Palpite Reserva Tinto
CONCEITO: Palpite é o que está na alma do enólogo, expressar um equilíbrio entre as uvas, o “Terroir” e a intuição do homem. Em cada vindima, o Palpite é produzido pela selecção dos melhores blocos de vinha e das melhores barricas.
NOTAS DE PROVA: Cor violeta escuro concentrada com aroma concentrado de frutos vermelhos; notas subtis de mentol com fruta madura e taninos redondos. O final de boca é intenso e persistente.
GASTRONOMIA: Servir com pratos de caça ou carnes vermelhas condimentadas.
Vintage 2018:
91/100 Robert Parker
18/20 Paixão pelo Vinho
Vintage 2017:
93/100 Robert Parker
93/100 Wine Enthusiast
18/20 Grandes Escolhas
Os Paulistas Chão dos Eremitas 2018
CONCEITO: Os Paulistas, nome dado aos Eremitas da ordem de São Paulo que faziam há tanto tempo neste local o seu vinho, que se perdeu essa data nas memórias. No entanto a Bula Papal de 1397, isenta “Os Paulistas” de impostos nas suas vinhas, demonstrando a importância deste local. O local é especial e recebe dois riachos que trazem as águas da Serra D’Ossa e que mantêm a água próximo e os solo frescos, não havendo necessidade rega para o bom desenvolvimento das uvas. As uvas, também são de outro tempo, plantadas em 1970, a Tinta Carvalha, o Moreto, o Castelão, o Alfrocheiro e a Trincadeira, demonstram que existiu um outro Alentejo, sem rega e sem castas melhoradoras. Um Alentejo que vale a pena recuperar, é esse o nosso tributo aos Paulistas.
NOTAS DE PROVA: Cor ruby com alguns toques violeta, concentração média. No nariz, muito fruto de bosque vermelho, algum mato. Ataque fresco, boa fruta com notas de romã. Muito fino, longo e com estrutura.
GASTRONOMIA:Um tinto com boa acidez, bom para carnes com alguma gordura, pratos de tacho.
Vintage 2018:
94+/100 Robert Parker
19/20 Revista de Vinhos
Pêra Manca Tinto 2011
Produzido pela primeira vez em 1990, o Pêra Manca rapidamente se tornou um ícone de excelência da qualidade dos vinhos Portugueses e é hoje de certeza, uma das referências máximas da arte vínicola em Portugal.
Revela uma enorme profundidade aromática, sublime na complexidade das notas de ameixa preta, amorosas, cassis, especiarias, vegetal seco, suaves fumados. Luxuoso na boca, com uma frescura que desmente os 15% de álcool, taninos de seda polidos pelo tempo, conjuga personalidade, vigor e elegância. Inimitável.
Pémios:
- Robert Parker 94/100
- Wine EWnthusiast 94/100
Quinta da Terrincha Lote T15 Tinto 2015
Quinta da Terrincha Lote T15 Tinto 2015 apresenta cor ruby fechada frutos silvestres, esteva, taninos redondos e elegantes. Final longo e agradável.
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016
Quinta da Terrincha Reserva Tinto 2016 é um vinho proveniente de vinhas do Vale da Vilariça e das zonas altas de Muxagata. Cor rubi fechado. Encorpado, sabor a frutos vermelhos, compota e tosta. Taninos redondos e elegantes. Final longo e agradável.
Acompanha bem todo tipo de carnes. Temperatura de serviço 16 – 18 ° C.
Soito Alfrocheiro Reserva Tinto 2017
Soito Alfrocheiro Reserva Tinto 2017 apresenta-se límpido de cor vermelha forte com laivos grená. Revela aroma profundo e elegante de frutos vermelhos muitomaduros, onde se destacam as notas de ameixa, mirtilo e cereja aliadas a expressões suaves de baunilha fina, especiarias e frutos secos, casados com uma leve fragrância balsâmica e ténue sopro de pinhal. Na boca demonstra destacada complexidade, é redondo e harmonioso, com boa estrutura e equilíbrio de taninos bem integrados, a prometer um bom potencial de envelhecimento. Revela uma persistência longa e um requintado bouquet, evidenciando o carácter do seu terroir e a personalidade da casta.
Soito Jaen Reserva Tinto 2017
Soito Jaen Reserva Tinto 2017 tem aspecto límpido e cor vermelha grená. Apresenta corpo muito elegante e equilibrado, com taninos aveludados e redondos, com boa expressão de notas balsâmicas e de caruma. Define um requintado recorte sensorial com final longo, fresco e mineral. Deve ser servido à temperatura de 16º a 18º C a acompanhar pratos de estrutura muito equilibrada e elegante ou simplesmente em bom convívio.
Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015
Soito Touriga Nacional Reserva Tinto 2015 deve ser servido à temperatura de 16 a 18º C, a acompanhar pratos de grande porte, carne, caça, bacalhau e queijos fortes. Grande capacidade de envelhecimento em garrafa.
Soito Reserva Tinto 2015
Soito Reserva Tinto 2015 é um vinho dfelicado e completo com notas de amora preta e mirtiloaliadas a nuances mentoladas e especiarias finas.Na boca revela excelente equilíbrio, sabor aveludado, intenso egrandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Estruturacomplexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a umfim de boca longo.Deve ser servido à temperatura de 16 a 18 ºC, a acompanhar pratos de grande porte, carne, caça, bacalhau e queijos fortes.
