
taninos ricos e macios. 50% fez estágio em barricas novas de carvalho francês, de
225L durante 12 meses.
Cor vermelha carregada, aroma elegante, com fruto maduro bem conjugado com a
madeira. Macio na boca, taninos redondos e final longo.
Inevitável Tinto 2019
Aspeto límpido de cor granada com grande profundidade. De grande riqueza aromática evidência notas balsâmicas, ameixas pretas e algum chocolate. Harmonização perfeita entre o vinho e a barrica onde estagiou, complexando o aroma com alguns frutos secos e especiarias. Boca com muita estrutura, encorpado e complexo, com final muito longo e persistente