Vadio Bruto Rosé
Vadio Bruto rosé é uma celebração da versatilidade da casta Baga, cultivada nos solos argilo-calcários do Vale D. Pedro. Este rosé revela a autenticidade da Bairrada, com uma cor salmão suave e bolhas finas e persistentes.
Produzido com cachos inteiros e uma fermentação que combina inox e barricas usadas, o espumante amadurece por 18 meses em contato com borras, garantindo frescura e complexidade. Com notas de fruta vermelha fresca e uma acidez vibrante equilibrada pela cremosidade da mousse, é perfeito para momentos especiais e para acompanhar uma variedade de pratos.
Paço dos Infantes Reserva Bruto Rosé
O Espumante Paço dos Infantes Reserva Bruto Rosé 2020 é uma celebração do Alentejo. Produzido na Herdade de Lisboa, este espumante une a tradição e o saber dos enólogos Rui Xarepe Silva e António Selas para criar um espumante fresco, vibrante e cheio de vida.
Feito a partir das castas Touriga Nacional e Baga, este espumante rosé revela a elegância natural das uvas tintas em espumantes. A sua cor salmão pálido já antecipa a leveza e sofisticação deste vinho, enquanto a bolha fina e persistente resulta do estágio prolongado em garrafa. Cada gole traz um equilíbrio perfeito entre frescura e cremosidade, tornando-o ideal para brindar a qualquer ocasião especial.
Perfeito como aperitivo ou a acompanhar mariscos, sushi e pratos leves, este espumante destaca-se pela sua acidez vibrante e aroma delicado de framboesas e bagas silvestres. Com 12,5% de teor alcoólico, é uma escolha versátil para quem aprecia vinhos elegantes e refrescantes.
Seja para um brinde descontraído entre amigos ou para elevar um momento especial, o Paço dos Infantes Reserva Bruto Rosé 2020 promete conquistar no primeiro copo.
Maria Valduga Brut Vintage Rosé
Espumante de coloração rosé muito sutil, apresenta uma leve tonalidade salmão. O perlage é fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.
Bouquet complexo e intenso que transmite o longo período de maturação em caves. A gama de sensações passa pelas notas de frutas vermelhas do Pinot Noir vinificado em rosé, e se destacam nos aromas de brioche amanteigados e frutas em calda conquistados pela evolução lenta sobre leveduras.
A especificidade deste espumante advém da perfeita utilização do seu Terroir. Elaborado a partir das melhores parcelas de Chardonnay e Pinot Noir, apresenta delicadas nuances de caramelo, nozes, avelãs e uma intensa cremosidade.
Maria Valduga Brut Vintage
Espumante límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. Possui bolha fina e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa.
Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente a pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação deste espumante.
Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir do Vale dos Vinhedos na elaboração de espumantes. A mais rigorosa seleção dos melhores Chardonnays e Pinot Noirs, aliada a um processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único, com cremosidade incomparável. Complexo, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas.
Casa Valduga Special Edition Blanc de Blancs Bruto
Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay de safras especiais, através do método clássico, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração amarelo palha. O bouquet revela grande intensidade e elegância, com perfeita harmonia entre as notas frutadas e as finas nuances amanteigadas e de brioche. A delicadeza da Chardonnay se transforma em um espumante único, com excelente cremosidade e frescor.
Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto Natural Baga/Pinot Noir
Após uma prensagem muito delicada das uvas, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. Seguiu-se a tiragem com leveduras livres, tendo a refermentação decorrido em cave durante 25 dias a 14 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 60 meses. Cor rosada definida com laivos de casca de cebola, aromas de frutos vermelhos ácidos, notas amanteigadas, notas tostadas evidentes e de cera de abelha, entre outras notas aromáticas de paleta rica e complexa. Possui grande complexidade gustativa, ataque muito fresco, e excelente textura. A mousse é cremosa e possui boa persistência gustativa.
Champagne Henriot Brut Souverain
O Champagne Brut Souverain de Henriot apresenta uma cor brilhante, de ouro palha, borbulhante. A bela efervescência oferece bolhas persistentes e finas. O nariz, com aromas de citrinos e de frutos amarelos desenvolve frescura e carácter. Seguem notas florais, de pastelaria como a brioche, o pão torrado e de amêndoa torrada. Na boca, o ataque do Champagne Brut Souverain é animado e vivo, ressaltando aromas de pastelaria, baunilha e frutos. O vinho estruturado termina com um fim de boca refrescante de notas cítricas.
Champagne Thierry Fournier Reserve
O Champagne Thierry Fournier Réserve Bruto é o resultado de um conjunto de diferentes terroirs, e produzido a partir das castas Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Apresenta-se de cor amarelo dourado brilhante, com notas de frutos secos e citrinos. No paladar é rico equilibrado, untuoso e com uma excelente acidez.
Champagne Henri Giraud Dame-Jane Brut Rosé
Um champagne equilibrado, com suaves notas de madeira, grande complexidade. Elegante e com sensação crocante, marcada pelo ataque fresco de boa acidez. Fruta vibrante em equilíbrio com a frescura que quase se consegue tocar. A cor é de um bonito e brilhante rosé. O aroma evidencia fruta vermelha lembrando essencialmente cerejas. Os taninos aveludados mostram alguma estrutura promovida pela battonage das borras.
São mais de 50 ânforas que são utilizadas para a vinificação e estágio deste Dame-Jane. Os famosos turries (recipiente de capacidade média feito exclusivamente de arenito), são aqui usados para proteger o tesouro do Domaine. Totalmente vinificado em ânfora e estagiado pelo menos três anos sur lies. Champagne que faz a diferença.
