Soito Tinto 2015
Soito Tinto 2015 apresenta aroma delicado com expressão de notas de frutos vermelhos bem maduros, cassis e amora, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e baunilha. Corpo bem estruturado com presença de taninos firmes, bom volume de boca, elevado requinte e persistência. Deve ser servido a acompanhar pratos de cozinha tradicional e internacional e harmoniza bem com queijos fortes.
Niepoort SEMPAR 2017
Depois de vários projectos a 4 maõs, Dirk Niepoort mete as mãos no vinho e aventura-se a solo na exploração da região de Portalegre!
Dirk Niepoort sonha no Alto Alentejo e nasce o SEMPAR!Um equilibrio incomparável!
O calor do Alentejo. A frescura da serra. Nariz exuberante, expressiva fruta expansiva. Mais que só frutado enorme frescura com grande “bouquet” . Vinho encorpado sem ser pesado, cremoso, mas fresco com grandes taninos concisos e precisos. Final muito longo e potencial de envelhecimento.
O SEMPAR traduz o estilo de vinhos em que a Nipoort acredita, vinhos descomplicados que representam a expressão máxima da vinha que lhe deu origem.
Dez Tostões Branco 2020
Dez Tostões Branco 2020 apresenta cor amarelo palha. Nariz intenso fresco, notas florais com citrinos. Ataque em frescura, com textura, rico de aromas e boa persistência.
Dez Tostões Rosé 2020
Dez Tostões Rosé 2020 apresenta cor rosa blush cristalino. Nariz intenso notas de morangos maduros, com toque nata. Ataque com textura, redondo suave, a terminar com boa frescura.
Dez Tostões Tinto 2020
Dez Tostões Tinto 2020 apresenta cor ruby concentrado. Nariz intenso quente com notas de frutos pretos do bosque e especiarias. Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos.
RS Espumante Tinto Bruto
RS Espumante Tinto Bruto apresenta-se límpido de cor vermelha vivo com tons violetas. Bolha fina e persistente. Vinoso com notas de fruta vermelha/preta madura no aroma. Na boca é vivo, encorpado com boa acidez e persistente, boa mousse. Excelente para acompanhar carnes assadas na ‘brasa’, pratos de carne fortes condimentados e picantes, acompanha excecionalmente bem sardinhas assadas.
RS Espumante Rose Bruto
RS Espumante Rose Bruto apresenta-se límpido de cor rosa vivo com tons salmonados. Bolha fina e persistente com boa formação de cordão. Aroma frutado fresco, notas de morango/cereja bem integrado com aromas complexos do estágio em garrafa. Na boca é vivo, elegante e ao mesmo tempo irreverente pela boa acidez e persistência, boa mousse. Excelente como entrada de refeição e para acompanhar charcutarias, saladas, pratos de ave ou outros picantes, acompanha excecionalmente bem pratos da cozinha oriental.
RS Espumante Branco Bruto
RS Espumante Branco Bruto é brilhante de cor citrina com ligeiras nuances douradas. Bolha fina e persistente. Aroma fino a fruta de polpa branca e cozida com notas de biscoito no aroma e boca que lhe dá complexidade. Boa mousse na boca, fresco, harmonioso e persistente. Excelente peara beber em ocasiões especiais. Acompanha bem peixe assado, carnes assadas na ‘brasa’ e refresca acompanhando pratos picantes ou apimentados como o “Leitão à Bairrada”.
Rama Blanc des Blancs
Rama Blanc des Blancs apresenta-se brilhante de cor citrina. Bolha fina e persistente, com boa formação de ‘cordão’. Aroma franco a fruta de polpa branca, evidenciando algumas notas de biscoito no aroma e boca que lhe dá complexidade. Boa mousse na boca, fresco, harmonioso e persistente. Excelente para beber em ocasiões especiais. Acompanha bem mariscos de confeção mais elaborada e peixe no forno, carnes assadas na ‘brasa’ e refresca acompanhando pratos picantes ou apimentados como o “Leitão à Bairrada”.
RS Baga Blanc des Noirs
RS Baga Blanc des Noirs apresenta-se brilhante de cor amarela pálido claro. Bolha muito fina e persistente com boa formação de “cordão”. Aroma frutado fino, franco e elegante com leve notas a fruta de polpa branca. Na boca é firme com estrutura, boa mousse, já com complexidade entre estágio e componente acida que persiste em harmonioso equilíbrio.