Taleiga Tinto 2016
Taleiga Tinto 2016 é um vinho jovem com um corpo bem estruturado, presença de taninos firmes, bom volume de boca, elevado requinte e persistência. Grande aptidão gastronómica.
Soito Tinto 2015
Soito Tinto 2015 apresenta aroma delicado com expressão de notas de frutos vermelhos bem maduros, cassis e amora, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e baunilha. Corpo bem estruturado com presença de taninos firmes, bom volume de boca, elevado requinte e persistência. Deve ser servido a acompanhar pratos de cozinha tradicional e internacional e harmoniza bem com queijos fortes.
Niepoort SEMPAR 2017
Depois de vários projectos a 4 maõs, Dirk Niepoort mete as mãos no vinho e aventura-se a solo na exploração da região de Portalegre!
Dirk Niepoort sonha no Alto Alentejo e nasce o SEMPAR!Um equilibrio incomparável!
O calor do Alentejo. A frescura da serra. Nariz exuberante, expressiva fruta expansiva. Mais que só frutado enorme frescura com grande “bouquet” . Vinho encorpado sem ser pesado, cremoso, mas fresco com grandes taninos concisos e precisos. Final muito longo e potencial de envelhecimento.
O SEMPAR traduz o estilo de vinhos em que a Nipoort acredita, vinhos descomplicados que representam a expressão máxima da vinha que lhe deu origem.
Dez Tostões Tinto 2020
Dez Tostões Tinto 2020 apresenta cor ruby concentrado. Nariz intenso quente com notas de frutos pretos do bosque e especiarias. Ataque cheio quente, carregado de aroma, com taninos.
Val Moreira Tinto 2018
Val Moreira Tinto 2018 no aroma tem algumas notas florais, ameixas pretas e frutos vermelhos numa envolvente de alguma baunilha, ligeiro caramelo e especiarias. Na boca é simultaneamente vigoroso e suave, envolto em taninos finos, tornando-se um vinho elegante e bem estruturado.
Xisto Cru Tinto
Xisto Cru Tinto apresenta aroma complexo com notas de fruta fresca, baga de bosque e caruma, ligeira nota de fumo. Na boca é intenso e fresco, com grande profundidade, com acidez bem presente mostra uma estrutura sólida com tanino presente, vivo e equilibrado. No aroma e na prova o vinho ganha dimensão com a presença de ar, recomenda-se por isso a decantação servir a 18ºC.
Casas do Côro Reserva Tinto 2015
Casas do Côro Reserva Tinto 2015 é um grande tinto com muita personalidade e caracter, fresco mas vibrante e ainda muito novo e algo agreste.
Expressivo, quase “violento” com aromas fortes a azeitona, ginja e bosque, taninos super sexy, boa acidez e final de boca muito longo. Uma cor clara, precisa e lindíssima.
Acompanha com cogumelos, aves, caça e assados de carne e presunto ibérico.
Casas do Côro Entrada Tinto 2018
Casas do Côro Entrada Tinto 2018 apresenta uma cor ruby aberto, é um vinho delicado onde as notas do terroir se vão descobrir no copo depois de aberto. É um vinho complexo com equilíbrio aromático característico de um grande vinho da Beira Interior, boca explosiva, frescura presente em todo o comprimento, com potência de guarda fora de série. É aconselhado com carnes vermelhas, caça e queijos de pasta mole.
Tintoreto Tinta Amarela e Tinta Francisca
Tintoreto Reserva Tinto é um vinho de cor rubi intensa, com aromas a frutos vermelhos. Profundo nos aromas balsâmicos, fruta negra madura. Encorpado e com bastante compelxidade que culminam num vinho aveludado com final de boca longo e persistente. Bom volume e taninos sedosos de boa qualidade.
RS Reserva Tinto 2015
RS Reserva Tinto 2015 apresenta-se límpido de cor granada fechada. Rico de aroma quentes a fruta vermelha/preta madura em harmonia com notas de carvalho tostado, é complexo.
Encorpado com taninos nobres e frescura na boca em agradável equilíbrio num final de boca persistente e com carácter.
Somnium Tinto 2018
Somnium, filho da frase “Encontrei a vinha perfeita”. Um pequeno telefonema da Joana para o Rui. E eis que se dá corpo à experiência de dois enólogos com um néctar resultante da riqueza das castas e terroirs de Porrais, na região do Douro.
É um vinho feito a partir de uma vinha velha com castas misturadas. Fruta muito pura, mas sem exuberâncias, bagas silvestres, algum musgo, arbusto seco. Extremamente sedoso, com taninos maduros e polidos, complexo, rico, grande polimento, com muita finura e elegância no longo final.
Tintoreto Touriga Nacional e Touriga Franca
Tintoreto Touriga Nacional e Touriga Franca é um vinho de cor violeta intensa, com notas. florais típicos da Touriga Nacional e com notas mentoladas. Profundo no nariz, com notas de fruta negra, esteva, flores e pimenta rosa. Um vinho com início de boca harmonioso que evolui para um vinho com um excelente volume e taninos finos, num tinto amplo e longo que termina com excelente frescura e persistência.
Casa dos Migueis Superior Tinto 2015
Casa dos Migueis Superior Tinto 2015 é um vinho de cor violeta brilhante, muito atrativo no aroma onde se destacam frescas notas de frutos silvestres do Douro e elegantes notas de especiarias. Na prova de boca inicia muito equilibrado, evoluindo para um vinho de porte sério com excelente volume e textura composta por taninos aveludados. Um vinho atrativo que termina fresco e com excelente persistência.