Champagne Deutz Rosé Millésimé 2015
O Brut Rosé 2015 Deutz é um champanhe com belas notas de frutos vermelhos maduros e uma agradável frescura mineral. É uma cuvée que pode ser apreciada tanto como aperitivo como à mesa com pratos picantes ou mesmo molhos, como salmonete, pato à Pequim ou pombo com arandos.
Esta cuvée é feita a partir de uma mistura de 82% de Pinot Noir e 18% de Chardonnay .
A bela cor rosa dourada com reflexos reflete o cuidado na vinificação e a precisão da mistura. A efervescência fina e sustentada reforça a ideia de um vinho elegante e arejado.
No nariz, é um champanhe delicado, com aromas finos e elegantes de morangos esmagados, groselhas e amoras, misturados com notas frescas e minerais.
No paladar, o ataque é enérgico e o vinho é envolvente. Está em perfeita harmonia com os aromas já presentes no nariz, prolongados por notas subtis de pêssegos da vinha, quase pastas de frutos. O final de boca, sápido, é maravilhosamente longo, sublinhando o calor da colheita de 2015.
Champagne Deutz Extra Brut
O Champagne Extra Brut é uma mistura equilibrada de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. No entanto, ele é envelhecido na levedura em apenas uma dose muito baixa, o que lhe dá uma nota especialmente clara, fresca e levemente mineral. Depois, há os aromas finos de pêssego branco, pêra, marmelo e flores, bem como um acabamento amplo com notas fermentativas. Um champanhe de rara finesse.
Champagne Veuve Cliquot Brut
Este Champagne da Veuve Clicquot consegue levar-nos a dois mundos opostos, força e sedosidade, e mantê-los em perfeito equilíbrio com intensidade aromática e muita frescura. Este poder consistente para agradar faz com que seja um dos champagnes mais versáteis pois funciona muito bem como aperitivo e perfeito como o Champagne para acompanhar com a refeição.
Champagne Moet & Chandon Brut Imperial
Moet & Chandon Brut Imperial é talvez o maior ícone da casa e só por si uma representação da marca em todo o Mundo. Este Champagne está sempre associado ao requinte e ao luxo.
Champagne G.H.Mumm Brut Cordon Rouge
Apresenta uma tonalidade amarelo-ouro , animada por um delicado fluxo de bolhas finas. No nariz apresenta uma sensação de frescura, com notas arredondadas e deliciosas. Aromas de suculentas frutas brancas e amarelas atraem, com notas de lichia, abacaxi, praliné. Aromas apetitosos de pastelaria – fermento, brioche – aumentam a expectativa. No palato tem um frescor vibrante e energia exuberante que excitam o paladar. Complexo e perfeitamente equilibrado, este Champagne revela aromas arredondados e elegantes de fruta e caramelo. O final poderoso é ao mesmo tempo cremoso e efervescente.
Champagne Laurent Perrier La Cuvée Brut
O estilo e a personalidade de Laurent-Perrier são definidos pela sua proporção muito elevada de Chardonnay. Pureza, frescura e elegância são as características essenciais, expressas neste champanhe, um belo exemplar do que a casa faz e demostra logo neste entrada de gama.
Champagne Ayala Brut Majeur
Cor dourado muito aberto, com bolhas abundantes e finas. No nariz é expressivo, com notas delicadas e reveladoras de frutas cítricas, flores e frutas brancas. Na boca é equilibrado, combinando frescura e vinosidade. É preciso, frutado e caracterizado com uma elegância tremenda.
Champagne Perrier Jouet Grand Brut
O Perrier-Jouet Grand Brut é delicado, elegante e equilibrado. O frescor e a vivacidade das fragrâncias florais e frutadas deixam marca, antes de dar lugar a notas sutis de baunilha e manteiga, dando ao vinho um caráter frutado e consistente. As notas de ameixa de cereja, laranja de limão e bergamota emergem primeiro e depois abre caminho para as flores de árvores frutíferas, como a lima e a madressilva. Seguem-se notas de manteiga, bolos e açúcar de baunilha. Notas abrasivas de toranja, pêssegos brancos, peras verdes, macieiras e avelãs verdes compensam o sabor.
Quinta do Vale Meão Tinto 2021
Muito concentrado na cor. No aroma mostra uma grande profundidade, complexo, com muitas nuances aromáticas, sem que nenhuma nota se sobreponha a outra. Na prova é vibrante, num conjunto de grande elegância, excelente integração da madeira e com um final de boca muito longo.
Quinta da Touriga-Chã Tinto 2019
Quinta de Touriga-Chã é um vinho de cor forte e boa concentração, com um aroma de frutos silvestres fresco e vivo. Na boca é elegante e fresco com notas de madeira muito bem equilibradas. O final de boca é longo e persistente como um grande vinho deve ser.
Gáudio Vinho Licoroso Antão Vaz
Gáudio é um néctar exclusivamente desenhado para as ocasiões mais especiais, que requerem sempre uma celebração e um toque subtilmente adocicado.
Horácio Simões Moscatel Roxo
Moscatel Roxo Horácio Simões é um vinho de sobremesa produzido na Região de Setúbal demarcada desde 1907. A Casa Agrícola Horácio Simões soube em boa altura apostar nesta casta que se encontrava extinta na região e produzir este néctar.
Apresenta cor topázio escuro, aroma floral, a especiarias e a frutos secos. É muito redondo, macio e fresco. Apresenta um final de boca muito prolongado.