É um espumante gastronómico, sobretudo enquanto jovem. Acompanha bem peixe de forno e cataplanas, carnes assadas na “brasa” e refresca acompanhado pratos picantes ou apimentados com destaque para o ‘Leitão à Bairrada’. No fnal de refeição irá bem com frutos secos e queijos de massa tenra ou meia cura.
Val Moreira Branco 2019
Val Moreira Brnaco 2019 apresenta aroma com notas de frutas brancas e citrinos equilibrado por nuances da madeira onde fermentou e estagiou. Na boca tem uma boa acidez e mineralidade ímpar; terminando com um final de prova longo e envolvente.
Val Moreira Tinto 2018
Val Moreira Tinto 2018 no aroma tem algumas notas florais, ameixas pretas e frutos vermelhos numa envolvente de alguma baunilha, ligeiro caramelo e especiarias. Na boca é simultaneamente vigoroso e suave, envolto em taninos finos, tornando-se um vinho elegante e bem estruturado.
Xisto Cru Tinto
Xisto Cru Tinto apresenta aroma complexo com notas de fruta fresca, baga de bosque e caruma, ligeira nota de fumo. Na boca é intenso e fresco, com grande profundidade, com acidez bem presente mostra uma estrutura sólida com tanino presente, vivo e equilibrado. No aroma e na prova o vinho ganha dimensão com a presença de ar, recomenda-se por isso a decantação servir a 18ºC.
Casas do Côro Reserva Tinto 2015
Casas do Côro Reserva Tinto 2015 é um grande tinto com muita personalidade e caracter, fresco mas vibrante e ainda muito novo e algo agreste.
Expressivo, quase “violento” com aromas fortes a azeitona, ginja e bosque, taninos super sexy, boa acidez e final de boca muito longo. Uma cor clara, precisa e lindíssima.
Acompanha com cogumelos, aves, caça e assados de carne e presunto ibérico.
Casas do Côro Entrada Branco 2018
Casas do Côro Entrada Branco 2018 apresenta uma cor cítrica, viva e brilhante, tem um aroma fino e delicado lembrando frutos cítricos e toques de ervas aromáticas.
É um Branco muito fresco, com um volume de boca adequado e equilibrado, permitindo um evidente envelhecimento na garrafa, a sua complexidade confere-lhe um perfil entre um DOC e um RESERVA.
É um vinho pronto a ser degustado acompanhando pratos com alguma gordura, peixes grelhados, pratos de marisco ou pratos de bacalhau.
Casas do Côro Entrada Tinto 2018
Casas do Côro Entrada Tinto 2018 apresenta uma cor ruby aberto, é um vinho delicado onde as notas do terroir se vão descobrir no copo depois de aberto. É um vinho complexo com equilíbrio aromático característico de um grande vinho da Beira Interior, boca explosiva, frescura presente em todo o comprimento, com potência de guarda fora de série. É aconselhado com carnes vermelhas, caça e queijos de pasta mole.
Casas do Côro Entrada Rosé 2018
Casas do Côro Entrada Rosé 2018 é de cor salmão com tom claro e brilhante, é muito aromático com notas de frutas frescas. Com uma notável frescura e presença de boca, este vinho é harmonioso e preciso como um todo, sendo um rosé gastronômico.
Quevedo Porto Vintage 2018
Quevedo Porto Vintage 2018 é produzido com uvas da colheita de 2018, o Porto vintage é feito com os melhores vinhos tintos da vindima. É um Porto produzido em pequenas quantidades e com muito cuidado. Envelhece muito bem em garrafa e desenvolve depósito em virtude de não ser filtrado.
Quevedo Porto Vintage 2017
Quevedo Porto Vintage 2017 é produzido com uvas da colheita de 2017, o Porto vintage é feito com os melhores vinhos tintos da vindima. É um Porto produzido em pequenas quantidades e com muito cuidado. Envelhece muito bem em garrafa e desenvolve depósito em virtude de não ser filtrado.
Tintoreto Tinta Amarela e Tinta Francisca
Tintoreto Reserva Tinto é um vinho de cor rubi intensa, com aromas a frutos vermelhos. Profundo nos aromas balsâmicos, fruta negra madura. Encorpado e com bastante compelxidade que culminam num vinho aveludado com final de boca longo e persistente. Bom volume e taninos sedosos de boa qualidade.
Constantino Ramos Afluente 2019
Atrai especialmente pela contenção que revela, sem exuberâncias fáceis, delicadas notas de toranja ao lado de apontamentos de sílex. Muito sério e seco, quase sisudo, mas dotado de enorme frescura e excelente equilíbrio ácido, um Alvarinho firme e vibrante, que ainda precisa de mais alguns anos de garrafa para mostrar tudo o que vale.