Paço dos Infantes Chardonnay
Este monocasta fermenta em barricas novas de carvalho francês ao qual se segue um estágio sur lies com batonnage durante seis meses.
Um vinho branco alentejano ideal para pratos de peixe, comida asiática e marisco.
Este Paço dos Infantes revela toda a profundidade da casta destacando-se os citrinos, maçã verde e algum tropical em harmonia com os tostados da barrica. Na boca é amplo , equilibrado e com final de prova longo.
Casa Valduga Special Edition Blanc de Blancs Bruto
Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay de safras especiais, através do método clássico, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha. O bouquet revela grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche. A delicadeza da Chardonnay se transforma em um espumante único, com excelente cremosidade e frescor.
Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Este Blanc de Blancs é feito a partir de Chardonnay grand crus de aldeias da Côte des Blancs, fruto de uma mistura de duas colheitas, sendo mais de um terço composto por vinhos reserva. Os seus aromas irão fazê-lo descobrir um universo elegante e subtil que evolui com delicadeza em direção a uma notável fineza. Complexo, vinoso e com notas de brioche, este champanhe oferece um final surpreendentemente fresco.
Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2016
O Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015 é um Champagne especial, resulta da colheita de um ano excecional, provinda de uma das 17 vilas classificadas como Grand Cru.
É, portanto, um Champagne de elevada qualidade e reputação, proveniente dos melhores terroirs. As referências só obtêm esta classificação quando as terras de onde são originárias possuem uma série de características específicas, como o tipo de solo, a latitude e longitude, a pluviometria, entre outras.
O Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015 abre com um tom amarelo pálido e faz-lhe chegar aromas frescos de flores brancas e mel. No paladar, este Chmpagne revela notas de baunilha, nozes e frutos de uva madura. Longo na boca, complexo e intenso com notas ligeiramente tostadas, oferece-lhe um estilo muito clássico com boa mineralidade.
Champagne Perrier Jouet Blanc de Blancs
Ouro pálido com notas de verde, Perrier-Jouët Blanc de Blancs desperta os sentidos com aromas atraentes de flores de sebe – sabugueiro, acácia e madressilva – e cítricos picantes. Na boca, sua frescura mineral perdura em um final surpreendentemente macio e suave, que adiciona o charme a este champanhe deliciosamente vivo e luminoso. Um belo exemplar de Champagne Chardonnay.
Quinta do Rol Grande Reserva Blanc de blancs
Coloração amarela citrina, com reflexos dourados e com distintos laivos esverdeados.
O aroma, apresenta-se frutado (citrino e tropical), amanteigado, com sugestões de frutos secos.
Fresco, tem bolha muito fina e persistente, que se desfaz na boca, de estrutura cremosa, acompanhada por uma cativante acidez citrina e perfeita secura, num final longo e bastante persistente.
Consumir à temperatura de 6-8ºC.
Vértice Chardonnay Magnum
Profundo, cremoso, com grande subtileza na fruta. Leves notas de biscoito, citrinos confitados, sofisticado e polido. Acetinado, com muito brilho e presença, longo e distinto, com classe.